Vegetáriánus desszertek az ünnepi asztalon: gyümölcsök és diófélék az újévre 2015-ben

Mousse egy cseresznye, a recept egy fénykép

Szükséges összetevők:

• búzadara - 3 evőkanál. l.


• víz - 2,5 t


• cseresznye - 300 g


• cukor - 180 g

Az előkészítés módja:

1. Ha van egy friss cseresznye, először ki kell venni az összes csontot és ki kell húznia a gyümölcslevet. A fagyasztott bogyókat meg kell felengedni és felesleges folyadékleeresztést kell biztosítani, mindössze egy adag 150 gramm gyümölcslé szükséges.


2. A cseresznye egy serpenyőbe tegye, vizet öntsünk és felforraljuk - tíz percig főzzük a bogyókat


3. Az így kapott levest szűrőn átszűrjük, a húst eldobhatjuk, így többé nincs szükségünk rá. Fűtött húslevest tartalmazó serpenyőben fel kell töltenie a cukrot, és vissza kell forralnia.


4. Amikor a keletkező cseresznye szirup felforralni kezd, itt az ideje, hogy búzadrágot kapjunk - óvatosan öntsük a serpenyőbe, folyamatos kevergetve, hogy a csomók ne formálódjanak.


5. Amikor a serpenyőben lévő tömeg megkezdődikemlékeztesse a zselét, vegye le a lemezt, és öntsön egy külön tálba. Most egy keverőre van szükségünk - a kapott tömeg megcsípéséhez. Fokozatosan habverővel hozzáadjuk a gyümölcslevet, amely a főzés kezdetén maradt velünk.


6. Szükség van ostorozni, amíg a jövő mousse világosabbá válik, és egyre nagyobb lesz.


7. Most szép présformákra - kremanki-ra tesszük, és néhány órára elküldjük a hűtőszekrénybe -, hogy a mousse jól fagyasztható.

Az edény készen áll! A mousse-t mentával, cseresznyével, csokoládé morzsákkal lehet díszíteni - amit tetszeni fog. Ez a csodálatos vegetáriánus desszert nem hagyja közelebb a vendégeket!

Vegetáriánus ételek - desszert dióval, finom recept

Szükséges összetevők:

• kakaópor - 5 evőkanál. l.


• dió - 150 g


• mandula - 10-15 db


• dátumok - 150 g

Az előkészítés módja:

1. A mandulákat tisztítani kell a "bőrökről" - erre10 percig forralt vízben áztatjuk. Ekkor a dátumokat a csontoktól megtisztítják (ha vannak) és egy keverőben megsemmisítik. A dióféléket is meg kell őrölni - csak egy habarcsban lehet összetörni.


2. Az összes összetevőt homogén tömegben keverjük össze, hogy egy ilyen diós tésztát kapjunk. A mandulát még nem érinti - csak tisztítani.


3. A "tesztből" golyókat formálunk - számuknak meg kell egyeznie a mandulák mennyiségével.


4. A golyókat kakaóban forgatják, és a labdák közepén, enyhén domborodva, mandulát készítenek.


5. A süteményeket fél óráig a hűtőben töltjük.

Az ilyen édességek - igazi ajándék az édesek kedvelőinek! Ezen kívül sok tápanyag és vitamin van, így ez az étel teljes egészében gyümölcsből és diófélékből áll.

Napóleon vegetáriánus torta, egyszerű recept

Szükséges összetevők:

• Vaj - 200 g


• liszt - 500 g


• kefir - 250 g


• citromsav a kés hegyén

Krém esetében:

• Vaj - 200 g


• sűrített tej - 1 üveg


• vanillin vagy cukor vanília


• narancshéj

Az előkészítés módja:

1. A fagyasztás előtt jobb, ha a vajat felhelyezitek.


2. Az olajat dörzsöljük, öntsünk két csésze lisztet, citromsavat és kefiret - gyorsan keverjük össze, így az olajnak nincs ideje felmelegedni.


3. A tesztből több golyót alakítunk ki - a jövőbeli süteményeket. Húzzuk őket fél óráig.


4. Ebben az időben készítsen krémszínű vajat, sűrített tej, vanillin és narancshéj habverővel keverővel vagy keverővel, amíg sima. A hűtőszekrényben küldjük.


5. Megkapjuk a tésztát. Mindegyik labda tekercs süteményből, egyenletes és tiszta formában levágható lemezre vagy fedélre.


6. Sütjük a tortát 270 fokkal, amíg el nem pároljuk.


7. Mindegyik torta krémmel van foltva és egymáson terjed.


8. Hagyja hűvös helyen hagyni a tortát néhány órára, hogy a sütemények áztatásra kerüljenek.

Díszítsd a tortát friss gyümölcsökkel vagy csokoládé morzsákkal.