Bezdorozhevoy kenyér a multivarkban: receptek fotókkal. Hogyan lehet főzni a rozsot, a kukoricát és a Borodino kenyeret többféle változatban?
Kenyér - minden a fej, mint a régi mondásközmondás. Naponta elfogyasztjuk, és nem tudunk normális teljes ételt nélkülük. Az emberek nagy része vásárolja meg a boltban, de az igazi kuriózók inkább a kenyeret és a kenyeret sütik otthon. Korábban ez a folyamat sokáig tartott, és jelentős erőfeszítéseket igényelt. De ma szinte minden erőfeszítést a rozs, a búza és a fehér kenyér sütésére egy univerzális asszisztens - multivarker. A hostesstől csak meg kell gyúrnod a tésztát, és minden más okos háztartási készülékeket (például Bork, Kenwood vagy Vitesse) fog készíteni.
Hogyan lehet sütni a fehér, kovásztalan kenyeret egy multivariánsban: egy recept egy fotóval
A fentiek szerint ez a kenyér nagyon sült ésDurva, nagyon ropogós kéreggel rendelkezik, és belsejében puha és enyhe is, annak ellenére, hogy élesztő nélkül készült. A recept elég egyszerű, és milyen finom kenyeret kap - csak egy finomság!
Szükséges összetevők:
Búzaliszt - 200 gr
rozsliszt - 200 gr
zabpehely - 2 evőkanál
cukor - 2 evőkanál
só - 1 tk
kefir 2,5% - 200 ml
szóda - 1 tk
Lépésről lépésre
Egy mély edényben szitáljuk a búzát és a rozslisztet, öntsünk cukrot, szódát, sót és jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a zabpehelyeket, és keverjük össze újra.
A lisztkeverék közepén egy hornyot készítsen, és szobahőmérsékleten öntsön egy vékony kefir áramlást. Keverjük fel a tésztát puha, puha konzisztenciára.
A konyhai asztalt lisztbe öntjük, tegyük rá a tésztát, és kerek, lapos alakot adunk.
Felülről készíts egy keresztmetszetet és használjon kulináris ecsetet, hogy zsírozza a felsőt a joghurt maradékával.
A Panasonic többváltozós vagy bármely más modelljét, olajjal zsírozzunk, és lisztet megszórjunk.
Helyezzük a kenyeret, állítsuk a "Bake" módot és főzzük körülbelül 45 percig. Ez idő alatt a cipó barna lesz a tetejétől. Ezután fordítsuk vissza és süssük még 20-25 percig.
Készen áll a kenyér hűtésére és az asztalra.
Házi készítésű rozskenyeret főzünk az élesztőgombás Redmond m 10-ben
Ez az illatos kenyér házi kovászon sült. Ehhez keverjük össze egy kis tálban vagy üvegkorsó rozslisztben és meleg vízben 1: 1 arányban (például 100 gramm), fedjük le a gézzel és hagyjuk száraz, meleg helyen. Minden nap az "starter" -et "etetni" kell, és ugyanolyan mennyiségű vizet és lisztet kell hozzáadni az edényhez. 3-5 nap elteltével a kovász fermentál, és alkalmas lesz a kovásztalan kenyér sütésére többváltozós. A kenyér készítése mind búza, mind hajdina lisztből készíthető.
Szükséges összetevők:
rozsliszt - 750 gr
Búzaliszt - 450 gr
kesernyés - 5 evőkanál
só - 1 tk
Lépésről lépésre
Egy közepes méretű tálban öntsünk meleg vizet, majd feloldjuk a kovászot.
Add mindkét típusú liszt, előzetesen átszitált egy szitán, só és gyorsan gyúrja, amíg homogén.
Multichashu kenje vajjal, és helyezzük a tésztát benne.
Aktiválja a "felmelegedés" módot, és főzzük az edényt körülbelül 15 percig.
Amikor a tészta egy kicsit felemelkedik, hagyja 2 órán keresztül a fedél alatt ragaszkodni.
Ezután kapcsolja be a "Sütés" üzemmódot 65 percig, majd ezt követően vegye ki a kész kenyeret a tartályból, fedje le egy vászon törölközőt és hűtsön kicsit.
Hogyan főzni Borodino kovásztalan kenyeret többváltozós
Az igazi Borodino kenyér mindig készen van a kovászra és a vízre, de abban az esetben, ha tápláló és kalóriatartalmát kívánja előállítani, 2,5% zsírtartalmú tejjel gyúrhatja meg.
Szükséges összetevők:
teljes kiőrlésű rozsliszt - 400 gr
Búzaliszt - 160 gr
tejes - 800 gr
víz 300 ml
cukor - 40 gr
maláta rozs - 40 gr
mézes hajdina - 40 gr
só - 16 gr
földi koriander - 4 gr
koriandermag
Lépésről lépésre
Egy mély tálban keverje össze a kovászot és a vizet. Mindkét típusú liszt átszitál egy szitán, és hozzáadja azt. Keverjük össze mindent nagyon jól, majd tegyünk mézet, cukrot, malátát, sót és őrölt korianderet.
Kézzel gyúrjuk össze a tésztát, hasonlóan a műanyaggal.
Multi-cup olaj és tágítsa át a tésztát. A felület szintjének megszórásához kortyolgatni kell a magokat és főzzük a "sütés" módban 50 és 60 perc között. Ezután fejjel lefelé fordítsa a szeletet, és vöröshöz süsse meg. Általában 15-20 percet vesz igénybe.
Vágja a szeletelt szeleteket szeletekre, és szolgálja őket az asztalra.
Hogyan lehet sütni egy multivariáns kukorica kenyér nélkül savanyúság
Ez egy nagyon egyszerű recept, amely minimális termékeket használ. A sütés minőségét azonban semmilyen módon nem érinti, és az elkészített étel finom és szellős (Joghurt módot használ).
Szükséges összetevők:
Búzaliszt - 700 gr
kukorica liszt - 500 gr
cukor - 1 evőkanál
só - 2 tk
kukoricaolaj - 2 evőkanál
víz - 1/2 l
szóda ecettel megsavanyított - 3 tk
Lépésről lépésre
A vizet enyhén melegítsük közepes lángon, és feloldjuk a szalonnát és a cukrot. Ezután öntsünk sót, és öntsük az olajat.
A lisztet szitáljuk és adagoljuk a többi termékhez. Gyengítsen egy puha, puha tésztát, és tegyen be egy több tálba, korábban olajozott.
Állítsa be a "Joghurt" módot, és hagyja 1,5 órán keresztül emelkedni a tésztát.
Ezután csavarja le a masszát, zárja le a fedelet és tartsa a "Joghurt" módban még egy fél órát.
Ezután a fedél felnyitása nélkül telepítse a "sütés" programot, és kb. 60 percig főzzön kenyeret.
Az időszak végén fordítsa el a kenyeret és süsse további 15 percig.
Amikor a kéreg elpirul, kapcsolja ki a multivarket, vegye ki a kenyeret és tálalja az asztalon.
Hogyan lehet egy sovány kenyeret sütni egy többváltozós Polaris nyomástartóban: videó utasítás lépésről lépésre
Ezzel a recepttel nagyon finom fehéret lehet sütnicipót. Az edény összetétele magában foglalja a granulált cukrot, de ha csökkenteni kell a kalóriatartalmat, és hasznosabbá kell tennie a kenyeret, cserélje ezt az összetevőt fruktózzal vagy stevia-val. Nézze meg a videót:
