Hús, szilva a multivarquetben, ünnepi recept egy fotóval

Sertéshús szilvafélékkel multivarkban

Kezdjük, készítsünk lédús sertést. Szükségünk lesz a következő összetevőkre:

• 
  sertés lapocka - 600 gr.


• 
  valami vajat


• 
  liszt - 1 evőkanál. l.


• 
  izzó - 1 darab


• 
  rózsaszín vagy fehér asztali bor - 2 pohár


• 
  erős csirkemell - 300 ml.


• 
  szilva (kb. 12 darab) - 140 gr.


• 
  kapor

előállítás:

1. 
   Kezdjük a húsdarabok apró darabokká történő vágásával, kb. 5 cm-re kell lennie;


2. 
   majd öntsön olívaolajat a multivark serpenyőjébe, és kapcsolja be a "sütés" módot, majd egy kicsit felmelegítse;


3. 
   majd adjunk hozzá sertéshúsot és sütjük, amíg aranybarna 10-15 percig. Időnként fel lehet keverni, hogy a pörkölés egyenruhája legyen;


4. 
   Miközben a húst főzzük, vigyázzunk a hagymára. Vágjuk apró kockákká;


5. 
   a sült darabokat a multivarkból kapja, adj hozzá egy kis vajat, és tegye a hagymát, amíg puha;


6. 
   adjunk hozzá a lisztet, kevergetjük és visszaadjuk a sertéshúst a serpenyőbe. A bort és a levest öntsük úgy, hogy a folyadék teljesen lefedi a húst.


7. 
   állítsa be a "Quenching" módot, zárja le a fedelet és főzzön kb. 45 percig;


8. 
   az eltelt idő után hozzáadunk szilvát (nem keverjük össze) a több bárral, és szükség esetén adjunk hozzá a levest. Ki kell oltani további 45-60 percet, amíg a hús meglehetősen puha.

Tálalás előtt sertéssajtot finomra aprított kaporral kell megszórni.

Bárány hasábburgonyával többváltozós

A sokszínűséggel fűtt bárány is kiváló ünnepi ételká válik. A szokásos módon az összetevők előkészítésével kezdjük. Vegyünk:

• 
  bárány vállát


• 
  fokhagymát


• 
  rozmaring szelet


• 
  só és őrölt fekete bors


• 
  olívaolaj - 2 evőkanál. l.


• 
  izzó piros - 2 db


• 
  babérlevél - 3 db


• 
  fehérbor - 3 pohár


• 
  szilva - 1 pohár


• 
  Idaho burgonya, sós vízzel hámozott és fűszerezett - 400 gr.


• 
  apróra vágott parnamen - 200 gr.


• 
  zöld ültetvények gödrök nélkül - 1 üveg


• 
  citrom, 4 részre vágva - 1 db

előállítás:

1. 
   húzzon, mossa le és szárítsa meg jól. Készíts apró vágásokat, és tegye finomra vágott fokhagymát és rozmaringot. Cserje a bárányt sóval és borssal;


2. 
   felmelegszik egy serpenyőben a multivarka olívaolajban, feküdt benne apróra vágott hagymával és fokhagymával. Enyhén sütjük a "sütés" üzemmódban;


3. 
   adjuk hozzá a bárány lapátot, töltsük fel 2,5 pohár borral és főzzük a "Quenching" módban 5 órán keresztül. Az elkészítés során adjunk hozzá levest;


4. 
   öt óra múlva vegye be a burgonyát, szárítsa meg és vágja szeleteket. Add hozzá a húst a paszternek, pörkölt még egy óráig;


5. 
   Tegye a szilva és olajbogyó egy serpenyőbe, és főzzük további 2 órát. Ez idő alatt a báránynak elegendőnek kell lennie, és jó, ha távolodik a csonttól.


6. 
   8 óra elteltével kapcsolja ki a multivarkert, és vegye ki a húst. Meg kell "pihennie" 30 percet. A zöldségek ebben az időben a tálban maradnak.

Vegye ki a zöldségeket, és öntsön a mártást az üvegbe,Várja meg, amíg a zsírok fel nem éri a felszínt, majd távolítsa el egy kanállal. Melegítsük fel a mártást. Tálalás előtt vágja le a sonkát darabokra, tegye zöldségeket rá, tegye bele a mártást. Díszítsd az ünnepi vacsorát a rozmaring és a citrom negyedével.

Most már tudja, hogyan kell sertéshúst és bárányt sügérebbé tenni többváltozós. Reméljük, rokonok és barátok örülni fognak és nagyra értékelik erőfeszítéseiteket.