A "Mimosa" saláta receptje

A "Mimosa" saláta receptje

Érdekes módon ez az étel megjelent a 70-es évekbenévek, de a mai napig népszerű. A salátát gyönyörű tavaszi virágnak nevezik, mert hasonlóságot mutat vele. A sárga-fehér méretek jó hangulattal és pozitív érzelmekkel járnak. Készítse elő ezt a gyönyörű és finom étel nem nehéz. Érezd magad nem csak egy szakács, de bizonyos mértékben egy igazi művész!

Szükséges összetevők:

• 
  szardínia olajban (vagy olaj hozzáadásával) 250 g


• 
  burgonya - 2 db


• 
  hagyma - 1 db.


• 
  Vaj - 20 g


• 
  tojás - 2 db


• 
  sajt - 150 g


• 
  só, fekete bors por


• 
  alacsony zsírtartalmú majonéz

Az előkészítés módja:

1. 
   Hámozzuk le a burgonyát és forraljuk őket. Tojás is keményen forraljuk.


2. 
   Míg az összetevőket főzzük, a hagymát marináljuk. Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk. Tegyen egy szitát és öntsön forró vízbe. Ezután egy mély tálba hajtva öntsön kis mennyiségű vizet és ecetet (1: 1). Hagyja el egy ideig, hagyja marinálni. Szükségünk van minden keserűségre, hogy elmegyünk, és az íze savanyúvá válik.


3. 
   Hűtsük le a burgonyát és a tojást, majd rácsozzunk egy nagy rést. Húzza át a hagymát egy szitán.


4. 
   Kemény sajtrács egy finom résszel. Minden rendes fajta fog tenni.


5. 
   Kezdjük a saláta rétegeit alkotni. Vegyünk egy lapos edényt, és tegyük a szardínia (csatorna) a teljes felületre, majd egy réteg burgonyát, sajtot, hagymát és tojást. Minden egyes réteg víz majonéz kis mennyiségben (jobb, hogy egy háló), só ízlés szerint. Ha a majonéz már elég sós, akkor nem lehet sót hozzáadni. Top tojással és borssal egy kicsit. Most még az utolsó réteg - olaj. Fagyasztott olajat, finoman rácsozzon, és gyorsan megszórja a keletkező forgács salátával, amíg megolvad.

Tegye be a hűtőbe, hogy az olaj ne olvadjon. Tetejére díszítjük egy apró petrezselyemmel vagy kaporral.

tippek

Néhány tipp a saláta készítéséhez:

• 
  Próbálja meggyőződni arról, hogy a rétegek kialakítása előtt valamennyi összetevő hőmérséklete megegyezik. 30 percig tegye őket a hidegbe;


• 
  a legjobb a házi tojás saláta használatához, fényes tojássárgával. A tálban nagyon szépek lesznek, díszítik. A tojások főzésénél ne túllépjen a tűzhelyen, különben a sárgák kékre válnak;


• 
  sokféle változata van ennek a salátának. Például, a burgonya helyett, felveheti a rizst, és helyettesítheti a szardínia garnélarákkal. Az ilyen értelmezést különösen a sushi és a tenger gyümölcsei szeretik;


• 
  A saláta hagyma nagyon fontos. Íze nagyban befolyásolja az edény teljes összetételét. Nagyon fontos, hogy megfelelően marinálja. Itt van egy másik módja a marinovki ecettel: hígítsunk forró vízben egy evőkanál cukrot és 1/4 sót, töltsünk 3 evőkanál 9% ecetet. Szeleteljük a hagymát a kapott folyadékba, és hagyjuk marinálni legalább másfél óráig, amíg a víz teljesen le nem hűl.


• 
  a konzerv lazac is kiválóan alkalmas ez az étel;


• 
  A saláta főzését követően egy darabig sört kell készíteni, hogy a rétegek jól áztathassák egymást.

Bon appetit! Hagyja, hogy a főzés kreatív folyamat legyen, és csak örömet okozzon!