Szokatlan recept: finom saláta sütőtök és hagyma mély sütés

Az összetevők

• 
  Tök - 0,5 kg


• 
  Növényi olaj - 1 liter


• 
  Joghurt három vagy öt százalék adalékanyag nélkül - 100 g


• 
  Hagyma - 1 db.


• 
  Fűszerek, menta, kapor - ízlés szerint

Az előkészítés módja

1. 
   Néhány milliméterben vékony szeletekre vágja a hagymát. Jobb, ha édes hagymát használsz, póréhagymát, édesköményt vagy mogyorót is hozzáadhatsz


2. 
   Egy serpenyőben vagy egy vastag fenékű edényben töltsön be finomított olajréteget, amely legalább öt centiméter


3. 
   Squash bármilyen távolítsuk el a magvakat, héja és rostokat, vágjuk apró kockákra. Sütőtök, ha szükséges, helyettesíthető squash, burgonya vagy padlizsán


4. 
   Keverjük össze a fekete őrölt borsot, a sót, a piros forró chili-t, és forgassuk a tök kockákat ezekbe a fűszerekbe. A fűszerek keveréke ízlés szerint választható


5. 
   Öntsük a serpenyőt olajjal közepes lángon és süsse meg a hagymát sötét ropogós kéregben


6. 
   Tegye a hagymát egy papírtörölközőre, és szárítsa le a felesleges zsírt


7. 
   Majd egy serpenyőben sütjük a tökmagokat apró tételekben, amíg könnyű kéreg. A kész kockákat szárítószalagra is szárítják


8. 
   Finoman vágja zöldségeket


9. 
   Tegyünk hagymát és sütőtök kockát, öntsük a joghurtra és a zöldségekre mártott mártással, meleg rozskrémekkel szolgáljuk fel