Churchchela: recept a főzéshez
Olyan jó, hogy otthon mindenféle édességet főzz,amelyek kényeztethetik magukat és szeretteiket. De az édességek receptjének kiválasztásakor a legfontosabb kritérium az elkészítésük egyszerűsége és kis mennyiségű használt termék. Mindezeket a kritériumokat az ízletes grúz édesség kielégíti churchkhela. recept annak előkészítése a szovjetek földjét adja. Az Churchchela nemzeti grúz édesami nagyon népszerűvé vált köztünk. Ennek a kezelésnek az a különleges tulajdonsága, hogy a minimális mennyiségű termékből áll, amely mindenki számára elérhető.
A Churchelu különböző diófélékből készül, amelyeket több rétegű gyümölcslé borít. Hagyományosan használják dió, mandula vagy mogyoró, valamint szőlő vagy gránátalma. Próbáljuk meg készíteni a templomot.
Churchchela: recept a főzéshez
A hagyományos churchkla elkészítéséhez ilyen termékekre lesz szükséged:
- 1 liter szőlő vagy gránátalma lé
- 0,5 evőkanál. búzaliszt
- 500 g hámozott dió
A churchhela elkészítéséhez szüksége lesz ráErős pamutszál és vastag tű. Vágjon néhány hosszú hossza 30 cm-t minden egyes szálhúzó anyához. Az egész héjat, és a felét is formázhatja. Ha félig dióféléket használ, a templomod elég vékony lesz, ezért több réteget kell felszívni. Mindegyik szálon van egy szabad, 5 cm hosszú darab, amiből hurok készül. Amikor a csavaranyákat felkavarják, elkezdheti a lékészítést.
A churchhela elkészítése a legjobbfrissen préselt gyümölcslevet használjon. De megvásárolt gyümölcslevet is lehet vásárolni. Keverjünk fél pohár gyümölcslevet liszttel. Keverjük fel a gyümölcslevet, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik, és nem maradnak csomók. Öntsük a maradék lé egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Amikor a lé felforr, engedje le a hőt minimálisra, és kis adagokban öntsük rá a lisztet. Folyamatosan kevergetve, felszeleteljük a gyümölcslevet, amíg meg nem kapja a vastag zselé konzisztenciáját. Távolítsuk el a gyümölcslevet a hőtől, hagyjuk lehűlni 50 ° C-ra.
Amikor a lé lehűl, tegyen egy csavart anyacsavarokkal. Tartsa a diót a gyümölcslé pár percig, hogy teljesen lefedje a lé. Ezután az anyákat öt percig felfüggeszti, hogy kicsit kiszáradjanak, és ismét mártják. Tehát háromszor kell elvégezni, ennek eredményeképpen az anyákat egy 1,5-2 cm vastagságú gyümölcslé borítja.
Most csak meg kell száradnod a templomot. Hagyományosan a templomot naponta több hétig szárítják, amíg meg nem áll a kezekhez. Ezután be kell tekerni egy ruhába, és hagyni, hogy újra érni 2-3 hónapig. De nélküle teheti. A konyhában megszáradhat a templomszár. Néhány nap alatt a desszert készen áll.
A gránátalma vagy a szőlőlé helyett tibármely más gyümölcsből vagy bogyókból levetheti a gyümölcslevet. Továbbá, a dió helyett sokféle szárított gyümölcsöt használhat. Mindenesetre nagyon finom templomot kapsz. A főzés receptje természetesen nem fog változni.
Bon appetit!
