Mimosa saláta, klasszikus recept egy fotóval. Mimosa saláta konzervek, sajt és vaj, lépésről lépésre oktatás otthon
Valóban, hogy ki pontosan felbukkanta híres saláta "Mimosa" ma nehéz. Ez az első alkalom egy ragyogó és szelíd „Mimóza” saláta az asztalon honfitársunk megjelent a korai '70 -es évek, amikor egy kemény hiány szovjet nők feltalálni ízletes ételeket egyszerű termékek, amelyek »kap« (burgonya, sajt, stb.) Abban az esetben, „mimóza” eredményt kulináris kísérletek ismeretlen szeretője felülmúlta a várakozásokat - saláta azonnal szerette millió átlagpolgár és válnak megszilárdult a listán a hagyományos ünnepi ételeket. Sőt, még ma is ő továbbra is élvezni hatalmas népszerűségnek hazánkban, és ezt tartják az egyik a hagyományos orosz konyha külföldön. Főzni egy klasszikus mimóza, valamint a szokatlan eltérések tanulni ezt a cikket.
Kíméletes saláta "Mimosa": klasszikus recept fotóval lépésről lépésre
Először azt javasoljuk, hogy elsajátítsátok a hagyományosakategy mimóza változata, amelyben konzerv hal, főtt zöldség és tojás van. A klasszikus recept is egy "Mimosa" saláta-réteget és egy finom díszítésű, fűszeres tojássárgáját tartalmazó finom díszítéssel. Olvassuk és nézzük meg a képeket a képeken.
Szükséges összetevők:
konzerv hal (tonhal) - 1 db.
tojás - 3 db.
burgonya - 3 db.
sárgarépa - 3 db.
izzó - 1 db.
majonéz - 150 ml.
só
Lépésről lépésre
Először is, vigyázzunk a zöldségekre: a sárgarépát és a burgonyát meg kell mosni és főzni. A zöldségek után tojást rakunk.
Fontos! A saláta esetében a "Mimosa" tojást nehezen főzzük, mivel a tojássárgáját a dekorációhoz használjuk, és eléggé eléggé kell elégetni a rántásra.
A kész zöldségeket hámozzák, és a tojásokatshell. Válasszuk a tojássárgát a fehérjékből. Az első dörzsölte a rácsot, a második pedig finomra vágott egy késsel. A sárgarépát és a burgonyát szintén dörzsöljük egy rácsra. Az ételeket egy villa mellett, az olajjal együtt egészen addig, amíg homogén faggyú keletkezik.
Egy mély lap vagy egy speciális alak alján elterjedt az első réteg - a hal.
A jegyzethez! Ha nincs különleges formája, akkorkihasználja az egyszerű lifohook használatát. Tegyen egy tiszta műanyag palackot, vágja le az alját és a nyakát. Használja a kapott hengereket réteges saláták és desszertek készítéséhez.
A halak tetején kirakják a zúzott fehérjét és majonézist.
Figyelem! Ha szereted a hagymát egy salátaban, akkor húzz le egy hagymát a héjból, és finoman vágd le. Fektesse a hagymát egy konzervdobozba, majd hozzáadja a fehérjét.
Most kapcsolja be a főtt sárgarépát: tegye a fehérjére majonézzel és óvatosan egy villával.
A sárgarépákon adjunk hozzá majonézt és rakjunk fel egy réteg burgonyát. Majonézzel is rögzítik.
A "Mimosa" salátát reszelt tojássárgával díszítjük. Az edényt 1-2 órára a hűtőszekrénybe küldjük. Ezután óvatosan vegye ki az űrlapot, és szolgálja a salátát az asztalra.
Népszerű saláta "Mimosa": klasszikus recept rizzsel
Sok lehetőség van a mimóza készítésére,de az egyik legnépszerűbb és könnyebb a rizs receptje. Az előkészítés elve, az összetevők száma és a rizs mimóza rétegrendje ugyanaz, mint a klasszikus változatban. De a burgonya helyett ez a recept főtt rizst használ.
Szükséges összetevők:
konzerv hal (tonhal, rózsaszín lazac, szardínia) - 1 doboz
rizs - 100 gr.
kemény sajt - 150 gr.
sárgarépa - 3 db.
tojás - 3-4 db.
hagyma - 1 db.
majonéz - 150-200 gr.
zöldek (kapros csipke)
Lépésről lépésre
A "Mimosa" saláta készítésének előkészítő szakasza: sárgarépát és tojást főzzenek, hagymát levágják a héjról.
A rizst sózott vízben 1:4-ig készen áll. Cserélje ki a vizet, óvatosan öblítse le a rizst hideg vízzel, és dobja el egy szűrőedénybe. Nem szabad felesleges folyadékot a rizsben, különben romlik a saláta íze és konzisztenciája.
A halat villával hajtjuk, az olajat nem lehet kifolyni. A sajtot egy közepes dúsabbra dörzsöljük.
A sárgarépát hámozzák és reszeljék. Átmegyünk a tojásba: elválasztjuk a fehérjéket a sárgadinnyőktől, külön-külön daraboljuk őket.
Finoman vágjuk finom hagymát.
Folytassuk a "Mimosa" saláta összeszerelését: az első rét rizs lesz, majd halat hagymával, majonézzel.
Ezután terjedt az reszelt sajt és a majonéz. A tetején egy fehérje réteget képez.
Miután a fehérjét újra megszórja, apró majonézet terjesszen, és gondosan terítse fel a felületre. Spread a reszelt sárgarépa és egy vékony majonéz réteg.
Végezzük el a saláta "Mimosa" hagyományos sárgáját. Kívánt esetben díszítheti a tálat a friss kaporágakkal, mimóza formájában.
Ízletes saláta "Mimosa" rózsaszín lazacal: klasszikus recept egy fotóval
A rózsaszín lazac ideális hal a Mimosa saláta számára. Nyers, lágy és szinte kicsontozott. A saláta ezen verziójához pácolt rózsaszín lazacot és főtt halat használhat. És hogy a rózsaszín lazac száraz húsja lédúsabb, azt javasoljuk, hogy adj hozzá egy kis vajat hozzá.
Szükséges összetevők:
lazac konzerv - 1 doboz
sárgarépa átlagos - 5-6 db.
burgonya - 5 db.
tojás - 6 db.
majonéz - 200 gr.
Vaj - 20 gr.
Lépésről lépésre
Zöldség mossa és szakács. A főtt zöldségeket hámozzák.
Forraljuk fel a tojásokat, és főzzük 10-12 percig. Tisztítjuk és elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgától.
A rózsaszín salátát egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a vajat, majd villával összeszereljük, amíg egyenletes.
A "Mimosa" saláta első rétege az olajos hal. Főtt főtt burgonyával.
A burgonyaréteg tetején néhány majonézt is elosztunk.
Most forgassuk el a sárgarépát, amely szintén rácsos.
A tetején kirakják a zúzott fehérjét és egy majonézes réteget.
A salátát reszelt tojássárgával díszítjük.
Kíméletes saláta "Mimosa" - klasszikus recept sajtokkal és garnélákkal
Ha a klasszikus szovjet receptről beszélünkmimóza, akkor természetesen nem volt hely a sajtra, nem pedig a garnélarákra. A "Mimosa" saláta változata sajtokkal és garnélákkal modern modern klasszikusoknak nevezhető. Saláta elkészítéséhez minden szilárd sajt lesz. De ha különleges ízzel kívánja adni az edényt, javasoljuk parmezán kiválasztását.
Szükséges összetevők:
garnélarák - 150 gr.
sárgarépa - 3 db.
tojás - 3 db.
majonéz - 150 gr.
sajt - 150 gr.
lomb
gránátalma a dekorációhoz
Lépésről lépésre
Garnélarák főzzük sós vízben főzni. Hűtött garnéla héj nélkül. A hús darabolja a keverőt, vagy finoman vágja fel egy késsel.
Sajtoljuk a tojásokat, elválasztjuk a fehérjéket a sárgadinnyőktől, dörzsöljük őket.
A sárgarépát készen kell készíteni. A zöldségeket nagydarabra dörzsöljük.
A sajt dörzsölje a középső rántást.
Az első réteg majonézes garnélarák.
A tetején az első feküdt ki a második réteg - sárgarépa és majonéz.
A harmadik réteg sajtot tartalmazó fehérje lesz. Ezt kiegészíti egy vékony majonéz réteg is.
A salátát grillezett sárgákkal, zöldségekkel és gránátalma magokkal díszítjük.
Egyszerű saláta "Mimosa" konzervek és almák - lépésről lépésre recept
Első pillantásra a konzerv hal és aaz alma összeegyeztethetetlennek tűnhet. De valójában ez a "pár" salátát ad a "Mimosa" -nak a tavaszi frissesség és a különleges érzékenység miatt. A fő dolog, válasszon egy saláta zöld almát enyhe savanyúság, például Semirinka fajta.
Szükséges összetevők:
konzerv hal - 1 doboz
alma - 1/2 db.
majonéz - 150 gr.
tejföl - 50 gr.
tojás - 2 db.
hagyma - 1 db.
Lépésről lépésre
A tojásokat sügéren főzzük és reszeljük.
A jegyzethez! A mimóza ezen verziójában csak 3 réteg lesz. Az utolsó réteg tojás lesz, ezért nem szükséges elválasztani a fehérjéket a tojássárgától.
Konzervált csipke, az olajat előfújja. Ebben a receptben az alma adja a salátát, így feladata, hogy megszabaduljon a túlzott zsírtartalmú halból.
Az almaim lehúzódnak és eltávolítják a csontokat. Fél alma dörzsölte a közepes dúsítót. Finoman csonthass a hagymát.
A jegyzethez! Szeletelje az alma második felét vékony szeletekkel, és használhatja őket a saláta díszítésére.
A tejföl kevert majonézzel.
Formálja a salátát: az első réteg hal, íj, a második - zöld alma, és a harmadik réteg lesz tojás. Minden réteget tejföllel és majonézzel keverjük össze. A kész mimózt 1-2 órán keresztül a hűtőszekrénybe küldjük.
A Youtube weboldala hatalmas számú videót kínálhogyan készítsünk salátát "Mimosa": ez a házi főzés átadása, Anastasia Skripkina, az ételről szóló információ megtalálható a Wikipedia honlapján. Az ízletes saláta receptjének legjobb videóját kínáljuk Önnek.
