Hogyan tegyük a tortát a tortához?

Hogyan készítsük a tortát a marshemellow-ból?

Otthon, a mészkőpogácsa cukorkákból készült tortát készíthet. Ezek a rágócukorkák lehetővé teszik, hogy gyorsan és anélkül, hogy szükségtelenné tenné a tortát.

A masztikum készítéséhez cukorka vanmályvacukor, cukorpor és egy kis víz vagy citromlé. Bizonyos esetekben a szerető hozzátesz egy kis vajat a masztixhoz - ez javítja a maszk ízét, és még műanyagabbá teszi.

Annak érdekében, hogy díszítse a torta, a masztix canfarag különböző alakzatokban, virágok, „sallang” és a „fodor” - modellezési technika ebben az esetben nagyon hasonló a technika modellező agyagot. A masztixtermékeket 12-24 órán keresztül szárítják, majd dekorációra használják.

A mártástechnika otthoni főzésének titkai

Így a sütemények és a sütemények díszítésénél nincsenek kellemetlen meglepetések, meg kell figyelned a marshmallow masztix elkészítésének és használatának néhány jellemzőjét.

1. 
   Ahhoz, hogy a mályvacukornak egy tortát készítsen, vegyen be ugyanolyan színű cukorkákat - akkor a kész maszk színének "tisztának" kell lennie.


2. 
   Kívánt esetben a színes mártástechnikai táplálékból készült mazsolát színezheti. A zselé színezékek egyenletesebb színt adnak, mint a por színei.


3. 
   Tartsa a maszkot a hűtőszekrényben egy élelmiszer-filmben csomagolva. A polietilén zsákok nem használhatók, mert levegőt kapnak, és a maszkolóanyag kiszárad.


4. 
   Miután a hűtőszekrény maszkolása nagyon merev, ne dobja ki azonnal. Engedje meg, hogy a masztix néhány óráig szobahőmérsékleten feküdjön, hogy felmelegedjen.


5. 
   A masztikulum előkészítésekor nem mályvacukrot adjon folyékony állapotba, ellenkező esetben a masztix törékeny lesz, és nem gyúrja meg.


6. 
   Ha a maszkolás során a masztix "gumi" lett, akkor ez nem ijesztő. Melegítsük újra a mikrohullámú sütőben, adjuk hozzá a port és folytassuk a munkát. Többször is melegedhet, ne féljen megtenni.


7. 
   A masztirozott por szitálandó. Mivel a por maszkok csomók elkezdenek összeomlani.


8. 
   Keverjük ki a maszk a legkényelmesebb azonnal az élelmiszer-film. A mártástechnikai film masztix nem tapad, és sokkal könnyebb lesz a vékony réteg elhelyezése a tortán.


9. 
   Ha díszítéseket készítesz - csípje le egy darab masztixot, és a többiet azonnal fóliával borítsa be. A mályvacseppekben lévő levegő masztix nagyon gyorsan elveszíti a plaszticitást.


10. 
    Ragasztja egymáshoz a masztixdarabokat, csak nedvesítse meg őket vízzel.


11. 
    Mielőtt a torta maszkkal elfedezné, tartsa néhány órát a hűtőben.


12. 
    A tejföl, marshmallow paszta marshmallow keveréke rosszul, kezd folyni. Használja csak a sütemények vajkrém díszítésére.

Mastic a marshemellou-tól

Szükséges összetevők:

• 
  marshmallow - 200 g


• 
  víz vagy citromlé - 1 evőkanál. l.


• 
  porcukor - 3 csésze


• 
  vaj - 1 evőkanál. egy kanál

Lépésenkénti utasítás:

1. 
   Tegye a mályvacukorka cukorkát egy csészébe, adjunk hozzá citromlevet és vajat.


2. 
   Tegye a poharat a mikrohullámú sütőbe, és 20-40 másodpercig megolvasztja a cukorkát, mielőtt növelné a térfogatot és a felolvasztást.


3. 
   A mikrohullámú sütő helyett a cukorkát egy vízfürdőben melegítheti, de sokkal hosszabb lesz.


4. 
   Keverjük össze alaposan a keveréket.


5. 
   Kis adagokban adjuk hozzá a cukor porát, és keverjük össze tésztával.


6. 
   Ha színezéket használ, adjunk hozzá cseppig a dagasztási folyamat során.


7. 
   Amikor a massza sűrű lesz elég, helyezze egy asztalra vagy széles étel fóliával borított, és továbbra is gyúrjuk, folyamatosan podpylyaya porcukor a masszát nem ragadt a kezét.
   
   
   A jegyzethez! Ha nincsenek sérülései a használat előttkeményítőt, cserélheti őket a porcukorral. Ezután a maszkád kevésbé lesz édes, és könnyebb lesz keverni. Jobb a kukoricakeményítőt használni, de lehet burgonyát is. A keményítőt a cukorpor egyharmadával helyettesítheti.
   
   


8. 
   Amikor a maszk nem tapad a kezére, szorosan illessze be egy élelmiszer-filmbe, és hagyja, hogy 1 órán át feküdjön.


9. 
   Ha szükséges, adjuk hozzá a port és újra gyúrjuk a masztofúrót.
   
   
   Fontos! A receptben lévő porcukor mennyisége kb. Kb. A por és az édességek minőségétől függően többé-kevésbé szüksége lehet rá.
   
   


10. 
    A görgős csapot egy vékony rétegbe tekerjük, és fedjük le a tortát.


11. 
    A maszk maradványait filmbe csomagolják, és behelyezzük a hűtőbe. Használhatja ezt a következő alkalommal, vagy csinál valamilyen modellezést a tortán.

---

Bon appetit!