Hamis gombák

A mérgező gombák megkülönböztetése az ehetőektől nagyon egyszerű,Érdemes csak közelebbről megvizsgálni a gyümölcsös testet. De nagyon gyakran az ehető gomba magzati teste megváltoztathatja a színeket a terepen, ahol nő. Tudjuk, hogy ez a gomba ehető. De a gomba mellé nőhet a mérgező párja. Itt van a figyelmetlenség, hogy vegyük a kosárba, mi lesz a mérgezés oka. Természetesen a házi gombák takarítása és fésülése során mérgező gombákat is felszedhet, de sokan csak nem. Ezért annak érdekében, hogy megvédje magát és családját a mérgezéstől, mindenképpen tudnia kell, Milyen kinézetűek a mérgező gombák?. Ez vonatkozik egy hamis fehér gomba is.

Mindenki tudja, hogy néz ki a Borovikov család fehér gomba. Van vastag lábával, amely megduzzadbázis. A láb felszíne, az erdőtől függően, amelyben megtalálta, lehet fehéres, barnás, néha rózsaszín. A láb színe ugyanúgy lehet, mint a sapka színe. A kalap különböző színekkel lehet: szinte fehérről vörösesbarna színűre. Száraz időben a sapka megrepedhet, ami miatt rács keletkezik a felületén. Ügyeljen a fehér gomba csőszerű rétegére. A fiatal gombákban fehér, sárga színűvé válik, majd zöldes-olíva színt kap. Néha a fiatal gomba csíkos rózsaszín árnyalatú rétege van.

A fehér gombák lédús, húsos és erős húsai teszik őket a gombaszedők között. A gombák kellemes illatát csak hőkezeléssel vagy szárítással fokozza. Éppen ezért a cepeket annyira értékelik. De ne felejtsük el, hogy a fehér gomba hamis társa.

Hamis fehér gomba

A gombafelszedők hamis fehér gombái eltérő nevet kapnak - keserű gomba. A tudományban ezt nevezik epe gomba. Ez a gomba nem tartozik a Borovikov nemzetséghez, mint fehér gomba, hanem a Tilopil nemzetséghez. A különböző nemzetségek ellenére a fehér és az epe gombák nagyon hasonlóak.

Az epe gomba, mint a fehér, hatalmas szárral rendelkezik,amely a bázisához egy hordó formájában történik. A kupak alatt lévő csőréteg szintén félrevezető. A hamis gombák és az ehető gombák megkülönböztetése érdekében azonban közelebbről meg kell vizsgálnunk a gyümölcsös testet. Az epefungus a vágáson, a hús rózsaszínűvé válik, a fehér nem. Azt is vegye figyelembe, hogy a tetejéna bilious gomba lábai olyan sötét hálóban vannak, amely nem jellemző a fehér gombákra. By the way, a retikulum a szár nagyon gyakran megtéveszti a gomba gyűjtők, és veszik az epe gomba a podborozovik. Egy másik különbség az epehólyag és a fehér között az, hogy az előbbi csőszerű rétegének rózsaszín vagy piszkos fehér színe van (a gomba korától függően).

A fő különbség az epe gombák és a fehér ízek között van. Az epe gomba keserű hús. Hőkezeléssel a keserűség csak nő.

Sátán gombája

Ha a fehér gomba mérgező társairól beszélünk, nem tudjuk megemlíteni sátáni gomba. Egyes esetekben ezek a gombák, amelyektartozik a nemzetség Boroviki, esik a kosárba gombaszedők. Ez a gomba az egyik legmérgezőbb. Csak 1 gramm gombás pép képes súlyos ételmérgezést okozni.

A sátán gombája nagyon hasonló az ehető gombákhoz. Ugyanolyan kerek kalapja és vastag lába van. A sapka durva felületű, hasonló a bársonyhoz. Szín sapka változhat: ez történik fehéres, szürkés, olíva-szürke, piszkos szürke, néha venni sárgás árnyalatot vagy okker (mely oly jellemző CEP). A láb a különbség egy fényes sárgás-vörös top, megkapja a középső kármin-vörös színű, az alján - barnás-sárga. A sátáni gomba csöves réteg sárgás, majd narancssárga, vörösolaj, karmazsin vagy vörösesbarna színben változik.

A sápadt gomba húsa sárga vagy fehér, de azonnal kék vagy rózsaszínűvé válik. A száron a pépnek vörös árnyalata van. A régi gombákban a hús kellemetlen szagú.

A leírás szerint úgy tűnhet, hogy a sátánia gomba nagyon könnyen megkülönböztethető a fehértől. De a gyakorlatban mindennek pontosan az ellenkezője van. Mindig legyen óvatos, amikor gombát szedsz az erdőben, vagy megveszi őket a piacon. Ellenőrizze a gombákat, vágjon le egy kis pépet, hogy lássa, megváltozik-e a szín, vagy sem. És emlékezzetek az aranyszabályra: ha kétségei vannak a gomba élettartamának, ne vegye be!