Hogyan és mennyit forralnak a ceps? Mennyi időbe telik a levesek forrása?
A gomba joggal tekinthető a világ másik csodájaként,valójában nem csupán a hasznos mikroelemek mennyisége, hanem az ízhangok és az előkészítés sok módja is vezető szerepet töltenek be. Fehér gomba rokonai között különbözik abban, hogy májustól októberig gyűjthető. Az emberi test könnyen beilleszkedik, és nem nehéz rá főzni. A kérdés, hogy hogyan és hányan forognak a ceps, amíg kész, majd kitaláljuk, egy kicsit később. Először nézzük meg, hogyan készítsük el őket főzésre.
Gombák elkészítése főzéshez
Tehát a gomba már összegyűjtött és feldolgozásra vár. Először is, egy órán át sós vízben át kell őket áztatni. Egy ilyen eljárás segíti a törmelék, a fű és a lehetséges paraziták megszabadulását. Ezután távolítsa el a gombát egyesével ki a vízből, tisztítsa meg a szennyeződéstől és a fennmaradó területen, valamint csökkenti a sötét területek rájuk. A lába a régi gombák, amelyek csatornák és pórusok a kupak alatt olíva színű, meg kell teljesen eltávolítani a héjat. A fiatalok, akiknek a pórusa még mindig fehér, csak sötét foltokat vágnak.
Hányan forralják a gombát?
A főzés időtartama közvetlenül a céltól függfőzés. Ami azt illeti, hogy mennyi ideig forraljuk a cepeket, úgyhogy ők a fő étel, mellékétel vagy a saláta összetevője, akkor elég 35-40 perc. Ha a jövőben sütni vagy sütni szeretne (például zöldséggel vagy halral), forraljon 20-25 percig. Ugyanazt a számot fehér leves gombával kell főzni.
Hogyan válasszuk ki a gombákat, amit a videóból megtanulhatunk:
Hogy hogyan kell főzni fehér gombamajd ezt követően 20 percig sós vízben elegendő. Ezután hűtsük le, csomagoljuk őket, és helyezzük őket a fagyasztóba. Az ilyen típusú gomba nagyszerű előnye, hogy nem veszítik el hasznos tulajdonságait sem fagyasztva, sem szárított formában.
A fehér gombák főzési ideje is függméretben. Ha a darabok nagyok vagy a gombák egészek, hosszabb ideig lesz főzve. Ha a kis idő lerövidül. Cook gombát kevesebb, mint 5-10 perc is lehet, ha előre áztatott legalább egy órán keresztül.
Ha száraz fehér gombát kell főzni, akkor először hideg vízben néhány órán át áztassa őket, majd forraljon 20-25 percig.
Nem kell forrni a fehér gomba túl hosszú ideighogy az íze elkényeztetett. Fontos, ha forralás közben folyamatosan összegyűlik a habosított hab. Sózzuk fel a gombákat, az ízlése szerint. Ezen kívül hozzá lehet adni más fűszereket és ízesítőket saját belátása szerint.
Tapasztalt háziasszonyok azt állítják, hogy bizalommalAz a tény, hogy a cepeket a nagy utakon távolították el, és ökológiailag tiszta környezetben nem lehet főzni, hanem egyszerűen égetni. Így nem veszítik el aromájukat és aromáikat.
