Recept házi zsetonhoz
Annak ellenére, hogy a gyermekorvosok és a táplálékkutatók egybenhang azt állítják, hogy a zsetonok - nagyon káros, különösen a gyermek testét, a termék, a rajongók száma ezen ropogós burgonyaszelet nem csökken. Mi az oka ennek a sikernek a fogyasztók körében és az egészséges táplálkozás területén dolgozó szakértők elégedetlenségének?
Nyersanyag klasszikus zseton készítéséhezegy rendes burgonya. A zseton közvetlenül vékony szelet gyökértermésből készülhet, és - száraz burgonyaportól. A nyersanyagok költsége alacsony, burgonya - az egyik leginkább elérhető és olcsó zöldség Oroszországban.
Ennek megfelelően a termelés zseton - nagyonOlyan jövedelmező foglalkozás, amely nem igényel különleges költségeket a gyártótól. A nyersanyagok - olcsó és megfizethető, a technológiai gyártási folyamat is nem igényel modern high-tech eszközöket, és a hosszú tárolási idő miatt a veszteségek minimálisak. Úgy tűnik, hogy a zsetonok olyan károsak lehetnek? A probléma az, hogy ha a burgonyát alacsony minőségű olajban sütjük, akkor a főzés során keletkeznek rákkeltő anyagok, amelyek a rák kialakulását indukálják.
De ez nem minden - az íze kifejezett ésa késztermékgyártók illata hozzájárul a különböző aromák és aromás kémiai adalékanyagok összetételéhez, szisztematikus és nagy mennyiségben történő felhasználásával, nagy egészségkárosodást okozhat. Mi a kiút a helyzetből? Tényleg fel kell adnod a kedvenc snackedet? Van egy kiutat - otthonosan főzheti ezt az ételt, akkor a zsetonok hasznosak lesznek, és az íze - kizárólag természetes. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a receptjeinkkel.
A recept a sütéshez mikrohullámú sütőben
összetevők:
- Friss burgonya - 4 darab
- Olívaolaj -15 g.
- Só és fűszer ízlés szerint
Főzés: A burgonya mosásához, a tisztításhoz nem feltétlenül, kemény szivacsot kapaszkodhat (így megmentheti a héjban lévő előnyös nyomelemeket). A legszebb rétegekre vágva célszerű speciális fúvókákat használni egy élelmiszer-feldolgozóban vagy egy vékony vágási funkciójú zöldségkésszel. Öntsön hideg vizet és öblítse le többször, hogy megszabaduljon a keményítőtől, amely megakadályozza a csíkok ropogtatását. Cserélje ki a vizet, szárítsa meg a burgonyát, tegye rá a szűrőt vagy a papírtörölközőt. Só, bors ízlés szerint, megszórjuk növényi olajjal.
Egy sima lapra, hogy a papírt sütjük,növényi olajjal zsírozva. Helyezze a burgonyaszeleteket egy rétegbe úgy, hogy ne érintkezzen egymással. A mikrohullámú sütőben 3-4 percig tegye a teljes energiát. Ha a chipeket a megadott időtartamon belül puha állapotban tartják, helyezzük a mikrohullámú sütőbe néhány percig. Tegye a kész zsetont egy edénybe, és a lemezre rakja a következő réteget. Nem kell papírra cserélnie a sütést, csak egy kis olajjal kenje meg minden egyes új tételt.
Vékony örmény lazacos sajtokból készült zseton
összetevők:
- Lavash örmény vékony - 2 lap
- Tejföl - 100 gr.
- Csirke tojás - 1 darab
- Sajt kemény - 50 gr.
- Fokhagyma - 1 fog
- Só és fűszer ízlés szerint
Főzés: Keverjük össze egy turmixgépben tojás, tejföl, fokhagyma, só és fűszerek simára. Lemezek pita kis darabokra vágva, kefe ecsettel a kapott elegyet, és szórjuk meg reszelt sajttal egy durva reszelő. Transzfer Lavash darab sütés ezt kell tenni gyorsan Lavash lapok nem tudtak raskisnut és süssük 5-10 percig keverjük, 200 fok. Az ilyen chipek adható még a gyermekek, akkor nem jár káros és tökéletesen megfelelnek az éhezés. Őszintén reméljük, hogy lépésről lépésre receptek fotókkal válaszolt a kérdésre, hogy hogyan lehet a burgonya chips otthon.
