Rucola saláta: eredeti receptek
Egy csodálatos rucola saláta, abban a véleménybenszakemberek, fűszeresnek számít. Nemrégiben megjelent a tábláinkon. De Európában, különösen Olaszországban, a fűszer hosszú és határozottan megalapozott számos hagyományos receptben. Szeretete a szokatlan fűszeres ízlésnek és az a ténynek, hogy képes újraéleszteni bármelyiket, még a legaggalmasabb ételeket is. Maguk az olaszok nem tudják elképzelni a hús karpaccio, vagy a legegyszerűbb saláta nélkül. Egyébként velük volt a fűszerek használatának története, szóval beszéljünk róluk részletesebben.
Rucola, tonhal, paradicsom és mozzarella sajt
Ez a recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Alkalmas fő tányér azok számára, akik követik az alakjukat, mert nagy mennyiségű rostot és hasznos mikroelemeket tartalmaz, így szükséges a vesztes testhez.
Szükséges összetevők:
egy dobozos tonhal
több közepes paradicsom
száz gramm mozzarella
saláta levelek
vöröshagyma
néhány olajbogyó
rucola
só, bors ízlés szerint
Az előkészítés módja
A saláta leveleket és a paradicsomot alaposan megmossákfolyó víz és vágott nagy. Saláta nem is vágja, könnyen szakad kézzel. Hozzáadása után darabokra szeletelt sajt „Mozzarella”, és egy kicsit a vöröshagyma, gyűrűkre vágjuk. Ezután engedje le az összes konzervdobozból származó olajat, majd több helyre villával átszúrja és hozzáadja az edényhez. Most ez a kis - adjunk hozzá egy egész Maslinka, és tedd a tetejére rukkola levelek.
Tálalás előtt adjunk hozzá sót,fűszerek és olívaolaj. Egyébként ne próbálja meg levenni a paradicsomot, nagy darabokra vágva. Így jobban "hangzik", mind vizuálisan, mind a szájban.
Érdekes recept a rucola salátáért
Egy másik érdekes mediterrán étel a halak irányába saláta rucola, polip, zeller.
Hozzávalók salátához:
egy polip
surimi vagy rákhús
zeller
a Cherry paradicsom ága
rucola
citromlé, só, bors.
Az előkészítés módja
Kezdéshez a polipot a sötétből tisztítani kellbőrön, távolítsuk el a fogat és forraljuk 20-30 percig. Ha vásárolt egy fagyasztott polipot, akkor már megtisztítani és készen áll a további főzésre. A polip készenléti állapotát egy villával ellenőrzik. Ha jól mozog, akkor készen áll.
Míg megszórjuk, vágjuk szeletekre egy centiméter surimi és egy kicsit kisebb zeller. A Pomidchiki teljesen megy, szóval ne vágja le őket.
Amikor a polipot főzzük és kissé lehűtjük, vágjukugyanaz, mint a surimi, de a csápokat le lehet vágni, és kissé nagyobbat. Amikor minden összetevő össze van kötve, rucolával bőven szórjuk meg a salátát, öntsünk olívaolajat és adjunk hozzá egy kis sót.
Néhány tipp a rucola főzéséhez
Összefoglalva, néhány fontos szabályt adunk hozzá a fűszerek használatához.
Mindig adjunk hozzá rucolát a salátához tálalás előtt. Ez a finom fűszer nem tolerálja a hosszú nyitott tárolást a hűtőszekrényben, és elveszíti "áru" megjelenését és jellegzetes ízét.
Kívánatos a magas zöldségekkel való kombinálásavíztartalom: paradicsom, uborka, mivel a rucola kissé fanyar ízű, ezért édes paprikával vagy sárgarépával együtt a saláta is megszárad.
A rucola saláta készítésekor ne felejtse el túlzásba más fűszerek hozzáadásával, mert önmagában nagyon pikáns ízben.
A hasznos vitaminok és nyomelemek nagy számának ellenére az urolithiasistának nagyon körültekintően kell eljárnia e termék használatával, és ha lehetséges, ki kell zárni az étrendből.
A nyílvesszőket érintő témák változása igensokat, mert ez a fűszer sikeresen kombinálható bármely termékkel. Ezért, ha nem tudja, hogyan kell gyorsan kezelni és meglepni a vendégeket, akkor készítsen standard salátát rucola, rák vagy csirke. Mindenesetre ma még egy főzőkészítő is mindig kaphat az interneten eredeti recepteket, egy fotóval a rózsalah salátával.
