Karácsonyi leves (Uzvar)

Karácsonyi leves (Uzvar)

Az ital neve származik a szóból"Brew", mert a száraz gyümölcsök és a bogyók a főzéshez a legtöbb esetben forralni, de nem forraljuk, vagy egyszerűen forralt forró vízzel. Oroszországban a "vzvar" név egyre gyakoribbá vált, és Ukrajnában - "Uzvar".

A mellkas, a rendes komposzttól eltérően, nélkül készülcukrot, az édesítőszert folyékony mézzel édesítve. Mint egy kutya, a vodka a tradicionális karácsonyi asztalra van szükség. Ma megtanuljuk, hogyan kell főzni egy igazi karácsonyi faragót.

Karácsonyi sör szárított gyümölcsökből

Szárazra vágott szárított gyümölcsök készítéséhez vegye be:

• Szárított almák - 100 g


• szárított körte - 100 g


• szilva - 100 g


• mazsola - 50 g


• méz - ¾ evőkanál.


• víz - 5 l

Szárított gyümölcsöket, öntsünk vizet és adjunk hozzá mézet. Mazsolát öntsünk egy serpenyőbe, fedjük le a fedelet és főzzük közepes meleget egy órán át. Készen állt a sör megragadása 3-4 órát, aztán lehűtött és szolgált az asztalon.

Az Apple sajt a mézzel

Alma-nektárt készíteni mézzel:

• Szárított almák - 200 g


• méz - 4 darab l.


• víz 1,5 liter

Átmegyünk és mossuk a szárított almaimat, behelyezzükfazék vagy tál. Víz forrás és öntsük a forró víz főtt almát. Fedjük le az almát fedővel és nyomjuk meg négy órán keresztül. A szűk nyakon keresztül finom szitán vagy gézen keresztül szűrjük át, adjunk hozzá mézet és keverjük össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.

Karácsonyi levél-csók

A zselé-csókolás előkészítéséhez:

• szárított gyümölcsök - 500 g


• cukor - 3 evőkanál.


• keményítő - 2 evőkanál


• víz - 1 l

Az ilyen húsleves, szárított körte ésalma, szilva, mazsola és cseresznye. Körülbelül egyenlő arányban veszünk hozzá. A szárított gyümölcsöket mossák és hideg vizet öntsenek. Add hozzá a cukrot, és főzzük a csomót egy nagyon lassú tűzön, amíg a gyümölcsök és a bogyók lágy. A keményítőt vízzel hígítjuk, forró csomóba öntjük, forraljuk fel és lehűtjük.

Bon étvágy és boldog karácsonyt!