Hogyan szerezhetünk sertéseket a télen? Receptek pácolt, sózott sertések számára a télre

Recept № 1. Hogyan zárjuk le a sertéseket a télen sós lében

Beszéljünk, hogyan kell a gomba gombatörölnisertések sós lében. Először meg kell tisztítani és vágni a gombákat, ha elég nagyok. Ezenkívül az előkészítő szakaszban két napig áztatják a sertéseket, és a víz 6-7 óránként változik.

összetevők:

• 
  borssal bors;


• 
  édes paprika;


• 
  babérlevél;


• 
  só;


• 
  torma levelek;


• 
  kapor;


• 
  levelek a cseresznye és a ribizli.

A sós vízben való áztatás után a gombák megnyugodnak, és eredetileg elveszítik a benne rejlő keserűséget. Mert ezután elkezdheted a pehely sertéseket.

Az előkészítés módja:

1. 
   Sertéseket főzzünk. Ehhez vegyen egy nagy tartályt forró vízzel, és forraljuk két órán keresztül. Ezután a gombák jól összeolvadnak, és jól folyó víz alatt öblítik.


2. 
   Mossuk a serpenyőt és tegyük vissza a tűzbe, forraljuk fel, sót, és helyezzük a félig főtt gombákat. Itt elaludunk fűszereket, zöldeket, és még két órán át főzzük.


3. 
   Ekkor sterilizáljuk az edényeket. Miután a gombák készen vannak, feltekerhetőek és melegen helyezhetők. Továbbá, miután a bankok szobahőmérsékletekké válnak, azokat hideg helyre vitték - pincét, szekrényt vagy hűtőszekrényt.

Ügyeljen arra, hogy sózásilyen módon a sertések meglehetősen gyorsan fordulnak elő, miközben könnyűek és étvágygerjesztőek maradnak, és könnyű aromát kapnak. Így az asztalra kerülnek, vízzel mossák és ecettel megszórják, néhány hostess díszíti őket hagymakrémes szeletekkel és zöldes gallyakkal, növényi olajjal megszórva.

Receptszám 2. Hogyan sózzuk a sertéseket télen az olajban

A növényi olajjal sózott gomba sajátelőnyeit. Először is sokkal hosszabb ideig tárolják őket, és más, pikánsabb ízeket kapnak. Ezért, ha érdekli a sózott sózott gombák, írja le a receptet.

összetevők:

• 
  édes paprika;


• 
  só;


• 
  borssal bors;


• 
  több fokhagymát;


• 
  növényi olaj;


• 
  Laurel.

Az előkészítés módja

1. 
   Az előző recepthez hasonlóan a gombákat két órán át kell főzni.


2. 
   Ezt követően a vizet kicserélik, és a sózott szirupokat még egy órán át főzzük. Ezután többször hideg vízben mossák.


3. 
   Adja a gombáknak jó kondenzvizet, majd készen állnak a további előkészítésre.


4. 
   A főtt sertést egy nagy serpenyőre helyezzük, és növényi olajjal öntjük úgy, hogy a gombák teljesen le vannak fedve.


5. 
   Ezt követően, a sertések beszerzése a télért erre a receptrebiztosítja a hosszú sütés, amely alatt fokozatosan az étel hozzá fűszerek és só. A gombát sózni kell, de nem túl sózva. Ne feledje, hogy nem fog sok sót fogyasztani.


6. 
   Közepes hő esetén a gombákat 40 percig sütjük, majd sterilizált edényekbe tekerjük.

Az ilyen svinushki a tél is hozzá sokételek, saláták és levesek. Így, az első recepttől eltérően, a vajjal készült édességek nemcsak önálló étel, hanem kiváló fűszerezés is.

Receptszám 3. Téli sertések olívaolajban

Ez a recept szigorú arányokat tartalmaz a1 kg gombához. Ebben az esetben a téli pácolt sertések legalább hat hónapig tárolódnak. Ezenkívül a recept nem igényel hosszabb ideig tartó főzést és gombák áztatását, ami rendkívül kényelmes.

Az előkészítés módja

1. 
   Készítse elő a sertéseket, tisztítsa és öblítse bőséges vízzel.


2. 
   Vegyünk egy zománcot, óvatosan tegyük fel a gombákat, sózzunk és öntsünk ecetet. Forraljuk fel és főzzük 10 percig, amíg el nem puhul.


3. 
   Hagyja le a gombákat, és öblítse le őket vízzel.


4. 
   Vegyen egy megfelelő méretű serpenyőt, és öntsön olívaolajat, forralja fel, és tegye be a gombát. Enyhén sütjük, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát és fűszereket.


5. 
   Ezután további 10 percig sütjük, majd előre sterilizált edényekbe dobjuk.

Ez a remek recept a sertések marinázásárapikáns ízű, enyhe olajsavas színnel. Tökéletes a szokatlan kombinációk rajongói számára, valamint azok számára, akik nem szeretik csak a gombákat. A teljes pot a recept, mint általában, kiderül valahol 1,5 kg termék.