Hideg a multivarkban: főzés, lopakodó hibák
A szüleink minden ünnepen hideget készítettek. Nem lehetett ünnepet tenni anélkül, hogy ez a kielégítő és ízletes étel volna. A modern háziasszonyok gyors ütemben élnek. Ezért mindig nincs elegendő idő ahhoz, hogy a zselét a marhahús vagy a sertés lábak klasszikus receptje szerint készítsük. De gyorsan hideget főzhet egy multivárkában! Ebben az esetben nem kell egész nap állni a tűzhelyen, és ellenőrizni kell a teljes főzési folyamatot (bármilyen cég többváltozóját használhatja: Ars (Ark), Bork, 6051502, Aurora stb.).
Hideg marhahúst főzünk többváltozatból
Ahhoz, hogy ízletes és gazdag marhahús zselét kapjon, először fel kell tüntetnie az összes összetevőt. Szükséged lesz:
marhahús - 1 darab;
marha (pép) - 0,5 kg;
1 kis hagyma;
1 fej fokhagyma;
1,5 liter friss, tisztított víz;
Fűszer ízlés szerint (bors, babérlevél, só).
A zsíros marhahúst egy lépcsőzetes receptben egy egyszerűen elkészíthetjük. Ismételje meg, hogy pontosan a kezdõ hostess ereje. Kövesse az alábbi utasításokat.
Előzetesen alaposan meg kell mosni a húst ésMarhaszelet, öntsön vizet és hagyja 9-10 órán keresztül. Ajánlatos a folyadékot időnként megváltoztatni. Az idő elteltével tisztítsuk meg a marhahúst, távolítsuk el a borostyán maradványait a bőrről, távolítsuk el az összes sötét foltot.
Húzza a húst egy serpenyőbe, adja hozzá a szükséges mennyiségű vizet, kapcsolja be a "kímélő" módot. Amikor a zselé forr, óvatosan távolítsa el az összes keletkezett habot.
A forró levesben fűszereket, hagymát, sárgarépát adunk hozzá. Ízlés szerint. Zárja le szorosan a fedelet és folytassa a főzést 5 órán keresztül.
Ha a főzési idő lejárt, egy csipogást hall. Ez azt jelenti, hogy be kell nyírni a fedelet, hozzá kell adni az apróra vágott fokhagymát az edénybe, és hagyni kell a levest.
A főtt hús elválik a csontoktól, apró darabokra vágja a kezünket, és penészgéppé teszi őket. Töltsük meg a szűrt húsleveset, és tisztítsuk meg a hűtőszekrényben, amíg teljesen meg nem keményedik.
A marhahús üvöltésének receptje sokoldalúan rendkívül egyszerű és egyszerű. És maga a marhahús is rendkívül ízletes!
Csirke csirke recept a többváltozós
A finom zselét csirkehúsból készíthetjük. Ez az étel könnyebbé és táplálékosabb lesz, ugyanakkor nem kevésbé ízletes. Ahhoz, hogy egy holland lesz szüksége:
1 nagy csirke;
6 hámozott csirkecomb;
1 közepes sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma;
só, bors, babérlevél.
Nem mindenki tudja, mennyit kell egy csirkehúzni, hogy hideg legyen a multivárkában. A dolog az, hogy a hús gyengébb, mint a sertéshús vagy a marhahús. Sokkal kevesebb időt vesz igénybe a felkészítéshez.
Csinált csirke hegesztéséhez szükség vanelőhúzza a húst folyó víz alatt, vágja kis szeletekre, és küldje el egy serpenyőbe. Hozzáadunk ízlés szerint vizet, sárgarépát, fűszereket, sót is. A "lefagyás" üzemmódot 3-3,5 óráig bekapcsoljuk. Miután hagyjuk hűlni a húslevest, vegyük ki a húst, és vegyük le a csontokról. Kicsi szeleteket állítunk ki csirkefilé formákon, öntsük fel a húsleveset. A hűtőszekrénybe küldjük, amíg teljesen megszilárdul. Az ételeket főzött sárgarépa és friss fűszernek lehet díszíteni.
Mennyit főzni a sertéshúsban egy többnyomású tűzhelyben?
A modern nyomástartó edények lehetővé teszik a főzést50-70% -kal gyorsabban öntve. A sertéshús főzésének technikája ugyanaz, mint az előző két recept esetében. A fő összetevő lehet sertés fej vagy szár. A húsokat előzetesen vízbe kell áztatni több órán keresztül, és alaposan meg kell tisztítani a bőrt egy késsel minden szennyeződéstől. Főzzük a zselét a nyomógépben 3 órán keresztül. Az étel nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú.
Tekintse meg a videót a témában:
