Gyümölcskomotó

Gyümölcskonzert vanillinnal

A gyümölcskompótokban gyakran különféle fűszereket, például vaníliát és fahéjat adnak hozzá. Javasoljuk, hogy készítsen egy illatos gyümölcskomotot vanillinnel kiegészítve. Ehhez szükségünk lesz (1 liter vízre):

• 
  100 g alma
• 
  100 g őszibarack
• 
  100 g szőlő
• 
  80 g mézet
• 
  csipetnyi vanillint

Minden gyümölcsöm meleg vízben. Vágjuk le az almát a felére, és távolítsuk el a magokat. Az őszibarackot félbe vágják, és kivonják a csontokat. A szőlő bogyóit levágják egy gallyból.

Hajtsa a gyümölcsöt egy zománcozott serpenyőbe, öntsön hideg vizet, és forraljuk fel. Csökkentsük a hőt, 10 percig főzzük, adjunk hozzá mézet, keverjük össze és főzzük még 5 percig alacsony hőtől.

A sütés vége, tedd a vanília, kapcsolja ki a hőt, és így kompót sört kb 20 percig.

Fahéjkompozíció fahéjjal és kardamomával

Egy nagyon szokatlan és ízletes gyümölcskomotot nyerünk az eredeti gyümölcskeverékből kardamom és fahéj hozzáadásával. A "1001 Nights" történetét idéző ​​ízű gyümölcskomotó készítéséhez szükségünk van:

• 
  2,5 liter víz
• 
  1 barack
• 
  1 körte
• 
  300 g friss dinnye pörköl
• 
  100 g dátum
• 
  fél citrom
• 
  0,5 evőkanál. cukor
• 
  2-3 kardamom mag
• 
  fahéjas botot

Távolítsa el a héjat a citromból, egy külön tálbanhúzza ki a citromlevet. Finiki alaposan öblítse le vízzel és dobja el egy szemcséket a víz az üveg. Az őszibarack és a körte, az őszibarackból eltávolítjuk a kört a körtekrémekről. A körte, őszibarack és dinnye darabokra vágódik.

Forraljuk fel a vizet, adjuk meg a dátumokat, a cukrot,citromhéj és fűszerek. Alacsony hőfokon két percig főzzük. Adjunk hozzá gyümölcsöt és főzzük még három percig. A főzés végén öntsük a citromlevet, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről.

A serpenyőt a kész komposzttal fedéllel fedjük és egy darabig hagyjuk, hogy az ital lehűljön és főzze. Tálalás előtt a komposztot szűrni kell.

Gyümölcskomotó a télre

Ne felejtsd el lezárni néhány doboz gyümölcskomotot a télre. Például elkészítheti az őszibarack, a körték és a szőlő könnyen elkészíthető komposztálását. Ez az összetevőkből áll:

• 
  2 liter víz
• 
  1 kg őszibarack
• 
  800 g cukor
• 
  400 g körtét
• 
  200 g sötét szőlő

Őszibarack, hámozott, hámozott, eltávolítvaés szeletekre vágják. A körték is az enyémek, hámozottak, de félkörbe vágják. A mosott szőlőt is félre vágjuk, és eltávolítjuk a csontokat. Aztán elkészítjük a szirupot. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és forraljuk tíz percig.

A sterilizált dobozokban összegyűjtjük a gyümölcsötés öntsünk forró szirupot. A dobozokat 85 ° C hőmérsékleten pasztőrözzük (egy negyedóra egy literes dobozban, fél órát három literre). Ezután erősen lezárt edényeket komposztálva, és fejjel lefelé fordítsa, amíg teljesen lehűl.

Gyümölcskomotó a télre: a második lehetőség

Itt van egy másik változata a gyümölcskomotónak a télre. Ez a gyümölcskomotó almából, körtéből és szilvaiból készül. Az elkészítéséhez szükségünk lesz ilyen összetevőkre (egy három literes üvegre):

• 
  alma - 3-4 db.
• 
  körte - 1-2 db.
• 
  szilva - egy kis marék
• 
  cukor - 1 evőkanál.

Gyümölcs az én és felkészülni (távolítsa el a kő,szükség esetén lehúzható). Helyezzük a gyümölcsöt elő sterilizált háromliteres edényekbe. Töltse fel a gyümölcsöt forró vízzel, fedje le az edényeket és hagyja 20 percig.

Vidd le a kannából a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Töltsük fel a forró gyümölcsszirupot, és fedjük le a dobozokat.

Bon appetit!