Hogyan tisztítsuk meg a gombát (szárnyas, nyírfa kéreg, csirkemell). Hogyan tisztítsuk meg a gombákat? Videó tippek

Általános ajánlások

Sokan felteszik a kérdést: "Szükségem van a gombák tisztítására?„És választ minden tapasztalt gomba targonca lesz” igen „. Elvégre ez jelentősen csökkenti a kockázatot a további ételmérgezés és megelőzhető a kártevők fertőzött példányok az egészségre. Éppen ezért legyen óvatos, hogy van egy kicsi és praktikus kés, amivel tökéletesen nemcsak srezhet gomba, hanem, hogy távolítsa el a felületről a gallyak és egyéb erdei alom, kaparja a lábát.

Szintén a kérdés, hogyan kell tisztítani gomba, kitűnőaz oldat merev szivacs lesz, amely jobban meg tudja tisztítani a különböző apró részecskéket, például homokot. A jellegzetes lyukak láttán nem szabad félni a gombát a féreg eltávolítása érdekében. A manipuláció után a feldolgozott gomba a legjobb hely a sós vízben, ami nem fogja elrontani a betakarított termést (nem feketedik), és a láthatatlan kártevőket kényszeríteni kényszeríteni. Egyébként az interneten elegendő anyag található ebben a témában (fotók és videók).

Hogyan kell tisztítani a gombákat

A friss erdei gombák tisztítására vonatkozó általános ajánlásokat a fentiek tartalmazzák. Azonban néhányan bizonyos tisztaságú árnyalatokkal rendelkeznek:

• 
  az olajat alaposan meg kell tisztítani a homoktóla növekedés sajátosságait, távolítsa el a speciális fóliát a sapka bőréről. Ez javítja a főtt gomba ízét, továbbá kiváló módszer a hamis kenőcsök kimutatására (nem könnyű eltávolítani a filmet);


• 
  Fehér gomba (beleértve a gomba) kellTörölje le a kupakot nedves szivaccsal, távolítsa el a szár szélét, hogy ne legyen férgek. A szennyeződést a későbbiekben a legjobb megoldani. Súlyos esetekben előszappanosodás segít, ezután a piszkot egy szivaccsal eltávolítják, és a gomba folyó víz alatt mosódik;


• 
  a gomba gombák tisztítása előtt egy napra kell hagyni a vízben, nem szabad elfelejteni, hogy rendszeresen megváltoztatják. Ezután könnyen eltávolíthatja a felesleges alkatrészeket ecsettel;


• 
  A vöröshajúak nagyon ritkán piszkosak, ezért ebben az esetben nedves szivacsot vagy rongyot használhat. Ezután öblítse le őket víz alatt, és vágja le a hosszú lábakat;


• 
  a csirkéknek meg kell vágniuk a lábat, homokkal szennyezik, és hagyják őket 15 percig vízben. Ezután minden szennyeződés eltávolítható szivacs;


• 
  mielőtt a gombamagot megfelelően tisztítaná(vagy egy barlang ritkább neve), egy szabályt kell emlékezni: ezek az erdei gombák nem maradhatnak a vízben hosszú ideig, mert elkezdenék elnyelni. Elég törölni őket egy nedves szivaccsal és levágni a lábát. Világosabban bemutatják a videót:


• 
  a russulának el kell távolítania a felső héjat, és jól meg kell mosni a lemezeket;


• 
  A tojás (vagy a Caesar, királyi) gomba megfelelően folyó víz alatt öblítse le és ecsettel kezelje.

Az ilyen gombák, mint a sertés (vagy a sertés) jobbakegyáltalán nem tisztítanak, mivel hagyományosan mérgező gombák, és nem lehet őket enni. Bárki megtalálhatja az interneten elég sok más videót, amely bemutatja az adott gomba tisztítási folyamatát, például

vagy ilyen

Reméljük, most nem lesz olyan egyszerűa helyes tisztítási kérdés. Igen, nagyon könnyű elkészíteni, mint például a gombóc, vagy egy kicsit bonyolultabb, mint a gomba vagy a porcini gomba. Mindenképpen először határozza meg a pontos gombafajta meghatározását, majd csak azt a kosárba tegye - ez a jólét garanciája Önnek és szeretteinek.