Hogyan becsapni a kvass eladókat? Válassz egy hasznos nyári italt
Melyik ital főleg összefüggnyári meleg? Hazánk lakosságának többsége válaszolni fog - kvass. Talán ennek a gyermekkori emléknek köszönhetjük, amikor minden egyes megállóban ismerős sárga hordó volt, vagy ennek oka a történelmi gyökerek. Bármi is volt, a hő kezdetével szinte mindenki legalább egyszer szezonban megpróbálja ezt a csodálatos italt. Mi figyelemre méltó a kvasszról? Jó mindenki számára inni? Hogy ne legyen tévedés a boltokban bemutatott hatalmas választékban? Próbáljuk megérteni, milyen bonyolult az ital kiválasztása és használata.
Előny vagy kárt?
A Kvass rajongói nagy tartalomról beszélnekvitaminokat, élénkítő hatású és jótékony hatással van az emésztésre. Az ellenfelek megemlítik a savak magas tartalmát, az alkoholfogyasztás megfelelő százalékát és azt a tényt, hogy a modern kvász nem az életünket adó ital, amelyet őseink készítettek.
Mind a mások, mind a többiek a saját útjukon vannak. Természetesen a hagyományos kvász receptjeinek nagy része elveszett, de a 21. században ez az ital hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
A kvass használata:
Meggyógyítja a szomjúságot, és megóvja a kiszáradástól. A Kvass elegendő mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz. Használata lehetővé teszi, hogy a veszteséget verejtékkel gyorsan feltöltsék. Ezenkívül, a szintetikus szódától eltérően, nem tartalmaz sok cukrot, ezért nem okoz szomjat, hanem meggyengíti.
Vitaminokat és aminosavakat tartalmaz. Számos italfajta létezik, és a biológiailag aktív anyagok összetétele nagyon eltérő. Mindazonáltal minden fajta esetében a B és E csoportba tartozó vitaminok magas tartalma.
A tejsav tartalma miatt a kvas normalizálja a gasztrointesztinális mikroflórát, mint a savanyú tejtermékeket.
A szén-dioxid elősegíti az emésztést és az étkezés felszívódását a gyomorban.
Természetesen a fentiek csak a természetes fermentáció kvasjára vonatkoznak.
Vannak esetek, amikor a kvassot óvatosan kell használni:
A gyomor fokozott savanyúsága.
Terhesség, szoptatás, 3 év alatti gyermekek.
Sok kvasszot nem szabad fogyasztaniközvetlenül a járművezetés előtt. A járművek kezelésénél ez nem befolyásolja, de a légzőkészítő 15-30 percen keresztül megmutatja az alkohol jelenlétét a vérben.
Kvassot helyesen választjuk ki
Miután foglalkozott a hasznos és nem hagyományos ital tulajdonságokkal, itt az ideje, hogy felteszi a következő kérdést. Hogyan válasszuk ki az igazi kvassot a választékból a pulton?
Sok gyártó, felgyorsítva és olcsóbbgyártás, különböző adalékanyagokat használnak, amelyek megfosztják a kvassot annyira, amit szeretünk: íz és jó. Annak érdekében, hogy megtudjuk, pontosan mi vásárol: igazi kvass vagy pop, elegendő az összetevők listájának tanulmányozása a csomagon.
Mi nem lehet kvassban?
Ízeket. Ez a kvas maga gazdag kenyérízzel és ízzel rendelkezik, és nincs szükség további ízesítésre. És hogy egy italt, ami olyan, mint a kvas, elegendő cukrot, citromsavat és ízesítő adalékot hozzáadni a szénsavas vízhez.
Savasság szabályozók (citromsav). Ez az összetevő hozzáadásával időt takarít meg, mivel a természetes erjedés több napig tart. A kvasszot nem szabad természetes módon táplálni, és az ízhez szükséges ízesedés adalékokkal történik.
Az édesítőszerek. A kvass természetes erjedése élesztőt biztosít, amely csak természetes cukor jelenlétében működik. Mesterséges édesítőszerek segítségével a gyártó maszkolja a folyamat megsértését.
Tartósítószereket. A modern gyártási technológiák olyanok, hogy a gyártási folyamat során a kvász nem csak a környezetet érinti, hanem szűréssel és pasztörizálással. Ilyen körülmények között a tartósítószerek még a hosszú távú tároláshoz sem szükségesek. Ha a gyártó bízik abban, hogy megfelel a vállalat egészségügyi szabványainak, akkor nem kell a tartósítószerre költeni.
Etanol 1,2% -nál nagyobb mennyiségben. Ez az alkoholtartalom e korlátja a GOST-ot.
Mesterségesen hozzáadott szén-dioxid. Természetes fermentációs élesztővel, és így elegendő mennyiségű szén-dioxidot állít elő.
A legjobb kvas csak néhány összetevőből áll: magas minőségű tisztított víz, kenyérsavas sör, cukor, élesztő és tejsavbaktériumok.
Kvázi tervezet
Vásárlás palackozott kvass a boltban,Természetesen biztonságosabb, mint az utcán. A gyártó csak akkor felelős az ital minőségéért, ha a vásárló az eredeti csomagolásban vásárolja meg. De néha frissíteni szeretnék magam a nyári napon.
Mit kell tudni, amikor vázlatvásárlást vásárol
Válasszon egy értékesítési helyet, ahol az italömlesztve a gyári fémtartályokból - hordók. Ezek a 30-50 liter térfogatú, lezárt edények közvetlenül a gyárban kerülnek ki, címkékkel jelzik a megvalósítás összetételét és ütemezését. A kis mennyiség miatt a nyitott csomagolást hosszú ideig nem tárolják, és az italnak nincs ideje romlani.
A kesztyűben dolgozó eladó - az egészségügyi szabványoknak legalább a minimális megfelelést mutató mutató.
Bár a vastag hab a természetesség jelzőjekvass, ne támaszkodj túl sokat, amikor egy italt vásárolsz egy kifolyóban. Ahhoz, hogy a pohárban egy luxusosabb habot kapjon, az eladónak kissé élesen le kell fednie és fel kell nyitnia a csapot.
