Fotó egy recept a saláta a sült padlizsánok paradicsommal

Saláta recept sült tojással

A sült padlizsánnal készült saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 2 nagy vagy 3 közepes padlizsán;


• 2 tojás;


• 1 nagy vagy 2 kis paradicsom;


• egy csomó koriander vagy más zöld;


• 3 gerezd fokhagymát (meg kell törni őket);


• 1 kis burgonya;


• napraforgó vagy olívaolaj pörköléshez;


• só és fekete bors ízlés szerint.

Hogyan készítsünk salátát a padlizsánról: lépésről lépésre fotó utasítás

• A saláta elkészítése előtt mossa le a zöldségeket, és szárítsa meg őket egy törülközőre terítve. A paradicsomot és a paradicsomot nem szabad túlérzékenynek lennie, hogy ne süsse le a sütési folyamatot.







• Könnyedén megverte a tojásokat egy tálban, és sózzuk őket. Vágja a padlizsánkot vékony szeletekre, és pihentesse őket a tojásos keverékbe néhány percig. Melegítsük fel a serpenyőt középhőre. A már fűtött serpenyőben öntsön egy kis (kb. 2 evőkanál) sütőolajat.






• Mindkét oldalán olajjal sütjük a padlizsánjainkat -aranybarna legyen (körülbelül egy percet vesz igénybe a padlizsán egyik oldalának sütése). Győződjön meg róla, hogy a zöldségek jól sültek - nem kell salátában. Már tegye a padlizsánt egy tálba.







• Most menj le a burgonyára. Szeleteljétek vékony szeletekre is, mint a sült krumplit. A legjobb az egészben, ha megpróbálsz sütni a burgonyát. Sütjük a sült burgonyát egy külön lemezt, és hagyjuk egy kicsit. Hozzáadja azt az utolsó pillanatban, hogy nem lesz puha és nem válik püré.







• Vágja a padlizsánt csíkokra. Ne csináljon túl vékony szalagot, különben a zöldségek elvészek. Ha túl vékonyra vágja őket, a sült padlizsánnal készült saláta végül alakszerű tömeggé változik. Hajtson végre szalagokat a képen látható szélességgel.







• A paradicsomot először körbe kell vágni, majd szalmával, mint a padlizsánnal, de a paradicsomdaraboknak kicsit vékonyabbnak kell lenniük.






• Mossa le és finoman vágja le a korianderet. Ha nem tetszik a koriander, akkor cserélheti ki egy másik gyógynövényből: petrezselyem vagy kapor, saját belátása szerint. Kérdezze meg előre a vendégeket, ha salátát készítenek az ételükre, mert minden zöldnek olyan ízvilága van, amelyet nem mindenki kedvel.






• Töltse át a meleg saláta összes összetevőjéta padlizsánokból egy meglehetősen nagy tálban, ami kényelmes keverni őket (ne felejtsük el - a burgonyát az utolsó helyen helyezzük). Adjunk hozzá sót, borsot, apróra vágott fokhagymát és óvatosan keverjük össze. Próbálja ki a sót. Ez minden - most már tudod, hogyan kell előkészíteni a saláta padlizsán!