Húskészítés ananásszal édes és savanyú mártással
Nemrégiben a férjem vitt vacsorázni egy étterembe. Főzöm, hogy úgy mondjam, hogy úgy mondjam, úgyhogy a hűvösem inkább kávézókban vagy éttermekben szeretne enni, ezáltal megszabadulva attól, hogy elfojtsa az étkezést és az ételt. Az étteremben finom ételeket készítettünk - ananáshúst édes és savanyú mártással. Sőt, olyannyira tetszett, hogy úgy döntöttem, hogy megismétlem ezt a remekművet. A konyhába zuhantam és hallottam, könnyek, törött és felégett eszközök, nyugtató bevásárlás és a férje elveszett reményének elhagyása az anyjához. De mégis, minden ellenség ellenére, és mindenekelőtt - anyósom, sikerült! A kóstolásban barát volt - egy páratlan szakács, éhes férj, édes és savanyú, mint egy szósz, édesanyja. Az ítélet egyhangú volt - a hús kiváló, lédús, jól sült és nagyon ízletes volt. Most ez az egyik kedvenc ételem. Szeretnék megosztani a receptet?
Húskészítés ananásszal édes és savanyú mártással
Szükséges összetevők:
Sertéshús - 0,5 kg
1 tojássárgája egy csirke tojás
Édes paprika - 2 db
Ananász megőrzött - 4-5 gyűrű
Ecet - 2 evőkanál. l.
Ketchup - 2 evőkanál. l.
Fél izzók
Citrom - 1 db.
Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
Cukor - 1 evőkanál. l.
Az előkészítés módja:
Megverjük a húst.
Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy tálba.
Készítse marinádat: mix szójaszósz, tojássárgája és citrom.
Keverjük össze a húst marinádával és pácban 30 percig.
Vágja a paprika, a hagyma és az ananász apró darabokra.
Vesszük a húst, egyesítjük a marinadát és megsütjük.
Húzza szét a húst egy szalvétra, hogy a felesleges olaj felszívódjon.
Süssük a hagymát egészen aranyáig, adjunk hozzá borsot, majd ananászot.
A pirított zöldségekhez adjunk hozzá egy evőkanál szójaszószt, ketchupot, ecetet és cukrot, és együtt sütjük.
Adjuk hozzá a húsot a kapott keverékhez és keverjük össze.
Mint mellé, rizs vagy kínai tészta alkalmas. A hús kóstolódik édes, de nagyon enyhe a marinádé rovására.
És ezt a receptet, amelyet a kísérleteim inspiráltak, a férjem, aki szereti a keleti konyhát, és ez a korona ünnepi étel.
Hús édes és savanyú mártással zöldségekkel és gombákkal
Szükséges összetevők:
Sertéshús - 0,5 kg
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db
Fokhagyma - 2 fog
Bolgár bors - 1 db.
Chili paprika - 1 db.
Keményítő - 1 tk.
Ecet 1 evőkanál. l.
Borsóhéjak - 5 db
Haricot bab - 5 db
Gyömbér - 1 evőkanál. l.
Fahéj - ½ ts.
Ananász konzerv - 2 gyűrű
Friss gombák - 5 g
Broth csirke - 125 ml
Zeller - 1 szár
Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Barna cukor - 3 evőkanál. l.
Az előkészítés módja:
Szeleteket sárgarépa, bab, borsó, paprika és ananász vágunk.
Átszeleteljük a zellerrostokat
Dörzsölünk egy kis gerincre.
A hagymát és a kis fokhagymát félkörívekkel vágjuk.
A gombafejet darabokra vágjuk.
A húst csíkokra vágjuk.
Tegyük fel a tűzre, és forraljuk a zellert, főzzük kb. Egy percig. Húzza és öntsön hideg vizet.
Ugyanígy forraljuk a sárgarépát és a borsót.
Süssük a húst, tegyük egy külön edénybe.
Sört ugyanabban az olajban, amely sült hús, sárgarépa, zeller, gyömbér és chili volt.
Adja hozzá az ananászot, a gombát és a paprikát.
Adjuk hozzá a sertéshúst a zöldségekhez, keverjük össze mindent, és hagyjuk egy kis tüzet.
Make mártás: mix szójaszósz, ecet és cukor.
Öntsük a mártással a húst zöldségekkel.
Emeljük fel a keményítőt a levesben, és öntsük a serpenyőbe is.
Mindent keverjen, és tartsa a tüzet, amíg a szósz teljesen megvastagszik.
Bors és só ízlés szerint.
Főzzük együtt a konyhát!
