Baba: recept főzni

A baba általában sült élesztő tésztát nagy mennyiségű tojás (ritkábban - akeksz), és sütés után impregnált vagy öntsön szirupot rum vagy más alkoholtartalmú ital. Egy rum babu gyakran hozzáad vanília és mazsola, és tetején, öntsünk édes.

Baba: recept cukrozott gyümölcsökkel

Baba kandírozott gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel egyfajta "klasszikus műfaj". Az előkészítéshez a következő termékekre lesz szükségünk.

• 
  325 g lisztet
• 
  200 g mazsola, füge és kandírozott gyümölcs keveréke
• 
  125 ml tej
• 
  8 g élesztőt
• 
  5 gramm vaníliacukor
• 
  2 tojást
• 
  3 evőkanál. l. vaj
• 
  1 evőkanál. l. cukor
• 
  1 tk. citromhéj
• 
  1 tk. só

• 
  150 g cukrot
• 
  50 g fügét
• 
  rum íze

Először a meleg kanállal kombináljuk a kanállal,1 evőkanál. l. liszt, élesztő és cukor. Fél órára meleg helyre tettük. Eközben megverte a tojásokat, és megolvasztja a vajat. Ha az opara alkalmas, keverjük össze liszttel, megvert tojással, citrommal, sóval és vaníliás cukorral. Gyúrjuk a puha tésztát. Végül, öntsük az olajat, adjunk hozzá mazsolát, kandírozott gyümölcsöket és fügét (vágjuk elő darabokra). Még egyszer keverjük össze a tésztát, és meleg helyre tesszük, hogy illeszkedjen.

Vegye ki a sütőformát és töltse meg tésztáta kötet egyharmadát. Álljunk szét, hogy a tésztát felemeljük. Süssük 15 percig 180 fokos hőmérsékleten. Miközben a nők sütik, készítse el a szirupot. Öntsünk cukrot 100 ml vízzel, forraljuk fel és távolítsuk el a habot. Adjuk hozzá a fügét, és főzzük 10-15 percig, a végén add hozzá a rumot. A forró rumos nők szirupokkal megszórják a szirupot.

Baba: narancssárga recept

A háztartás és a vendégek biztosan szeretik a narancssárga rumot. A készítmény receptje magában foglalja a következő termékek használatát.

• 
  225 g lisztet
• 
  150 ml meleg tej
• 
  100 gramm vaj
• 
  25 g porcukor
• 
  4 tojást
• 
  1 élesztő tasak
• 
  1 csipetnyi sót

• 
  100 g cukrot
• 
  5 evőkanál. l. roma
• 
  gyümölcslé és egy narancs héja
• 
  narancshéj, mandula és tejszínhab dekorációhoz

Lisztet, élesztőt, sót és porcukrot csepegtetünktálba. Tojás verte, vaj olvadt. Kombináljuk az olvasztott vajat, a tojásokat és a meleg tejet. Adjuk hozzá a keveréket a liszthez és 3-4 percig megverjük. Töltse ki a sütőformát egy teszttel, és hagyja, hogy a tészta felemelkedjen. Süssük 15-20 percig 200 fokos hőmérsékleten, vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni.

Míg az asszony hideg lesz, szirupot készítünk. Ehhez cukrot és narancsot húzzon egy serpenyőbe, adjunk hozzá lé és 225 ml vizet. Öt percig forraljuk, és a végén add hozzá a rumot. Kész szirupot szűrünk és vizet adunk, amíg nem hűlt le. A szirupot teljesen felszívjuk és díszítjük a tejszínhomok tejszínhabbal, mandulával és narancshéjjal.

Baba: recept egy pattogó teszttel

Sok recept van, amelyen egy rum nő lehet főzni. Az általunk kínált recept különbözik a klasszikustól, mivel a tésztát élesztő nélkül használják. Szükségünk lesz a következő termékekre.

• 
  0,75 st. liszt
• 
  0,75 st. cukor
• 
  3 tojást
• 
  olajat öntő kenéshez

• 
  1 evőkanál. cseresznye lé
• 
  2 tbsp. l. roma

• 
  1 evőkanál. krém
• 
  4 evőkanál. l. roma
• 
  2 tojássárgája
• 
  1 evőkanál. l. keményítő

A sütés formája bőségesen olajozott ésmegszórjuk a lisztet. A tojások cukorral keverednek egy keverővel, amíg állandó habot nem kapunk. Óvatosan öntsük a lisztet apró részletekben, gyorsan gyúrjuk meg a tésztát, és óvatosan töltsük be a formát.

Sütjük az asszonyt 180 fokos hőmérsékleten, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Készen áll arra, hogy a nő hűsödjön le, és a cseresznye léjal áztassa a rumot.

Aztán elkészítjük a mártást. A sárgadinnyal vizes kádba sütjük, hozzáadjuk a keményítőt, és a pour rum végére. Egy megvilágosodáshoz vezetünk. Mielőtt kiszolgálja az asszonyt az asztalra, tegye ezt az édes mártással.

Bon appetit!