Sorrel, receptek egy fotóval. Konzervált csipkebogyó, üres télen. Zöld borscht, recept egy fotóval
Ez furcsának tűnhet, de ilyena hagyományos orosz zöldek, mint a régóta hosszú ideig az őseinket nem használták el. A szlávok általában csak rituális bájitalok és különböző tisztító rituálék készítésére használják. Fokozatosan az oroszországi "fű" gyógyító tulajdonságai kezdtek el főzni. Tehát a legelterjedtebb és legelterjedtebb recept, és még ma is egy zöld borsch - leves, óriási zöldséggel és tojással. De vannak más receptek a sorrel, amelyek közül a legnépszerűbbek megtalálhatók ebben a cikkben.
Sóska, receptek fotó-zöld Borsch csirkével
A jogot, hogy a zöld borschtot hagyományosnak hívjákegy edény egyszerre több országban is versenyezhet. Az a tény, hogy történelmileg zöld levest használtak a következő modern államok területén: Oroszország, Ukrajna, Fehéroroszország, Lengyelország, Magyarország. A zöld borsch különböző változatai is vannak: hideg és meleg, húsokkal és halakkal, tojással és nélkülük. Zöld borsch a sorrel, melynek receptjét csirke hozzáadásával alul felkészítjük, így kiderül, hogy nagyon szelíd és kielégítő.
A zöld borsch szükséges összetevői
csirkefilé - 400 gr.
friss szeder - 300 gr.
víz - 3 liter.
burgonya - 4-5 db.
hagyma - 1 db.
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
tojás - 2 db.
babérlevél -2 db.
só - 1 evőkanál. l.
tejföllel ízlés szerint
Lépésenkénti utasítás zöld borsch főzésére
Csirke a filémet, szalagoktól és erektől megtisztítva, kis kockákra vágva. Egy tál vizet helyeznek a tűzre, és forraljuk fel. Forró vízben adjunk hozzá húst és sót.
A burgonyát megtisztítják és kis darabokra vágják. A burgonyát a forrásleveshez és a babérlevélhez küldjük.
Az izzót megtisztítják és finoman vágják. Szeleteljük a hagymát az olívaolajban, amíg arany. Adjuk hozzá a levest a sülthez. Hamarosan egy zöld borsch kész lesz a finom receptünkre.
Most pedig sorra és kapornál fogunk részt venni. Alaposan öblítse le a zöldséget folyó víz alatt és finoman vágja. Azonnal küldje el a forró húsleveshez.
Miközben az oxálleves felforr, két nagy csirke tojást vert egy villával, amíg fénysugarak keletkeznek. Forró zöld borsch lassan öntsön a tojásos keveréket egy vékony csepegés.
Alaposan keverjük össze a levest, forraljuk fel és főzzük 5 percig.
Serve zöld leves sóska meleg tejföllel vagy majonézzel.
Konzervált csipke a télért - recept egy fotóval
Az egyik legfontosabb hátránya a sorrel nagyonegy rövid időszak, amely alatt a növény fiatal leveleit meg lehet enni. Oroszország többségében ez az időszak májustól júniusig tart. De a vállalkozó háziasszonyok már régóta megtalálják a módját, hogyan kell megőrizni a hasznos növényi tulajdonságokat hosszú ideig. Ez egy konzervdobozos kérdés, amelyből télen is elkészíthetünk egy ízletes és hasznos zöld borschtot. Az egyik receptje tovább megtalálható.
A megőrzéshez szükséges összetevők
sóska - 1 kg
só - 30 g.
víz
Lépésenkénti utasítás a konzervgyűjtő számára
Először is, óvatosan kell gondoskodni a zöldségekről, eltávolítani a régi és elrontott leveleket.
Majd mossa le és vágja apró darabokra.
A bankok és a fedők sterilizálják.
Vizet kell adni és forralni.
Amíg a víz forr, a sóska a kosarakba kerül.
Töltsük fel forró vízzel és fedjük le a fedéllel.
A jegyzethez! Forró vízről a zöld színt vált. Ezért ha télen zöld köretre akarsz tekerni, akkor egyszerűen öntsük a szeletelt leveleket sóval, és zárjuk le az edényekben.
Pácolt sóska - recept a teleléshez
Egy másik érdekes változat a betakarítás a téli -pácolt sóska. Az előző recepthez hasonlóan zöld borsch és egyéb levesek elkészítéséhez is használható. A pácolt zöldek is jóak a mártásokhoz és az öntetekhez.
A pácoláshoz szükséges összetevők
sóska - 1 kg
olvasztott vaj - 50 gr.
só - 2 evőkanál. l.
víz
Lépésenkénti utasítás a sörrel marináláshoz
Zöldek óvatosan és rendezzük meg. Ezután vágja el a leveleket.
A szalmabagot egy serpenyőben sózzuk és öntsünk. Forraljuk fel a keveréket és főzzük, amíg a tömeg meg nem megvastagszik.
Ezután távolítsa el a hőtől, és hagyja teljesen lehűlni.
A már lehűtött tömegben megolvadt vajat adunk hozzá és jól keverjük össze.
Felveszi a pácolt szalonnát a kannákra, és lezárjuk őket.
Sóska, receptek a fotóval: Tavaszi saláta sóska és zöldségekkel
Tökéletesen ötvözi sóska és friss zöldség,zöldségek és bogyók. Ezért nagyon gyakran adunk a készítmény különböző növényi saláták, amelyhez csatolja az eredeti ízét annak, enyhén savanykás. Egy további megvalósítási mód a saláta sóska lehet használni nem csak a bejelentett összetevőket, hanem kísérletezni helyettük egyéb szezonális zöldségek.
Szalonnával készült saláta szükséges összetevői:
sóska - 400 gr.
cseresznye paradicsom - 5-7 db.
uborka - 2-3 db.
retek - 5-8 db.
olívaolaj - 3 evőkanál. l.
ecet 1 evőkanál. l.
száraz bazsalikom - 2 evőkanál. l.
só
Lépésenkénti utasítás saláta sörrel készítéséhez:
Először a saláta elkészítésére készülünk. Ehhez össze kell keverni az olívaolajat, ecetet és bazsalikomot. Keverjük össze, és néhány percig meredek a keverék. Ha akarod, hozzá is adhatsz egy fokhagymát a kötszerhez.
Zöldségek és zöldségek, száraz és apróra vágva.
Cseresznyeparadicsom félig vágva, retek vágva vékony szeletekre, és az uborka - közepes körök.
Az összes vakot egy mély tálba helyezzük, és hozzáadjuk az öltözködést. Keverjük össze és sót ízlés szerint.
Sóska, receptek fotóval: Patties - video recept
Ebben a videóban egy nagyon eredeti recept a süteményekből. Amellett, hogy a zöldség a töltelék, ha kívánja, akkor is hozzá főtt tojást.
