Hogyan készítsünk fel egy felhólyag-lekvárt receptet: egy recept egy fotóval

Hol és mikor gyűjtsék a felhősöket üresen

Ha nem akarod bejutni a tundrába, akkor tehetedkezeli a mocsaras erdőket sphagnum mohával, a tőzeglakók külterületén és más olyan helyeken, amelyek nem túl kellemesek a séták számára. Észak-nyugaton és Oroszország északi vidékein ez a jó elég, így minden alkalmas mocsaras ember a közeli, nem lassú állampolgár közelében található, aki rendszeresen kiválasztja a természet nyarát.

A Moroshka egy 5-20 cm magas herbaceus növénykét-három levél virágzik, fehér virágokat termel, és egy gyümölcsöt - körülbelül 1,5 cm átmérőjű borostyát termel - a nyári ciklus során a gyümölcsök többször is színt váltanak: zöld, vörös, narancssárga (érett), barna. A barátságos érés (elérve a teljes érettséget) 10-14 napig elég rövid, mint a nővére - egy erdei málna, ezért gyakrabban próbálják meglátogatni erdőrekordjait, hogy ne hagyja ki a gyűjtés időpontját.

A bogyók után, különösen esős vagy fordítvatúlságosan meleg időjárás, gyorsan összeomlik és elveszíti a piacképességet. Az oroszországi középső övezet határvonalánál a felhőszakadás az amber állapotra érlelődik, és a betakarítási időszak kezdete általában középen és augusztus végén jelentkezik.

Miért és miért készült a felhólyagból?

A második kérdésre adott válasz jól ismertté váltősök. Az északi emberek számára ez volt a legjobb módja a megváltásnak a skorbutról. Nyomelem lehetővé teszi a használatát infúziók és szirupok cloudberry a kardiovaszkuláris betegség, a jótékony hatást gyakorol a keringési rendszer. A gyümölcsök a növény együtt főzet a levelek és gyökerek egy jó gyulladáscsökkentő, izzasztó és vizelethajtó hatású, és a vitamin komplex Moss ribizli tökéletesen küzd a télen és tavasszal beriberi.

Ezért sokáig felhalmozódtak a felhőktél minden lehetséges formában: nedves, forralt, szárítva. A bogyós gyümölcsökből süteményeket készíthet, csókokat készíthet, sajtolhat és megőrizheti gyümölcsléjét, egyébként szirupokat és likőröket készíthet, ami nagyon népszerű Skandináviában. Adunk néhány tippet arról, hogyan lehet főzni a bogyós gyümölcsöket otthon.

Recept: felhős lekvár a télre

Felhívjuk figyelmét arra a tényre, hogy "mocsári borostyán"nagyon nagy és kemény magvak vannak, amelyeket sokan nem szeretnek a málna lekvárban. Az ilyen esztéték számára a legjobb módja, hogy lekvárat készítsenek a felhőkből, míg a többiek hagyományos recepteket kínálnak.

összetevők: nagy érett felhordó - 1 kg, cukor - 1 kg, víz - 1,5 sz.

• a bogyók elrendezése, a sepals és a szemét eltávolítása, a mosáshoz nem szükséges, ha a civilizációtól távoli helyeken összegyűjtötték őket;


• készítse el a szirupot egy olyan edényből, amely elegendő a teljes térfogat elkészítéséhez;


• a szirup forralása és teljesen feloldódása utána cukor belép a bogyók ételébe, és kb. A keveréket szitán keresztül visszavezetjük, visszavezetjük a főzőedénybe, és újabb 15 percig pároljuk;


• hogy az injekciót steril edényekbe helyezze, zárja le a fedelet (jobb, ha felborul), és küldje el a hűtőszekrénybe vagy a pincébe.

Egy másik lehetőség. A port cukorral borítjákNéhány órában meleg helyen hagyja el a levét. Ezután ugyanabban a tálban 1 kg bogyók hozzáadásával 1 csésze vizet adnak hozzá, amíg elkészül és forró formában öntik a dobozokra.

A lombfürdõt mézzel töltöm be

Az eredeti módja a gyógyulás és az ízesítés megerősítéséneka munkadarab minősége. 1 kg mocsári borostyán 1,5 kg mézet és 0,5 liter vizet igényel. A mézet fel kell oldani meleg vízben, de ne forraljon. A bogyók egy elmosódott medencében elaludnak, átengedik a keletkező méz szirupot, és tüzet raknak. Háromszor forraljuk fel, és hagyjuk, hogy teljesen lehűlni lehessen. Ez a fárasztó folyamat lassú tűzön, eltávolítva a habot, addig a dzsemet hozza készen. Húzzon forró.

Szerző: Katerina Sergeenko