Húsvéti túró

A húsvéti túró kétféle lehet: nyers és főtt (főzve). Általában a nyers húsvét kis méretű, mert a nyers sajtot hosszú ideig nem tárolják. Húsvét készítéséhez szüksége van pasochnitsa - egy speciális, felcserélhető formában belülről képekkel és feliratokkal, amelyek a kész húsvéttal nyomtatnak.

Túrta tésztát sűrített tejzel

Az édes szerelmesek túrót készítenek a sűrített tej hozzáadásával. Elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 
  600 g túró
• 
  105 g vajat
• 
  0,5 b. sűrített tej
• 
  0,5 evőkanál. tejföl
• 
  0,5 evőkanál. mazsolák nélkül
• 
  0,25 evőkanál. cukor
• 
  Vanillin - ízlés szerint

A mazsolákat válogatják, az enyémeket és szárítják. A túrót átszitálják egy szitán. Add hozzá vanília, vaj és cukor. A cukor jobb, ha kicsi, ha kívánja, akkor a porcukrot. Mi mindent alaposan dörzsölünk. Add hozzá a tejfölt, a sűrített tej és a mazsola, alaposan keverjük össze. A túródat a pasochnitsu-ba toljuk, az elnyomást felfelé helyezzük, és néhány órára a hűtőszekrényben állítjuk.

Torma tészta mézzel

Egy másik lehetőség az édes - túrós húsvéti szerelmeseinek, az illatos méz hozzáadásával. Az ilyen termékekből főzni fogjuk:

• 
  500 g túró
• 
  4 tojássárgája
• 
  3 evőkanál. l. puha vajat
• 
  3 evőkanál. l. krém vagy tejföl
• 
  2 tbsp. l. cukor
• 
  2 tbsp. l. méz

A tojássárgákat cukorral dörzsöljük. Add hozzá a vajat, a mézet és a habverőt, amíg egy homályos konzisztenciát nem találunk. A száraz túrót szitán töröljük át. Adjuk hozzá a tejszínt (tejföl) és keverjük össze. Keverés közben kis részletekben fokozatosan bevezetik az olaj, a méz és a tojás keverékét. Amikor a torma tömeg homogén lesz, egy pasochnitsu-ba helyezzük és egy napig elnyomás alatt hideg helyen tartjuk.

Túrós tészta sárgarépával

Húsvétkor még egy olyan váratlan összetevőt is hozzáadhat, mint ... sárgarépát! Nagyon finom és szokatlan. A húsvéti recept szerint ezt a receptet vesszük:

• 
  500 g túró
• 
  200 g sárgarépa
• 
  100 gramm vaj
• 
  100 g cukrot
• 
  1 tk. narancshéj
• 
  Vanillin - ízlés szerint

Sárgarépa az enyém, mi tiszta és dörzsölni egy nagy mazsola. Öntsük a reszelt sárgarépát cukorral, hogy hagyja a gyümölcslevet. Amikor a gyümölcslevet felszabadítjuk, a sárgarépát a serpenyőbe töltjük, és lassú melegítéssel puhára pároljuk. Túrót sajtoltunk és párolt sárgarépával és vajjal töröltük finom szitán. Add hozzá vanillint és narancshéjat. Mindent alaposan összekeverünk, és összekeverjük egy keverővel. A kapott tömegből Húsvétot alkotunk. Kívánt esetben kandírozott gyümölcsökkel díszítheti.

Túrós tészta citrommal

Ha a három korábbi húsvét nyers, akkor ez a húsvéti sajt a puding. Előkészítéséhez ilyen termékekre lesz szükségünk:

• 
  700 g túró
• 
  100 g cukrot
• 
  50 g vajat
• 
  2 tojást
• 
  1/3 evőkanál. krém
• 
  két citrom héja

Túró, amelyet jól sajtolt a sajtó. A citrommal eltávolítjuk a cukrot. A tejszínt tejszínnel, vajjal, tojással és cukorral dörzsöljük. Add hozzá a citromot. Húsvétot lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve. Egy órán át főzzük, anélkül, hogy forralunk. Kész húsvéti elterjedés az anyagon, és egy nap alatt a sajtó vagy a pasochnitse alatt állunk.

Bon appetit!