A télen gombás gomba sópálinka receptje

Gomba hodgepodge a télen káposzta

Ahhoz, hogy a téli kelkáposzta gombócot készítsen, 10 fél literes edényekre van szüksége:

• 
  2 kg főtt gomba


• 
  1 kg fehér káposzta


• 
  1 kg paradicsom


• 
  1 kg sárgarépát


• 
  0,5 kg hagymát


• 
  0,3 liter növényi olaj


• 
  fűszerek (babérlevél, fekete borsó, szegfűszeg, só)

Téli recepthez gomba saláta

Vágja a hagymát és a sárgarépát szalmával, mentse őket ésTedd egy serpenyőben, amelyben főzni zagyvalék. Ez is hozzá apróra vágott káposzta, paradicsom és növényi olaj, só és főzzük a zöldségeket alatt alacsony lángon 20-25 percig.

Add hozzá a főtt gombákat, és folytassa a sütést a hodgepodge, amíg teljesen kész. Végül adjunk hozzá fűszereket.

Solyanku az elkészített palackokra terjedt, zárja le a fedőt és hagyja meleg helyen, amíg teljesen le nem hűl.

Solyanka gomba borssal

Egy másik recept egy finom sószárra.

A téli salátára gomba és káposzta Szükséged lesz:

• 
  2 kg paradicsom


• 
  0,5 kg fehér káposzta


• 
  1,5 kg sárgarépa


• 
  1,5 kg hagymát


• 
  0,5 kg bolgár bors


• 
  1 kg friss gomba


• 
  1 forró bors


• 
  ecet


• 
  3 evőkanál só


• 
  fűszerek (fekete borsó, babérlevél)

A télen gombás tésztafélék főzésére recept

Friss paradicsom csavarja a húsdarálót (hanem paradicsom, akkor cserélje ki őket 300-400 g paradicsompüré), sárgarépa dörzsölje egy nagy mazsola, szelet káposzta. Bolgár, forró paprika és vöröshagyma. Ne felejtsd el a gombákat szeletekre vágni. Hajtsa be a zöldségeket egy megfelelő tárolóedénybe, ahol a zárt fedél alatt 40-60 percig kialszik a hodgepodge. 10 perccel az előkészítés előtt, adjunk hozzá 1 teáskanál fekete borsóborsót, néhány babérlevél és só a solyanka-hoz.

A kész hodgepodge-ben adjunk hozzá egy kanál ecetsavat. Alaposan keverje össze mindent. Solyanka gomba és kelkáposzta télen készen áll. Most le lehet bontani a kész bankokra, és feltekerhető.

Gombás hodge káposzta nélkül

Ha az összetétel a korábbi receptek a gomba sózott hús tartalmazott káposzta, akkor ebben a receptben nem.

Ahhoz, hogy a télen gombát tegyen, szüksége lesz:

• 
  3 kg gombát


• 
  1 kg hagymát


• 
  2 kg paradicsom


• 
  5 evőkanál cukrot


• 
  2 evőkanál só


• 
  600 ml növényi olaj


• 
  1 evőkanál ecet

A téli sós bográcsos gomba elkészítésének receptje

A sózott szárú gomba elkészítéséhez meg kell mosni, forralni és lehűlni. Most apró darabokra vághatja őket.

A paradicsom forró vízzel van lefedve,apróra vágva. Finoman vágja le a hagymát. Az apróra vágott hagymát egészen aranyáig vágjuk a növényi olajhoz, hozzáadjuk a paradicsomot és 5 percig sütjük a zöldségeket. Most itt tudsz gombákat hozni, alaposan összekeverni.

Adjunk cukrot, sót és zöldséget a serpenyőbeolaj. Mindent összekevertél és pörkölt még egy fél órát. Távolítsuk el a serpenyőt a hőtől, adjunk hozzá ecetet a hodgepodge-ba. Szétszórjuk a gomba hodgepodge-t sterilizált edényekre, tedd őket fedéllel, és addig hagyjuk, amíg teljesen le nem hűtjük.