Sült ételek a gyermek menüjében: hogyan, mikor és mennyi
A sült ételeket nem csak a felnőttek - a gyermekeik szeretikis imádni. Nem meglepő, hogy az étvágygerjesztő és ropogós aranykorong még fagylaltra, szódára és csokoládéra is adhat esélyt. Csak az itt van, hogy mit tehet az ilyen finomságok kétes táplálkozási értékével a gyermekek étrendjében? A válasz egyszerű - a szükséges szabályok betartása.
Az axióma az ésszerűség. A sült ételeket nem szabad három éves korig beadni egy csecsemőnek - az emésztőrendszere nem áll készen erre a tesztre. Sütés közben rákkeltő anyagokat és szabad gyököket alakítanak ki az élelmiszerekben, és a kalóriák száma drámaian megnő. Igen, és egy hároméves gyermek, akik kényeztetik ezeket az ételeket, nem lehet több, mint hetente többször is - ez több mint elég ahhoz, hogy új ízeket érjenek el.
Axiómák kettõ a helyes kezelés. A népi hitzel ellentétben a vaj nem a legjobb választás a pörköléshez. Szinte minden hasznos tulajdonságot elveszít minden hirtelen hőmérséklet-emelkedéssel, beleértve a mély forráspontú. A gyermek ételek elkészítéséhez kifinomult olajokat (kókuszdió, olajbogyó, kukorica) használhatunk, és az elkészített ételeket előmelegített és zsírozott serpenyőbe helyezzük.
Axiómák három ésszerű alternatívája. Például egy grillező: a zöldség, a hal és a hús főtt, nem veszíti el az ízt és a táplálékot, miközben lágyabb és lédúsabb. Ha a grill nem szerepel a konyhatechnika listáján - ez nem számít. A termékeket enyhén megkenni egy majdnem száraz serpenyőben, majd a sütőbe kell vinni.
