Baklava méz

Annyi lehetőség van a méz baklava főzésére. Mindegyiket különböztetik meg bizonyos összetevők jelenléte. Néhányan inkább ilyen baklavát főznek, amit a tengerparton kipróbálhatnak, miközben a tengeren pihennek. De másoknak többet kell megkóstolniuk a hagyományos baklava mézet diófélékkel.

Baklava méz: a főzés receptje

Ezt a receptet a baklava készítéséhez használják, amelyet a strandon kapnak. Próbáld és főzzük baklava-t erre a receptre. Szükséged lesz ilyen összetevőkre:

A teszthez

• 3 evőkanál. liszt


• 1 tk. cukor


• 1 evőkanál. szódavízzel


• 3 evőkanál. l. vodka


• csipetnyi sót


• vaj (kenési tésztához)

A sziruphoz

• 1 evőkanál. cukor


• 1 tk. méz


• 2/3 evőkanál. víz

Keverjük össze az összes összetevőt, és keverjük össze a tésztát. Osztassa a tésztát apró darabokra, melyeket 1 mm-es vastagsággal kell kidobni. Roll a tésztát rombuszokba. Minden gyémántban kis négyzet alakú lyukakat kell kivágni. Hajtsa össze három gyémántot és zsírozza meg őket vajjal, hogy a tészta ne ragadjon össze. Csavarja a tésztát, hogy legyen íj.

Fry legjobb baklava egy olajsütő, de akkor is használhatja egy mély serpenyőben, sok vajjal.

Baklava sütés közben készítse el a szirupot. Ehhez hígítsd a cukrot, édesem a vízben, és főzz egy kicsit. A kész baklava mártott szirupban. A tetejét porcukorral vagy földimogyoróval is megszórhatja.

Baklava méz dióval

Kínálunk még egy változatot a méz baklava készítmény. Ezúttal egy anyacsavarral készül. A baklava készítéséhez ilyen termékekre van szükség:

A teszthez

• 100 g olvasztott vaj


• 300 g lisztet


• 1 tojást


• 10 g élesztőt


• 50 ml tej

A töltéshez

• 150 g olvasztott vaj


• 250 g hámozott dió


• 200 g cukrot

A sziruphoz

• 50 ml vizet


• 150 g méz

Először elkészítjük a baklava tésztát. Szitálja a lisztet. Fele a lisztet az élesztő, keverjük össze, és gyúrjuk tésztát hígítjuk meleg tej. Hagyja meleg helyen, hogy menjen fel. Két órával később adjuk hozzá a második felében a lisztet, olvasztott vajat és a tojást. Tegye vissza a tésztát meleg helyen egy órán át. A késztésztához kell osztani 7-9 darabot, és forgassa el nagyon vékonyra.

A diófélékből készítse el a baklava töltését. Sütjük a diót egy serpenyőben, finoman aprítsuk és keverjük össze a cukrot. Szintén készítse el a szirupot: keverje össze a vizet a mézzel, és forraljuk fel.

Meleg meleg sütő tálcát vajjal. Hagyja a gördülőcsapot liszttel, és ne töltse fel egy réteg tésztát. Ily módon átviheti a tésztát egy sütőedénybe, ahol elterjed, hogy a szélei lehúzzák a sütőlap oldalát. Rétegezze a tésztát a vajjal, szórja meg dióval. A töltés tetején tegyen egy másik tésztát, olajjal olajjal és héjjal meghintjük. Tehát állítsa ki az összes réteget. Védje a baklava-t, és hagyja a sütőlapra 30 percig, hogy a tészta felemelkedjen.

A tetején a baklava tojássárgájával zsírozza, rhombiba vágja, és 30 percig 200 ° C-on tegye a sütőbe. 10 perccel a sütés vége előtt baklava méz szirupot.