Svinushki: gombák fotója és leírása. Mérgező vagy nem vastag, vékony sertés? Eszem sertést?
A gomba hasznosnak és ízletesnek számít, de többek közöttsok mérgező és veszélyes faj van, amely helyrehozhatatlan károkat okozhat az emberi egészségben. Ezek közé tartoznak a sertések, amelyek a volt Szovjetunióban együttesen a svinushkovyh család két faját nevezték - a sertés vékony és vastag. Ebben a cikkben megtalálja a gomba és a fotók leírását, hogy megvédje magát és szeretteit.
Sertés: leírás és fotó
Minden többé-kevésbé tapasztalt gomba tudja, hogynem kell összegyűjteni a gombákat. Közülük vannak olyan képviselők, akiket a legjobban elkerülnek - repülni agar, hamis méz agarik, sápadt toadstool és sertés. Az utóbbiak teljesen elképesztőek az élőhelyhez, és minden erdőterületen megtalálhatók (különösen a szélek és a mocsarak közelében). Ezért, válaszolva a kérdésre "tudok főzni és enni sertés?" mindig mondd: "Nem, nem teheted", mert a gomba összes faja mérgező vagy feltételesen mérgező.
Emellett a sertéseket tehénnek, sertésnek stb. Is nevezik.stb. Ez a gomba csoportokban nő, és július közepétől október végéig megtalálható. Átmérője, kalapja enyhén ívelt és hullámos felfelé széle, átmérője 13-15 cm, felnőtteknél és 20 cm-en belül, míg a kupak középső részében kis tölcsér alakul ki. A sertések (vékony vagy vastag) különböző színárnyalatokkal rendelkeznek, a gomba korától függően: a fiatal világos olívától a régi szürkésbarna színigéig. A különböző színek a Wikipédiában láthatóak.
A sertések között az egyik jellemző különbséggyors sötétedés a vágás helyén, enyhe nyomással. A gomba felülete száraz, nem sima, az eső után fényes lesz és ragacsos lesz. A lába lapos és kicsi, kb. 9 cm hosszú, a 2 cm-es (vékony) és 5-6 cm-es (vastag) színű, színes színárnyalat hasonló a színben. A hús sárgás színű, puha, rugalmas, a lemezek szélesek, elérve az alapot.
A gomba sertés: mi a veszély?
Nem szabad elfelejteni, hogy ezek a gombák nem veszítik elmérgező tulajdonságok még egy hosszú hőkezelés után (sült, főtt), nem is használhatják a sózott vagy marinált sertéseket, bármilyen leírást és receptet találnak. A benne lévő lektinek kölcsönhatásba lépnek az eritrocitákkal, amikor bejutnak az emberi testbe, leülepedve rájuk, és autoimmun reakciót váltanak ki. Az antitestek kialakulásának eredményeképpen hemolitikus anémia lép fel, és a vesekárosodás is megfigyelhető. Az elfogyasztott gomba sertések jelentős következményekkel járhatnak a szervezet számára, halálos kimenetelig. A mérgezés első tünetei (gyengeség, izzadás, laza széklet, hányás, hasi fájdalom) az étkezés után néhány órán belül jelentkeznek. Sajnálatos módon az orvostudomány még nem fejlesztett ki antidotumot a sertésnek (vastag, vékony stb.) Tartalmazó toxinnak.
Ezekben a gombákban is a toxin muszkarin,hasonlóan a vörös légy agaric természetes mérgéhez. Bizonyos koncentrációknál a hőkezelés során nem szűnik meg. A gomba is veszélyes, mert önmagában képes rá koncentrálni a radioaktív elemeket. A Wikipedia szerint ilyenek közé tartozik a réz, ólom, kadmium és cézium. Ezek a jelentős okok miatt a sertések a mérgező termékek listáján szerepelnek.
Mint láttad, sertés (vastag, vékonyvagy más) veszélyes gomba. Tehát ne kísérletezzen a saját egészségével és próbálja meg főzni őket. Ne feledje, hogy az ételmérgezés első jeleit követően haladéktalanul forduljon orvoshoz. A kulináris eredmények elérése érdekében jobb választani a gombákat, amelyek nehézségét tévesztik: csirkék, makréla, gombák, cefének, fotók, videók és leírások az interneten.
