Snack Cake

Snack Cake (szendvics torta) Egy pohár skandináv konyha. Az ilyen sütemények népszerűek Finnországban, Svédországban, Észtországban, Magyarországon és Lengyelországban. Tény, hogy ez egy nagy szendvics, de a méret és a sok réteg és töltet miatt ez egy torta.

Általában snack torta készül fehér vagy rozskenyér. De idővel más változatok is voltak. A háziasszonyok sikerült ilyen süteményeket készíteni a süteményekből, palacsintakról, süteményekből. A "Napoleon" snack torta sütemények süteményeiből készült.

A torta rétegeket majonézzel, krémsajt, pástétom vagy más alkalmas krémes termékkel kenjük. A töltés lehet bármilyen, a legfontosabb az, hogy a termékeket ízléssel kombinálják egymással.

A felső süteményt általában zöldségekkel, zöldekkel, vékony szeletekkel, halakkal vagy sonkákkal, garnélarákokkal stb. Díszítik. A szendvicskrém hideg formában szolgál, darabokra vágva, mint egy normál torta. Kínálunk számos recept snack süteményekhez közül választhat.

Finn fagyasztott sütemény

Ez egy többé-kevésbé klasszikus recept egy szendvics torta hazája - Finnország. Ennek az eredeti snacknek a elkészítésénél fogunk:

• 
  kenyér pirítós
• 
  sajt (például Philadelphia) - 300 g
• 
  sózott lazac filé - 300 g
• 
  hideg halhéj - 200 ml
• 
  Ricotta - 250 g
• 
  konzerv tonhal - 150 g (1 pot)
• 
  hering filé - 100 g
• 
  zöld hagyma - 1 gerenda
• 
  kapor - 1 csomó
• 
  díszítésű olajbogyók

Először "krémet" készítünk, mert ezt a krémsajtot ricottaká keverik homogenitásig. Körülbelül az ötödik részt azonnal el kell különíteni, majd díszítésre használják.

Finoman vágva fél csésze hagymát és kapor, ésszintén hering filé. Konzervált tonhal mártás villával. A sajt és a ricotta keveréke két részre oszlik: egy a tonhalat és a zöld hagymát, a második pedig a heringet és a kaport.

Vegye ki a tálaló edényt, és fóliával borítsavagy élelmiszerfilm. Egyenletes réteg rétegelt kenyérdarabok (előzetesen vágott egy kéreg). A kenyeret áztassuk halászléval, hogy a "torta" áztassa.

Elkészítettük a töltelék egy részét a kenyéren. A tetejétől a második kenyérrétegre helyezzük, áztassuk a húslevesével és zsírozzuk a tölteléket. Így válogatunk süteményeket és tölteléket. A felső réteget húslevesgel kell átitatni. A rétegek száma különbözhet attól függően, hogy mennyit terjed a töltetek.

A tortát egy filmmel fedjük le, fel a tálcáraegy kis rakományt, és tegye be a hűtőbe több órán keresztül. Kész sütemény szépen elkenve a maradék krémsajt ricottával, finomra vágott zöldhagymával megszórja az oldalát.

A lazacra vágott vékony szeletek díszítéséhez (már megvágott is lehet), kapcsolja ki a rózsákat, és tegye a tortára. A közeli olivabogyó (a rózsák közepére helyezve) és a kapros gallyak.

Snack torta főtt sonkával

Ez a torta, talán kevésbé finomabb, mint az előző, de nagyon ízletes, szívós és könnyű előkészíteni. Neki szükségünk lesz rá:

• 
  300 g vajat
• 
  200 g rozskenyér
• 
  200 g búza kenyér
• 
  100 g főtt sonka
• 
  100 gramm kemény sajt vagy friss zöldség
• 
  1 tojás fõtt tojást
• 
  1 citrom
• 
  zöld petrezselyem, kapor, zöldhagyma - ízlés szerint

A kenyérrel vágjuk le a kéreget, és vágjuk félméter vastagságú szeletekre. Ennek a süteménynek a elkészítésekor alternatív rozs- és búzakenyér-rétegeket válogatunk.

Az olaj három részre oszlik, korábban elhagyvaenyhén fedni a torta tetejét és oldalát. Az első részt apróra vágott sonkával keverik, a második finomra vágott zöldekkel, a harmadik pedig a törött tojássárgával.

Az első kenyérréteget kenjük, vajjal és sonkával. Fentről tegyük fel a második, rajta - egy réteget a zöld vajjal. A kenyér harmadik rétege vajjal és sárgájával terjed. Fedjük le az utolsó kenyérréteget.

A torta teteje és oldala vajjal van bevonva és reszelt sajttal megszórva (lehetőség szerint finomra vágott friss zöldségek). A zöldségekkel és a citromszeletekkel díszítjük.

Bon appetit!