Nyírfű - a téli, naplemente receptek betakarítása. A nyírsav megőrzésének módszerei
Ha a nyírfafű gyűjtése kitűnő volt, akkor aEz a csodálatos, természetes ital több tucat literje lesz. Természetesen igazi élvezet a friss ivás. Ezenkívül nagyon hasznos, számos vitamint, mikroelemet és más anyagot tartalmaz. A friss nyírlé azonban sajnos nagyon rövid. A hűtőben - csak 2 nap. Ezért nagyon gyakran lehetetlen frissen használni. A nyírfa nedvesség megőrzésének legjobb módja a konzervgyűjtés. Ezenkívül az évszázadok mélyéből származó kvass, braga, moonshine, bor, szirup a régi receptek alapján készült.
A nyírfafa megőrzése otthon - receptek
A legegyszerűbb módja a tekerni
Nyírfa lé könnyű kioldani, különösen aAzok, akik ismerik az otthoni konzervek alapjait, és gyakorlati tapasztalattal rendelkeznek. A legegyszerűbb módja az, hogy a nyersanyagot zománcozott edénybe öntse, 80-90 fokos hőmérsékletre melegítse, és a tálban lévő parafát. Természetesen Tara-t elő kell készíteni, azaz tisztítani és sterilizálni. A hengerelt dobozokat nyírsavval sűrű anyag védi, és így teljesen hűtött marad. Így konzerv nyír természetes gyümölcslé, adalékanyagok nélkül. Hűvös helyen tartsa meg.
A nyers gyümölcslevek receptje gazdag ízekkel
Azok számára, akik többet akarnak innigazdag íze, hasonlóan az eladott áruházhoz, egy kissé más recept is megfelelő. Egy 3 literes gyümölcslevélre 0,5 csésze cukorra és 1 teáskanálra van szükség. citromsav. A nyers gyümölcslevet a felsorolt összetevők hozzáadásával felforraljuk, majd sterilizált edényekbe tekerjük. A terméket gond nélkül tárolják egy lakásban.
Szirup recept
Egy másik módja a nyírfa nedvesség megőrzésének -főzzük ki a szirupot. Ez a lehetőség nem túl gyakori a szélességi körzetben, leggyakrabban az amerikaiak készítik, a juhar mellett. A szirupot párologtatással állítjuk elő. Ehhez egy széles, lapos fenekű edényre van szükség - egy serpenyőben vagy egy medencében. A betakarított nyírfa és a kis tűz fölé forralják. Ha a folyadék mennyisége háromszorosára csökken - adjunk friss gyümölcslevet. Ezt az eljárást 2-3 alkalommal meg kell ismételni. A habot el kell távolítani és eltávolítani a folyamat során. Fontos: a cukrot nem adják hozzá! A kész szirupot palackozott dupla gézzel szűrjük. Hűvös helyen tárolják egy évig.
Szokatlan receptek a nyírfa nedvességhez
Finom frissítő ital nyírfa nedvességbőlcitrus hozzáadásával. Ehhez, minden liter friss alapanyagok, 2 evőkanál. l. cukrot és a kés csúcsa - citromsav. A jól lemosott citromot vagy narancsot vékony gyűrűkre vágják. A nyírfa szeletet szeletelt citrusfélékkel együtt főzzük, majd öntsük üvegekbe és lezárjuk.
A változatos állomány is lehet szárított gyümölcs. Használhatsz száraz vadrózsa bogyókat is. A 3 literes nyírfa lé egy marék aszalt gyümölcsöt és ¾ csésze cukrot igényel. Mindegyiket 5-10 percig forraltuk, majd előkészített edényekbe hengereltük.
Egy másik rendkívüli változata az italnakA nyírlét a szokásos cukorka hozzáadásával nyerik. Például barbár, duchesse, menta. 3 liter gyümölcslé kell egy pár csokoládé (lehetőleg egy típus), ¾ csésze cukor, egy kis citromsav. Ezután a technológia nem különbözik a standardtól. Az összes összetevővel rendelkező nyírlét főzzük, majd lezárjuk üvegedényekbe vagy üvegekbe.
Mennyibe kerül tárolva a nyírfa?
Otthon, a nyírsavas italok körülbelül egy éve tárolódnak. Ez azonban minden más házi készítésre vonatkozik. És a következő tavasszal a gyümölcslé újra megmarad.
Tehát egy nagyszerű módja annak, hogy megmentsük a nyírfa nedvességet, betakarítja azt télen. Így a családja egy egész éven át ízletes és egészséges italt kap.
