Húsvéti ukrán
Húsvéti kenyér Ukrajnának nevezik paska vagyHúsvét. A hagyományos ukrán paska mazsol nélkül főz, az orosz húsvéti süteményektől eltérően. Az ukrán pásztor tetejét díszítő csíkok díszítik, tépőzárat, "dudorokat" stb.
Húsvét "ukrán"
Húsvét főzéséhez "ukrán" lesz szüksége:
- liszt - 4 csésze
- élesztő 50 g
- vaj olvadt - 0,5 csésze
- tej - 1 üveg
- cukor - 1 üveg
- sárgáját 10 db.
- mandula - 1 evőkanál.
- só - ízlés szerint
előkészítés
1 csésze lisztet, hogy egy pohár meleg tejet. Keverjük, hogy elkerüljék csomókat.
Hűtött tömegben adjunk hozzá élesztőt, oldjuk fel őket. Adja hozzá a fehérített sárgáját. Helyezze a szivacsot meleg helyre.
Ha az opáka alkalmas, adjunk hozzá a maradék lisztet, sót és keverjük fél órán keresztül a tésztát.
Ezután adjunk hozzá megolvasztott vajat a tésztához, és gyúrjuk újra a tésztát 30 percig.
Adjunk apróra vágott mandulát és cukrot. Gyúrja újra a tésztát fél órán keresztül.
Az űrlapok feltöltik a tesztet, és meleg helyre teszik. Amikor a tészta megfelelő, és teljesen feltölti a formákat, tegye a kemencébe 1 órán keresztül.
Készen áll a húsvét eltávolítására, ha kívánja, díszítse egy mázzal, színezett porral vagy porcukorral.
