Klasszikus recept torta "Grafskie romok" a merengés egy fénykép
Ez a híres és sok szerette tortameglehetősen sok változata van a készítményben - valaki elutasítja a merengést, valaki hozzáadja az aszalt gyümölcsöket, tejszínt ad hozzá sűrített tejhez, vagy inkább egy könnyű krémmel készült tejfölt. Még a különböző gyártók azonos torta neve is különbözik! A "Grafskie romok" klasszikus receptjét azonban nem lehet elképzelni anélkül, hogy étvágygerjesztő gördülő alátét lenne - ezért elkészítettük a tortának ezt a változatát.
</ p>
A klasszikus recepthez szükséges összetevők:
- cukor - 2 evőkanál
- liszt - 1 evőkanál
- szóda - 1 tk.
- tojásfehérje - 5 db.
- Vaj - 200 g
- por alakú cukor - 100 g
- csirke tojás - 5 db
- sűrített tej - ½ üveg
- sűrített tej - ½ üveg
- sötét csokoládé - 50 g
- só
- apróra vágott dió
Grafskie romok: a főzés módja
- A "Grafskie romok" klasszikus sütemény süteményes tortával kezdődik. Keverjünk össze egy pohár cukrot és tojást egy keverővel egy mély csészében, amíg sűrű hab nem jelenik meg.
- Gasime szóda az ecetet, és együtt lisztet öntsük a cukor-tojás hab. Ismét, minden jó keverés.
- Most elkészítjük a sütőformát. Ha van egy szilikon formája, elegendő az olajt alaposan olajozni - nem kell megérinteni az oldalt, a tészta egyenetlenül emelkedhet. Ha az űrlap normális, akkor jobb, ha a vágott papírt a sütéshez az alján - azt is megkenni.
- Az összes tésztát egyszerre öntse a penészbeVágjuk félre a tortát, vagy külön sütjük két süteményt. Fókuszáljon az űrlap magasságára és méretére, valamint arra, hogy finoman vágja le a tortát - talán jobb két megközelítést alkalmazni.
- Süteményt sütjük a sütőben 200-rafokban, körülbelül 25-30 percig, de minden egyedileg és a sütőtől függően - a torta elérhetőségét egy fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Ha utána átszúrja a tortáját, akkor szárazon marad - a keksz kész.
- Míg a sütemények lehűlnek, itt az ideje, hogy megkezdjük a meringot. Ehhez egy tálban megvert három hűtött tojásfehérjét cukorral és egy csipet sóval, amíg egy szilárd fehér hab.
- A sütési tálcát sütőpapír borítja, és óvatosan, egy teáskanálnyal rakja ki a mókusokat - próbálja meggyőződni arról, hogy a jövő meringje alakja és mérete megegyezik.
- A krumplifüleket a sütőbe küldi, ahol egy órán át 100 fokon sütik.
- Ebben az időben megteheti a fehérje krém előállítását. Számára a maradék két cukorporos fehérjét megverték, és ott hozzáadunk a dióféléket. Óvatosan keverjük össze és röviden félretesszük.
- A fehérje mellett tejszínre is szükségünk van, és a süteményekhez - puha vajat vajas sűrített tejjel, amíg sima, majd öntsük ugyanazt a szokásos sűrített tej és habverő újra.
- Most, hogy van keksz süteménye, meringje és mindkét krém, elkezdhetjük összegyűjteni a tortát - ez a legérdekesebb és legfontosabb színpad.
Az első tortát tejszín sűrített tej,fedjük le a második torta - fedjük le ugyanazzal a krémmel, nem megfeledkezve a torta oldaláról. Aztán jön a meringue ideje - mindegyiket külön kenve fehér krémmel és tálaljuk egy keksz alapra. Ne sajnálja a krémet - annál inkább, annál stabilabb a romok. Amikor minden készen áll, gondosan megolvasztotta a mi csokoládé tortánkat a megolvasztott torta. Néhány óra múlva meg kell tisztítani a hűtőszekrényben - a sütemények átitatódnak, a fehérje krém megereszkedik, aztán meg tudod gyógyítani magad!
Amint láthatja, a "Grafsky" torta meredek,a klasszikus recept, amit javasoltam Önnek, meglehetősen könnyű elvégezni önmagában - csak időre, vágyra és egy meglehetősen kedvező árú termékcsaládra van szüksége. Ne féljen meglepni a szeretteit új kulináris remekművekkel!
