"Napoleon" torta otthon, a recept klasszikus szovjet képekkel és videóval - puding, sűrített tej
Számos változat létezik, ezért a leginkábba híres orosz újév desszertje - a "Napoleon" torta, amelynek receptjeit az alábbiakban összegyűjtöttük, az ún. Az egyik szerint egy oroszországi szimbólumként háromszög alakú púder volt, amely a napóleoni csapatok felszabadításának 100. évfordulója alkalmából ünnepelt. Az új desszert finom íze volt, és gyorsan gyökeret vert az orosz konyhában, bár végül téglalap alakú torta formáját ölte. A "Napoleon" torta egy másik népszerű változatát olasz cukrászok kitalálták Nápoly városából. Az édes fogak azonban alig aggódnak a csodálatos desszert nevének eredetétől. Valódi ínyenceknek kedvelik a különböző verziókat: klasszikus szovjet recept, puding és sűrített tej változat, desszert puffasztaltából. A mai cikkben nem csak a legjobb Napóleon recepteket találod meg fotókkal és videókkal, hanem megtanulhatod a desszert otthoni főzésének kis trükkjeit is.
Szovjet torta "Napóleon" a klasszikus recept szerint, lépésről-lépésre fotóival
A klasszikus recept a Napóleon torta nagyon gyakranszovjetnek is nevezik, ugyanúgy, mint a Szovjetunióban, ez a desszert hihetetlenül népszerű volt. Az ízletes finomság nélkül nem tudod elképzelni a hagyományos újév asztalt ma. Ha emlékeztetni kívánja a desszert finom ízét a gyermekkorról, akkor mindenképpen készítse el a "Napoleon" szovjet torta az alábbi klasszikus recept szerint.
A klasszikus szovjet torta "Napoleon"
a vizsgálat esetében:
hideg vaj - 400 gr.
tojás - 2 db.
hideg víz - 150 ml
liszt - 700 gr.
vodka - 3 evőkanál. l.
ecet - 2 evőkanál. l.
só
tejszínre:
tojássárgája - 7 db.
tej - 6 csésze
cukor - 1 1/2 - 2 1/4 csésze
vanília kivonat - 1 evőkanál. l.
liszt - 1 csésze
vaj - 250-350gr.
Útmutató a lépésenkénti képekhez a "Napoleon" szovjet torta klasszikus receptjére
Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a torta tésztáját. Ehhez vágja le a hideg olajat apró kockákban, és alakítsa át a szitált lisztet egy keverőben. Különösen keverje össze ecetet hideg vízzel és vodkával. A tojásokat homogenitásig habosítjuk. Add hozzá tojást és ecetet a liszthez, és keverje össze a tésztát egy keverőben.
A tésztát a munkaterületre terítjük, lisztbe öntjük, és gyúrjuk. A masszát a tortára osztjuk, az élelmiszer-filmbe csomagoljuk, és 1-2 órán keresztül eljuttatjuk a hűtőszekrénybe.
Most pedig a süteményt főzzük. Keverjünk össze tojássárgáját cukorral és 20 ml tejjel, gondosan keverjük össze, amíg sima. Adjon hozzá további 50 ml tejet és keverje újra. A serpenyőben melegítsük fel a maradék tejet, és amint forraljuk, de még nem forralunk, öntsük a tojásos keveréket egy vékony csepegésbe, és gyorsan feljutunk az úton. Készítsük el a tejszínt közepes forralásig, forralva és forraljuk további 10 percig, folyamatosan keverjük és öntsük a lisztet. Add hozzá vanília és olvasztott vajat, keverjük össze.
Kiveszük a tésztát a hűtőből, és vékonyul felhúzzuk. Szórja le a sütő tálcán, majd 180 fokkal aranyat süsse. Kész sütemények a fedél alatt vágva, hogy a tortát kerek formájúak.
A süteményeket hűtött pudingrével megkenjük, és szorosan egymáshoz nyomjuk.
A süteménydarabokból morzsát készítsen, és díszítse a torta felületét és oldalát.
Delicious "Napoleon" torta kenyérrel, recept, lépésről lépésre otthon
A klasszikus verziótól eltérően ez a finomA "Napoleon" süteményt kenyérsütő pürével készítik el. Különbségek vannak a tejföllel és a margarinra alapozott sütemények elkészítésében. Hogyan készítsünk egy finom "Napoleon" süteményt egy savanyított citromkrémmel, amit a következő lépésről lépésre megtudhatunk.
Napóleon citrom krémmel szükséges összetevők
a vizsgálat esetében:
margarin - 250 gr.
tejföl 15-20% - 250 gr.
liszt - 3-4 csésze
szóda - ½ ts.
só
ecet
tejszínre:
zsíros tej - 1 liter.
cukor - 350 gr.
tojás - 3 db.
liszt - 1 üveg
vaj - 200 g.
citrom - 1 db.
vanília
Útmutató a Napóleon tortához és citrompárnákhoz készült recepthez otthon
Egy tálban, keverjük össze a lisztet és a sót, adjunk hozzá reszeltegy nagy rántott margarinra és mindent darálj morzsákká. Add hozzá a tejföl, szóda, ecettel oltva, és keverjük össze. Add hozzá fokozatosan a lisztet és homogén, nem tapadós tésztát gyúrjunk. Osszuk részletekben és küldje el a hűtőszekrénybe legalább fél órát.
Eközben elkészítjük a pudingt. Ehhez keverje össze a tojást, a cukrot, a vaníliát és a lisztet egy serpenyőben. Keverés közben habverővel kis adagokban fokozatosan adagoljuk a tejet. A homogén masszát közepes hőre helyezzük és elkészítjük, amíg meg nem sűrül. A vajot külön keverővel keverjük össze.
Amikor a főzőpohár lehűl, kis részecskékbe öntse az olajba és keverje össze. Végül adjunk hozzá reszelt citromot és keverjük össze.
A tésztát téglalap alakúra forgatva 190 ° C-on sütjük. Az elkészített sütemények ugyanolyan formát adnak, és a felesleges mennyiséget levágják.
A süteményeket krémmel kenetezzük, összegyűjtjük a tortát, díszítjük morzsákkal.
Szilveszter "Napóleon", tésztából készült, lépésről-lépésre otthoni recept
Az újév asztalához gyorsan elkészíthetszsütemény "Napoleon" a kész süteményből, hogy kedves legyen a hozzátartozóinak és időt takarítson meg a főzéshez. Megjegyzendő, hogy az ízlés szerint az újév "Napoleon" tortája a kész szendvics tészta gyakorlatilag nem különbözik a klasszikus verziótól.
Szükséges összetevők a szilveszteri Napóleonhoz a kész tésztából
Kész puff nem élesztő tészta - 2 csomag
Vaj - 200 gr.
párolt tej - 1 üveg
vaníliacukor - 1 csomag
Zsírkrém - 250 ml
Útmutató a Napóleon-torta elkészítéséhez otthoni pelyhekből
A tésztát a lehető legkevésbé dobják ki, vágják belea megfelelő méretű süteményeket és sütjük a sütőben a csomagolás utasításai szerint. Ügyeljen arra, hogy a sütés előtt átszúrja a horgolt, hogy ne duzzadjon.
Krémet keverőhöz keverje össze a sűrített tejet és a puha vajat simára.
Egy külön tartályban csavarja be a hideg krémt buja formába.
A tejszínhabbal összekeveredjük a habarcsot, és finoman keverjük össze a spatulát.
A kész süteményt tejszínnel kenjük fel, és morzsákat vagy dióféléket díszítünk.
Hogyan készítsünk egy "Napoleon" süteményt sózott tejjel otthon, egy receptet
A "Napoleon" torta finom változatatejszín sűrített tej, amely gyorsan elkészíthető otthon. Ehhez a recepthez elkészíthetsz egy kész szendvicset, vagy magad készítheted a süteményeket. Hogyan készítsünk egy "Napoleon" süteményt házi sűrített tejzel olvasva.
Napóleon sűrített tejhez szükséges összetevők otthon
a vizsgálat esetében:
margarin - 200 gr.
tojás - 1 db.
cukor - 2 evőkanál. l.
tejföl - 200 gr.
liszt - 300 gr.
só
tejszínre:
sűrített tej - 1 üveg
krémes olaj - 200 gr.
Útmutató a Napóleon-sütemény receptjére, kondenzált tejzel otthon
A margarinnak dörzsölte a rántott és a lisztet,dörzsölte a kezét apró darabokban. A tojást, a cukrot, a tejfölt és a sót külön kell keverni. Összevonja az összetevőket és gyúrja össze a tésztát. Hagyja, hogy a vizsgálat fél óráig hűljön le a hűtőben.
Keverjük össze a vajat keverővel és sűrített tejzel - a tejszín készen áll!
A tésztát részekre osztották és süteményeket 180 fokos fokban a sütőben.
Készítjük a kész süteményt tejszínnel, és összegyűjtjük a tortát. A sütemények vagy diófélék maradványait díszítjük.
Recept egy kényes klasszikus Napóleon sütemény, puding, otthon, videó
Cake "Napoleon", amelynek receptje várja Önt a videóbanalul, kiderül, nagyon finom, szó szerint olvad a szájban köszönhetően egy könnyű puding. Az előkészítés és az összetevők készlete révén ez az ízletes újév recept sok tekintetben hasonló a klasszikus (szovjet) változathoz. A "Napoleon" szelíd sütemény receptjének is köszönhetően a pudingt tejszínre vagy tejszínre cserélhetjük. De jobb, ha a tésztát saját maguk készítsük el, ahelyett, hogy készenléti puffot vennénk a boltból. Hogyan lehet főzni egy lenyűgöző Napóleont otthon?
