Mikor kell összegyűjteni az alma tárolására: nyár, őszi és téli fajták. Hogyan gyűjthetsz almát egy fáról?
Még a tapasztalattal rendelkező kertész nem mindig pontosanhogy mikor kell betakarni az almát, mivel nincs olyan egyetlen paraméter, amely meghatározza a magzat optimális érettségi fokát. Az őszi betakarítás elsősorban a tárolásra szolgál, de nem minden alma alkalmas a kelesztésre: az édes kevés cukrot tartalmaz, nem ízletes, és hosszú ideig érett, nem rothad. Ezért ezeknek a gyümölcsöknek a betakarításakor fontos kiválasztani a megfelelő pillanatot az érettség számára.
Mikor kell összegyűjteni az almát: meghatározni a szükséges érettséget
Határozza meg a gyümölcs érettségét néhány mutató segítségével.
Keménység szerint:
Az alma nyomása során keletkező duzzanat eltűnik, ezért túl korai a gyümölcs eltávolítása
Ha a héja nyomás alatt tört ki - a növény túlérett
A bőr, amely hajlik és nem igazodik, a magzat teljes érettségét jelzi
Külső és ízminőséggel. A közepes méretű gyümölcsöket könnyen el kell választani a gyümölcságaktól, egy különféle fajtájú, sötétbarna magvaknak egy élénk színű héjjal kell rendelkezniük. A pépet ízlés szerint lédes, édes vagy savanyú édes, a fajtától függően.
Kémiai úton jódoldat. A megoldás néhány percig csökkentse a gyümölcsöt félbe:
A kék hús a keményítő jelenlétét jelzi, ami nagyon sok zöld gyümölcs
A kék szín az él mentén és a sárga közepén elegendő érettséget jelez az alma számára
A sárgásfehér pép jelenléte azt jelzi, hogy a betakarítást azonnal meg kell tisztítani
A tapasztalt kertészek meghatározzák az alma érettségét, tárolásra alkalmasak, a mocsár és, ahogy mondják, szemmel. Ha a nagy, gyönyörű gyümölcsök elkezdtek esni, ideje betakarítani.
Mikor gyűjthet nyári, őszi és téli fajtákat
Az almák tárolásának időtartama közvetlenül az eltávolítható érettség helyes meghatározásától függ. Az érlelés idején ezek a gyümölcsök három csoportra oszthatók:
A nyári fajták augusztusban kezdenek tisztítani. Ekkor a gyümölcsökben a cukrok optimális mennyisége halmozódik fel, de legfeljebb egy hónapig tárolhatók. Ezért a termény némelyike táplálékra, a többi feldolgozásra szolgál (főzés, lekvárok, komposztok);
Az őszi fajták gyűjteménye augusztus végén esik le. Maguk viszonylag hosszabbak, 3-4 hónapig tárolódnak, de húsuk kellemetlen laza lesz a tárolás során;
A téli fajták a leginkább fenntartottak. Gyűjtsd össze őket a szeptember utolsó napjaiban. Pontos, időszerű gyűjtés és megfelelő tárolás mellett a tavaszig (február-április) vagy még az új betakarítás előtt fekszenek. Az almafajták azonban közvetlenül a betakarítást követően még nem használhatók fel. Egy darabig le kell feküdniük, felhalmozniuk kell az optimális mennyiségű cukrot. Csak azután válnak különösen ízletesekké. Ha megpróbálod Antonovkát, akkor először savanyúnak tűnik. Csak egy idő után a gyümölcsök megszerzik saját természetes aromájukat.
Hogyan lehet betakarni az almát egy fáról?
A betakarítást kívánatos száraz és meleg napra gyűjteni,jobb a második félidőben. Ez különösen igaz a téli fajtákra. A késő ősszel a levegőnek ideje kicsit felmelegedni, és a gyümölcsök megszáradnak. Általában a déli oldalán a gyümölcsök valamivel korábban érnek, ezért el kell kezdeni a gyűjtését.
Néha nyáron vagy őszi fajtákat kell eltávolítani az eső után. Ebben az esetben várnia kell egy kis időt arra, hogy a gyümölcs egy kicsit megszáradjon az ágon.
Kezdjék betakarni az alsó szintrőlés fokozatosan a csúcs felé mozognak. Sértett vagy féreg gyümölcsök tárolására nem alkalmas. Nem ajánlott eltávolítani az almát és a szár nélkül, mivel ez negatívan befolyásolja az eltarthatóságot.
Hogyan tároljunk friss almadarabot, olvass ide.
