Dzsem zöld fiatal dió héjjal, recept lépésről lépésre a fotó - hasznot és kárt a betakarítás
Sokan szilárdan hisznek: hogy egzotikus csemegét próbálj ki, bizonyára el kell mennie valahol messze külföldre. De valójában a mi népünk olyan kalandos, és a természet ajándéka annyira gazdag, hogy nagyon gyakran egyedülálló darabok vannak télen. Emellett az ilyen egzotikus finomságok, szokatlan ízük és összetételük mellett, általában mega-hasznosak. Itt például tudta, hogy a zöld dióból lenyűgöző lekvárt lehet főzni? A dióból készült házi lekvár nemcsak rendkívül szokatlannak tűnik, hanem egyedi ízléssel is szembesül. Az ízletes finomság receptjei, amelyek örmény konyhából jöttek hozzánk, sokat. De ugyanakkor minden recept meglehetősen hasonlít: csak fiatal, éretlen gyümölcsöket héj nélkül főzünk, áztatunk mész vagy szódával, és az előkészítés több napot egy hétig tart. A diófélék lekvárosának előnyeiről és ártalmáról, és tovább beszéljen. Továbbá alig várja a legszebb, egyszerű recepteket fotókkal és videókkal, amelyek a télen egyedülálló darabot főznek.
Ki nyeri el a házi lekvárt fiatal dióktól - a betakarítás előnyeit és káros hatásait a télen
Mielőtt az előnyökről beszélne (különösenhasznos) és a házi lekváros ártalmát a fiatal dióktól, nagyon fontos pontot kell tisztázni. Az otthoni finomság elkészítése nem elég mindenki számára. Csak a nagyon türelmes és szorgalmas mesterek képesek megérteni a lekváros receptjét a zöld dióktól. És ennek oka túl hosszú és fáradságos éretlen gyümölcskészítés, amely a vénytől függően egy hétig húzható. Azonban a fiatal dióból készült házi készítésű lekvár, az előnyök (akikkel hasznosak), és amelynek káros hatása később kerül megvitatásra, teljes mértékben igazolja ezeket az erőfeszítéseket. Először is nagyon ízletes, és hasonlít a nyájas mézes nektártól, amely egy csicsó utóízzel rendelkezik. Másodszor, az ilyen lekvár hihetetlenül hasznos, így a C-vitamin tartalmában az éretlen dió százszor magasabb, mint a citrusfélék. Harmadszor, ez a finomság gyakorlatilag nem tartalmaz ellenjavallatot, kivéve a kifejezett allergiás reakciót a diófélékre.
Ki használhatja házi lekvárt a fiatal dióból?
Ezért összefoglalva az összes fenti írásos, akkor nélkülHasznos a felnőttek és a gyermekek zöld diójának lekvárát használni. Különösen hasznos ez a finomság azok számára, akik bizonyos mértékig szenvednek ilyen betegségekben:
a felső légúti krónikus betegségei
a szív- és érrendszeri betegségek
csökkenti az immunitást és a gyakori influenza és az ARVI hajlamát
a gyomor-bél traktus betegségei, ideértve a krónikus gyomorhurutot is
sok nőgyógyászati betegség
reuma, köszvény, ízületi gyulladás
magas idegi izgatottság, alvászavarok
Dzsem egy fiatal dió mész nélkül, egy egyszerű recept egy fénykép
Ez a változat a lekváros egy fiatal diómeglehetősen egyszerű, és ahelyett, hogy hagyományos ilyen mész receptekhez, szokásos szódát használ. Szóda szükséges a felesleges keserűség eltávolításához az éretlen gyümölcsökből az előkészítés utolsó szakaszában. Tudjon meg többet arról, hogyan lehet forralni a diójukat mész nélkül, egy egyszerű receptre egy következő fotóval.
Szükséges összetevők a lekvár egy fiatal dió mész nélkül
fiatal dió - 5 kg
cukor - 2 kg
víz - 1, 5 liter
szóda
Útmutató a fiatal dió lekvár-recepthez mész használata nélkül
Csak a lekvár használatáraéretlen, úgynevezett tejmogyorók - még nem alakultak ki kemény héjaként, belsejében pedig egy puha, keskeny közepes. A dióféléknek össze kell gyűjteniük, öblíteniük, el kell távolítaniuk a romlott gyümölcsöt.
A következő szakasz sok időt vesz igénybe és szükség lesz ráa jó gumikesztyűk jelenléte. Ellenkező esetben a bőr lesz egy csúnya barna árnyalatú, ami gyakorlatilag lehetetlen lenne, hogy mossa le néhány hét alatt. Ezért, kesztyű viselése és éles késsel a zöldségekhez élesítve, törölje le a dióféléket a héjból. A nagy példányokat félbe kell vágni.
Most hidegnek kell finomítani a finomított gyümölcsöketvízzel és hagyjuk 4 órán át. Ezután a vizet le kell üríteni, és az anyákat tiszta, hideg vízzel kell újratölteni. Ismét hagyja 4 órán át, majd ismételje meg az eljárást.
Minden egyes későbbi vízcserével az anyák leszeksötétebbé válik, ne aggódj, ez normális. Miután a víz háromszor megváltozott, a dióféléket hideg vízzel kell feltölteni, de 100 g / 100-as dió mennyiségű szóda hozzáadásával. Hagyja az egész éjszakát, és reggel, ürítse ki a szóda oldatot, és alaposan öblítse le a gyümölcsöt.
Ezután elkezdheti a főzést. Ehhez cukor öntse a vizet, és forraljuk fel a szirupot.
Forralás után öntsük a dióféléket a szirupba, csökkentjük a hőt, és forraljuk vissza. Forraljuk 15-20 perccel a sűrítés előtt.
Vegye ki a tányérból, és csomagolja az elakadást steril edényekbe, dugja be azokat fedéllel.
Finom lekváros fiatal zöld dióból, lépésről lépésre recept
Finom lekvárt fiatal zöld diófélékbőlA következő lépésről-lépésre elkészített receptet mártott mész felhasználásával készítik el. Félni kell a vényköteles szokatlan alkotóelemtől, nem érdemes - teljesen egészségre kímélő, mivel kizárólag gyümölcsök áztatására használják. Ezután a mész vizet többször is mossák, így a lépésről lépésre felhasznált receptekről a fiatal zöld dió készítésének ízlése miatt ez nem befolyásolja.
Szükséges összetevők a fiatal diók finom lekvárához
zöld dió - 2 kg
cukor - 1 kg
víz
Step-by-step utasítás a zöld dió ízletes lekvárának receptjére
Először is, tisztítsuk meg a dióféléket a zöld héjból, félig a nagy gyümölcsöket.
Töltse le a hámozott mogyorót hideg vízzel és hagyja el egy napra. Ebben az időben a vizet 2-3 alkalommal kell cserélni. Ezután ismételje meg az eljárást további 3 napra.
A negyedik napon a vizet lecsapolták, és egy új töltse dió, de a mész hozzáadásával. Erre a célra, 1 liter vízben készült oldatához 100 g oltott mész. Állunk 4 óra és egyesítése.
A meszes víz után az anyákat alaposan átmossák, és ismét két napig hideg vízzel töltik fel az előző séma szerint, 2-3 alkalommal vízzel váltakozva.
E szakasz után fordulunk főzéshez: egy liter vízben egy kilogramm cukrot termesztünk és homogén szirupot főzzünk. Miután a szirup forr, hozzáadjuk a dióféléket, és további 20 percig főzzük.
A forró lekvárt steril edényekben csomagolják és eltömődnek.
Hogyan kell főzni az örmény lekvárt a dió (fiatal és zöld), lépésről lépésre receptet
A dióból készült örmény dzsem is készülfiatal és zöld gyümölcsökből, de a receptben különbségek vannak. Például a cukor és a dió aránya különbözik, vagy fűszer hozzáadásával főznek. Azonban ugyanazzal a szegfűszeg hozzáadásával az ilyen lekvárt csak hasznosabbá válik. Ebben az esetben a héjmaradványok esetleges károsodását mártott mész semlegesíti. Tudjon meg többet arról, hogyan készülhet fel az örmény dzsem a görög fiatal és zöld dióból a videó receptben.
