Sajtfondon

Amikor a sajt fondü szinte befejeződik, alulbarna kéreg keletkezik. Ne hagyd, hogy égjen - távolítsa el a potot a tűzről, vegye fel a kéreg egy villa, és adja meg a legértékesebb vendégeket, vagy oszd meg az összes - ez az szokás! Amikor a tűzfondue elhalványul, a vendégek egy ideig az asztalnál ülnek, még néhány pohárt isznak, vegye fel a maradék kenyeret; Rövid szünetben kávét vagy hűtött bort szolgálnak fel.

Sok fondue-aggregátum találhatókülönböző anyagok (vas, kerámia, agyag), a különböző típusú vízmelegítők és égők gyertyák különböző árakon, hogy bárki is vegye fel fondyushnitsu kedvükre és drága. A készlet tartalmazza a pot, égő és több villa. mert sajt fondü az agyag vagy kerámia edény a legalkalmasabb, mivel a fűtési hőmérséklet nagyon mérsékelt.

összetevők:

• Sajt Gruvier (vagy Cheddar) - 450 g


• Emmentál sajt - 250 g


• fehérbor (Neuchatel a legjobb) - 3/8 l


• citromlevet - 1 teáskanál


• keményítő - 4 evőkanál


• kirsch (cseresznye vodka) - 1-1 / 2 evőkanál


• fokhagyma - 1 szelet


• fekete bors


• szerecsendió


• fehér kenyér

előállítás:

Rántsa fel a fazékot egy fokhagymával. Vágjuk a sajtot kockákra, és tegyük egy edénybe. Keverés (nem körök, hanem élek) fa kanál adjunk hozzá bort, citromlevet, keményítőt. Keverje hozzá, amíg a sajt nem olvad. A citromlé azért fontos, mert gyorsabbá teszi a sajtot. Adjunk hozzá 1 1/2 evőkanál kirschot, csipet fekete borssal és szerecsendióval, és főzzünk egy kicsit. Vágja a kenyeret kockákra. Mozgassa a potot az égőbe, és tálaljuk kenyér kockákkal. Kísérletezhet az adalékanyagok kiválasztásában. Ez lehet: kolbász, sonka, olajbogyó, különféle kenyér stb. Minden kockát vágunk. Az elkészített termék kockák átszúrják a villát, és beleolvadnak a sajt tömegébe.