Liba ananász és alma
A hagyományos karácsonyi étel az újteljesítmény! A karácsonyi ünnep fődísze az ananász és az alma lúdja! Készítse elő az ételet egy barátságos pártra vagy egy találkozóra a családi asztalnál. Az ananász és almás gomba receptje egy tanácsadó országot talált magának.
Liba ananász és alma
A libamájhoz szüksége lesz
- konzerv ananász - 1 doboz (425 ml)
- Szárított almák - 75 g
- hagyma - 5 db.
- majoránna - 1 köteg
- port fehér - 75 ml
- lúd - 1 db. (kb. 3,5 kg)
- só, fekete bors por
előkészítés
Indítsa el a főzés liba ananász és almajobb előre. Az ananász konzerveket finoman apróra vágott csövekbe dobhatják. Vágjuk le az almafajtákat, a gyűrűkkel vágott vöröshagymát. Keverjük össze apróra vágott majomfümvel, öntsük fehér kikötőbe, és hagyjuk a keveréket 12 órán át.
Készítsd el a libát. A levágott és hasított testet meg kell mosni és szárítani. Vágja le a nyakát, vágja le a szárnyak végeit. Elkészített hasított só, bors, cucc és varrás.
Tegye a madárcsípöket a penészgombába, tegye a vágott nyakat és a szárnyak végeit az alakzatba. Öntsünk 200 ml vízben.
Tegye a libát másfél órára a sütőben(ne melegítse elő) és 200 ° C-on oltsa. Ezután fordítsuk a libát, öntsünk még egy 125 ml vizet, pörköltünk egy órán át. Az oltás során kétszer sózzuk meg sózott vízzel.
A forró törzs levele egy szitán keresztül. Helyezzük a libát a grillre, tegyük a tálat magas oldalával az aljáról és 30 percig 250 ° C-on sütjük.
Adjuk hozzá a pörkölt levéhez 100 ml vizet, forraljunk egy kicsit és a szezonban ízlés szerint. Helyezze a libát egy edénybe, és különítse el a mártást. A Savoy káposztával és töltött burgonyával ellátott liba nagyon finom.
Bon appetit!
