Növényi polenta vagy finom post

Ezek és hasonló kérdések aggodalomra adnak okot azoknak, akik rendszeresenböjt vagy csak megy. Ma azt javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon ízletes, kielégítő és egészséges ételet, amely díszíti az asztalát, mind a gyors, mind a kívül. Először nézzük meg, mi a polenta. Ez egy olasz edény, amelyet kukoricalisztből készítenek.

Olaszországban a 16. században főzött polenta,akkor amikor a kukoricát tengerentúli Európába vitték. A polenta elkészítéséhez nincs szükség szokatlan termékekre. Szükséged lesz zöldségekre, növényi olajokra, sajtokra, amelyek könnyen kizárhatók, és magának a kukorica lisztnek, amely bármilyen szupermarketben problémamentesen vásárolható meg. Nos, és egy kis időt és inspirációt.

szolgálja: 8 adag

Előkészítési idő: 20 percig

Hűtési idő: 30 perc

Sütési idő: 40 perc 180 ° C-on.

összetevők:

• 2 1/2 csésze vizet


• 1 1/2 csésze cornmeal


• 1 1/2 csésze vizet


• 1 tk. só


• 1 vöröshagyma, gyűrűkkel szeletelve


• 1 evőkanál. l. olívaolaj


• 4 csésze friss csemege, félig vágva


• 1/4 ts. só


• 1/4 ts. frissen őrölt fekete bors


• friss vagy konzerv paprika, szeletelt gyűrűk vagy szalagok


• 1 1/4 csésze ketchupot vagy speciális spagetti mártást


• 1 csésze mozzarella reszelt sajttal


• apróra vágott friss petrezselyem

Főzés:

1. A polenta közepes méretű serpenyőben főzni, hogy forraljuk fel 2 1/2 csésze vizet. Eközben egy kis tálban keverd össze a kukoricalisztet, 1 1/2 csésze vizet és 1 teáskanál sót. Lassan keverjük össze a kukoricalisztet, a vizet és a sót a forró vízzel, folyamatos keveréssel.

Keverjük addig, amíg a víz ismét forrni kezd. Csökkentse a gázt. Cook, ne fedje le a fedelet 10-15 percig, vagy amíg a kukorica liszt sűrűsödik, keverjük össze gyakran. A kész polentát egyenletesen terítse fel egy kerámia edényen, magas gyöngyökkel való sütéshez, hagyja lehűlni, majd fedővel lefedni. Hagyja állni, amíg legalább 30 percig teljesen lehűl.

2. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Egy nagy serpenyőben forraljuk a hagymát forró olajban közepes lángon 3-4 percig vagy amíg főzünk. Add gomba, 1/4 teáskanál só, és a fekete bors. Főzzük, keverjük, körülbelül 5 percig, vagy amíg a gombák lágyabbá válnak. Távolítsuk el a hőtől. Adjuk hozzá az apróra vágott borsot, keverjük össze.

3. Hűtsük le a palántát egy spagetti mártással, majd egyenletesen osztjuk meg a pirított zöldségeket, és reszelt sajttal megszórjuk.

4. Süssük a fedelet 30 percig. Távolítsa el a fedelet és süsse a fedelet nyitva további 10-15 percig, vagy amíg az élek el nem párolognak. Kívánt esetben petrezselyemmel szórjuk meg.