Pontyjtóval

Carp tisztított, kibelezve, dörzsölve sóval,teljesen fel egy serpenyőben, adjunk hozzá 1 csésze vizet, adjunk hozzá hagymát, kaliforniai paprika, sós, babérlevél, 1 teáskanál só, fedelet és tegye be egy előre melegített is (akár 190-200 ° C-on) sütőben 30-40 percig. Ne felejtsd el a halat 1-3 alkalommal fordítani.

A csonthéjasok kivágásához és vágásához. Alaposan mossa le a szalonnát, öntsön minimális mennyiségű vizet és pörkölt 20-25 percig alacsony hőtől. Hagyja egy szitán, adj hozzá sót ízlés szerint (keverés közben ne pörköljünk), előkevertünk vajjal. Kész nadrágot egy edényre helyezzük, díszítsük a sóska egyik oldalával, és másfelől a tojásokat félre vágjuk.