Zsíros a tortán, recept egy fotóval. Hogyan készítsünk mézet egy húsvéti torta számára, hogy ne törjön össze
Ha húsvéti süteményeket húsvéti főzni,az idő a megfelelő tészta elkészítésére és további sütésére fordítódik. Nem csoda, hogy amikor a húsvéti sütemények mázára és díszítésére kerül sor, a legtöbb háziasszony inkább a legegyszerűbb recepteket részesíti előnyben, amelyek nem igényelnek különleges kulináris készségeket. Ebben az esetben a fő kritérium, amelyet a cake - máz bevonatának elé helyezni, nem szabad feltörni és összeomlani. Továbbá, ízletesnek, sima és jól el kell osztani a húsvéti sütés felszínén. Mindezek a jellemzők megfelelnek a mai cikkünk minden lépésenkénti mázas receptjének. Ezután megtudhatja, hogyan készítsen ízletes fehér jeget a tojás nélküli tojásfehérjékhez, zselatinhoz, porcukorhoz, keményítőhöz. És megmutatjuk a klasszikus fehérje máz elkészítésének titkait is, amelyekkel nemcsak a húsvéti süteményt, hanem más süteményeket is díszíthetjük.
Finom fehérítő máz a húsvéti torta számára, lépésről-lépésre recept fotóval
Először egy finom receptet kínálunk Önnekfehér máz a húsvéti süteményhez a klasszikus recept szerint, lépésről-lépésre fotóval. A bevonat készítéséhez jobb elektromos keverõt használni, mivel a máz alapos és meglehetõsen hosszadalmas. Bővebben arról, hogyan készíthet egy finom fehérje mázát egy húsvéti süteményre egy lépésről-lépésre készült receptre egy következő fotóval.
Szükséges összetevők a finom fehérje mázzal a húsvéti torta számára
cukor - 250 g.
fehérje - 2 db.
víz 120 ml.
1/4 citromlevet
Útmutató a fehérje mázas elkészítéséhez egy húsvéti tortához
Öntsük a szokásos fehér cukrot egy kis serpenyőbe vagy serpenyőbe.
Adjuk hozzá a vizet a cukorhoz, és jól keverjük össze egy kanállal. Ezután húzzuk ki a citrom kvarchomjait, és keverjük újra.
Főzzük a szirupot közepesen forróságig, majd mérsékeljük a tüzet, és folytatjuk a keverést addig, amíg vastag.
Míg a szirupot főzni fogjuk, a fehérjék forrázásával foglalkozunk. Ehhez a sárgadinnyéktől elválasztott fehérjéket a keverőedénybe küldjük, és csipetnyi sót adunk hozzá. Indítsa el először a fehérjéket alacsony sebességgel, majd fokozatosan növelje közepesre. Feladatunk egy vastag és buja tömeg elérése, mint az alábbi fotón.
Amint a szirup megvastagszik, és megváltozik a színe,távolítsa el a tűzből. Most a cukorszirupot gondosan és nagyon vékonyan kell lefújnia a fehérje tömegébe. Ebben az esetben a fehérjéket alacsony sebességgel kell folytatni.
Miután a szirup a tálban vankeverje össze a masszát, amíg sűrűsödik, és növeli a térfogatot. A kész máz nagyon sűrű, és tökéletesen megtartja a formát. Ezért a húsvéti sütemények díszítése örömmel - nem folyik, gyönyörű fényes kivitelben és jól rögzíti a port.
Fehér cukrászsütemény cukor nélküli fehér cukorral, recept lépésről lépésre
Ha félsz tárolni tojástfehérítő bevonatot készít egy torta számára, de ízletes fehér jegesedést szeretne kapni a kezedben, majd figyeljen a következő receptre a fehérje nélkül. A máz ilyen változata nagyon egyszerű, sőt a gyerek is főzheti. Megtanulják, hogyan készítsünk fehér fehérítőt a fehérje nélkül, cukor nélkül.
Szükséges összetevők cukor nélküli fehérje nélküli mázhoz
cukor - 150 gr.
víz - 4 evőkanál. l.
Utasítások arról, hogyan készítsünk fehér jegesedést a cukorral egy tortához saját kezünkkel
Először a cukrot cukorra kell csiszolnipor. Ehhez kis mennyiségben küldjön cukrot a kávédarálóba, és a finom por állapotába. A kimeneten kb. 1 csésze porcukor legyen. Szintén kívánság szerint porcukrot is készíthet és vásárolhat, ami jelentősen megtakarítja a máz elkészítéséhez szükséges időt.
Öntsük a port a serpenyőbe, és adjunk hozzá 4 evőkanál meleg, forralt vizet.
Keverjük össze és tegyük közepes tüzet. A cukormennyiséget kb. 40 fokra melegítse, és távolítsa el a tűzből.
A cukor mázát kissé hűvösnek és dekoráljukhúsvéti süteménye. Ha a massza túl vastag vagy folyékony, mindig hozzá egy kis vizet vagy porot, és elérheti a kívánt konzisztenciát.
Hogyan készítsük el a jegesedést, hogy ne törjön össze, egyszerű recept a húsvéti torta számára
A perzisztencia nagyon fontos jellemzőjemázzal általában, és különösen a húsvéti sütéshez. Elfogadom, nem akarom, hogy a sütemények borítója megrepedjen és összeomlik a gyönyörű díszítéssel. Ezért sok szerető keres egy egyszerű receptet a mázra a húsvéti torta, amely nem morzsolódik, és a sütés szép. Ez a recept várja Önt tovább! Az összes titok, hogyan kell a jegesedést, hogy ne összetörem, egy egyszerű recept a húsvéti sütemény alatt.
Szükséges összetevők a hordó mázásához, amely nem hasad össze
fehérje - 1 db.
por alakú cukor - 1 üveg
citromlé - 1 tk.
Útmutató egy egyszerű recepthez, hogyan készítsük el a mázat, hogy ne törjön össze
A fehérjét és a cukor habot habos habba öntse. A tömegnek egységesnek és sűrűnek kell lennie, puha csúcsokkal.
Ezután adjunk hozzá egy teáskanál frissen préselt citromlevet a fehérje-cukor keverékhez. Még 1-2 percig megverjük a keverőt.
Egy fehérjét tartalmazó tálat vízfürdőre helyezzük és keverjük. A mázot vízfürdőben 30-40 fokig melegítjük és eltávolítjuk.
Forró máz a húsvéti süteményekhez szilikon spatulával, egyenletesen elosztva.
Egyszerű és ízletes máz a tojásfehérjéhez, lépésről lépésre recept nélkül
A következő egyszerű lépésről-lépésre recept vanegy finom máz egyik változata tojásfehérje használata nélkül. Kiderült, hogy a húsvéti torta édes fagyasztásához csak két egyszerű összetevő elegendő. Mit tanulsz pontosan az egyszerű és ízletes mázas paszta recept alapján, a torta nélkül, tojásfehérje alatt?
A húsvéti süteményhez szükséges egyszerű mázas tojásfehérje nélkülözhetetlen alkotóelemei
porcukor - 200 gr.
citromlé - 6 tb. l.
Útmutató az egyszerű és ízletes jegesedéshez a tojásfehérje nélkül
Ez a recept olyan egyszerű, hogy velemég egy kisgyerek is képes megbirkózni a főzéssel. Ezért könnyen vonzza a gyerekeket, hogy húsvéti süteményeket készítsen, és díszítse őket a máz következő változatával. Annak érdekében, hogy egy egyszerű máz nem tojásfehérje, öntsük a porított cukrot egy mély tálba.
Ezután adjunk hozzá szó szerint fél evőkanál frissen préselt citromlevet. Ebben az esetben a gyümölcslevet cukor porral kell őrölni, és folyamatosan új folyadékot kell önteni.
A kész mázet figyelembe véve az összes levét a porcukorral keverjük össze, és a keverék egyenletes és sima. A citromlével helyett narancslevet vagy grépfrútlevet is használhat.
Díszítsük a kész húsvéti süteményeket cukrozott jegesedéssel, szórjuk meg dekoratív porral. Ideális kombinálni egy ilyen máz egy húsvéti torta és egy por kandírozott gyümölcsök.
Gleze egy kenyér nélküli tojás nélküli torta otthon, egy egyszerű recept lépésről lépésre
Otthon könnyű főzni ésmázzal keményítővel és tojás nélkül, ami ideális a húsvéti torta számára. A recept közepén fehér csokoládé és vaj található, így a kész máz nagyon fényes és vastag. A keményítő használatának köszönhetően az ilyen mázból készült bevonat még a fehérjék használata nélkül is jól formálja a formát. Hogyan készítsünk egy mázzal egy torta nélkül tojást keményítővel az otthoni olvasni.
A házi tojás nélkül keményítő nélküli mázkészítmények szükségesek
porított cukor - 150 gr.
fehér csokoládé - 100 gr.
Vaj - 50 gr.
a tej alacsony zsírtartalmú - 6 evőkanál. l.
kakaó - 4 evőkanál. l.
keményítő - 1 tk.
Egy lépésről-lépésre egy egyszerű mázas recept nélkül, tojás nélkül, keményítővel lépésről lépésre
A por alakú cukrot öntsük a serpenyőbe, és hozzáadjuk a tejet.
Tegyük fel a keveréket a tűzre és forraljuk fel, folyamatosan kevergetve a mázzal.
Vigyük az olajat a hűtőszekrényből, és hagyjuk, hogy egy kicsit megolvadjon szobahőmérsékleten. Csokoládé apró darabokra törik.
Amint a máz felületén buborék keletkezik, hozzá kell adni a puha vajat és a csokoládét.
Miután a csokoládé teljesen megolvadt, adjunk hozzá kakaóport és keményítőt a tömeghez. Keverjük mindaddig, amíg egyenletes és eltávolítjuk a hőtől.
Csak néhány percet adunk a máznak, hogy hűtsük le és forduljunk a húsvéti sütemények díszítéséhez.
Cukor zselatin zselé húsvéti torta, lépésről lépésre recept
Készítsünk cukor jegesedést húsvétrasütemény, amely nem reped, összeomlik és összeomlik, lehetséges és zselatin segítségével. Első pillantásra úgy tűnhet, hogy az ünnepi máz ilyen változata meglehetősen szeszélyes előkészületben van. De valójában nincs külön titok és szövődmény ebben a változatban. Gondoskodj róla, hogy magad, miután elsajátította a cukor készítmény zselatin készítését a húsvéti tortához a következő lépésről-lépésre receptre.
Szükséges összetevők a cukor zselatin zselé számára kulich számára
cukor - 180 gr.
víz - 5-6 evőkanál. l.
Azonnali zselatin - 1 tk.
Utasítások lépésről lépésre zselatin receptre a húsvéti süteményhez
Spoon egy teáskanál instant zselatin, két evőkanál hideg vízzel és keverjük össze. Hagyja 5-7 percig a duzzanatot.
Cukrot 4 evőkanál keverve. l. vizet egy pörkölt serpenyőben, és tegye lassú tűzbe. Amikor a cukor teljesen feloldódik, és a tömeg meglazul, és megváltozik a szín, távolítsa el a szirupot a tűzből.
Hagyja enyhén lehűlni a szirupot, és zselatint adjon hozzá. Az elegyet addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik a szirupban.
Ezután a keveréket egy keverővel 3-4 percen át keverjük. A lángoknak fehérnek kell lenniük és simaabbá kell válniuk.
Kész mázzal lehet felmelegíteni a sütemények meleg. A teljes száradást követően az ilyen mázas zselatin nem roskad össze, és felszakad, amikor szeleteljük a kulichkit.
Egyszerű recept a cukor nélküli cukortartalmú fehérje mázért lépésről lépésre
Lehetséges, hogy jegesedik a húsvéti torta?Diéta? Lehet! Például a mi következő egyszerű receptünkben a fehérje-mázzal a sütemény számára nincs sem cukor, sem cukorpor. A glaukóma azonban nem édes, édes, sima és nagyon szép. További részletek arról, hogyan készítsünk egy egyszerű receptet a fehérje mázára egy cukor nélkül.
A cukor nélküli cukor nélküli fehérje mázhoz szükséges összetevők
Proteinek -2 db.
csipetnyi sót
tejpor - 1, 5 ts.
édesítőszer ízlés szerint
Útmutató a fehérje mázas egyszerű recepthez cukor hozzáadása nélkül
Egy csipetnyi sót pörköljünk keverővel, amíg vastag, fehér tömeg nem formálódik.
Adjuk hozzá az édesítőszert, hogy megkóstolhassuk és folytassuk a tömeg tömegét.
Gyakorlatilag a fehérjék felduzzasztása után a porított tejet, lehetőleg zsírtalanították.
A süteményeket a kész mázzal díszítjük, és minden dekoratív porral megszórjuk.
A zománc teljesen megfagyott, és gyönyörű, fényes dagályot szerzett, a süteményt 20 percig 100 fokos sütőbe helyezte.
Hogyan készítsünk jegesedést a cukorporból a torta otthon, videó
Szeretné látni, hogyan lehet főznia por alakú cukorból készült homokos sütemény otthon? Ezután a következő videó lépésről-lépésre receptre vonatkozik. Ebben a mesterkurzusban láthatja, hogyan lehet a cukorporból jegesedni egy fehér torta, a porcukor és a citromlevet. A recept nagyon egyszerű, és nem okoz nehézséget a főzés során.
A finom fehér máz a torta számára ugyanolyan fontos,valamint egy jó kísérleti kompozíció a húsvéti sütéshez. A mázas készítmények sokféle lehetnek, a hagyományos fehérjétől kezdve, egyszerű cukor- és citromfajtákkal, zselatinnal vagy keményítővel. A mai cikkünkben csak a legjobb és bizonyított mázas recepteket gyűjtöttük össze, amelyek nem hódítanak fel, összeomlanak és repedeznek, amikor a húsvéti zsemlére kerülnek. Reméljük, hogy ezeknek a lépésről-lépésre készített receptek egyike a fotókkal és a videókkal, minden bizonnyal tetszésük szerint lesz, és otthon egyszerűen megkóstolhatja a finom jegesedést.
