A bab hasznos tulajdonságai
A babok remek alternatívát jelentenek a húsban. Régóta sok vegetáriánus szereti nagy mennyiségű fehérjét, rostot, hasznos makro- és mikroelemeket. Nem csak hasznos, hanem alacsony kalóriatartalmú. Ezért sok táplálkozási tanácsadó javasolja, hogy legalább hetente kétszer használják. Ma megmondjuk, mi a babban gazdag, és megvizsgálja annak hasznos tulajdonságait.
Korábban a babot élelmiszereknek tekintették a szegényeknekazokat az emberek fogyasztják, akik figyelik az egészségüket. Könnyen előkészíthető és hosszú ideig tartós marad. Ez magában foglalja a különböző vitaminok: A, C, K, E, és B-vitaminok bab gazdag ásványi anyagok: kalcium, vas, magnézium, cink. Széles körben használják nem csak a főzés során, hanem a kozmetikában is. Számos maszk és arc krém része.
Hasznos tulajdonságok
- Mivel a babok tartalmaznak kalciumot, ajánlott azt használni azok számára, akik reumás, osteochondrosis és egyéb csontokkal kapcsolatos problémák miatt szenvednek;
- A kálium és kalcium tartalmának köszönhetően a bab segít a fogzománc erősítésében;
- Hasznos a szívelégtelenségben szenvedőknek, atheroszklerózissal és szívritmuszavarokkal szemben;
- Jelentős vizelethajtó hatást fejt ki. Segít eltávolítani a köveket a vesékből, csökkenti a duzzanatot;
- Szabályozza az anyagcserét;
- Csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet;
- A bab hasznos a gyomornyálkahártya alacsony savasságú gyomorhurutjában.
Ellenjavallatok
A babnak nemcsak hasznos tulajdonságai vannak,hanem ellenjavallatok is. Nem lehet nyersen fogyasztani. Továbbá sokan tudják, hogy növeli a gáztermelést. De ez könnyen orvosolható pre-ázni a babot 5-8 órán át. Bab ellenjavallt, akik a magas savtartalom és azok, akik szenvednek epehólyag-gyulladás és vastagbélgyulladás. A bab különböző lehet. És minden egyes fajta saját hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
Haricot bab és spárga
A zöldbab hasznos tulajdonságaiaz alacsony kalóriaérték (25 kcal). Ezért gyakran használják az emberek, akik étrendet követnek. Nagyon sok karotin a zöldbabban. De hasznos tulajdonságai nem korlátozódnak erre. A zsinegek nikotinban, aszkorbinsavban és folsavban gazdagok.
A magas kéntartalmú és vas-tartalom miatt ezsegít a bélbaktériumok elleni küzdelemben és erősíti az immunitást. A zöldbab egyik előnyös tulajdonsága - az alacsony glikémiás indexe - csak 15. A fagyasztott zöldszálas bab megtartja minden hasznos tulajdonságát. Sokkal később, mint a bab bab, elkezdtek ételeket használni. És az első, aki olaszokat használ.
Francia spárga bab Számos zöldbab. Ez lehet zöld, sárga, lila. Ez a bab gazdag ásványi anyagokban és rostokban. Széles körben használják a nyugati országok főzésében. Friss és fagyasztott is. Az összetételüket alkotó anyagok képesek a szabad gyökök elleni küzdelemre, amely a bőrt a fiatalokkal és az egészséggel együtt biztosítja.
Vörösbab
Ezt a babot gyakran örmény,Grúz, török konyha. Száz gramm ez a bab napi szálas normát tartalmaz. A vörösbab kalóriatartalma 95 kcal. Nagy mennyiségű B6-vitamint tartalmaz. Ő felelős az immunrendszerért, a bőr állapotáért és az idegrendszer működéséért. A vörösbab glikémiás indexe - 27. Bulgáriában a vörösbabból egy csodálatos nemzeti levest főzzenek - Chorbu.
Fekete-fehér vesebab
A fekete-fehér bab, bár antipódok,de csak színben. A mikroelemek tartalma és a szervezet számára nyújtott előnyök egyenrangúak. És a finom kontraszt segít az ünnepi ételek díszítésében.
A cink és a vas tartalma miatt feketea bab normalizálja a szénanyagcserét, emeli a hemoglobint és csökkenti a vércukorszintet. Emellett fokozza a gyomornedv kiválasztását és javítja az emésztést. Kissé édes ízű.
A fehér bab hasznos tulajdonságaimagas káliumtartalom. Hasznos a szív- és érrendszerben. Kalóriaértéke 290, a glikémiás index 35. Ezenkívül ez a bab tartalmaz kalciumot és magnéziumot, ami segít megőrizni csontjainkat. A fehér babot gyakran használják maszkokként a bőr fehérítésére.
Bab, Azuzuki és Mash bab
Lima bab hatékonyan küzd az emelkedett koleszterinszinttel. Ez nagyon hasznos a 25 és 50 év közötti emberek számára. Ez a bab gazdag molibdén, amely eltávolítja a szervezetből származó káros méreganyagokat, valamint a niacint, ami a szív és a szív érrendszeri működéséhez szükséges.
Haricot Adzuki - a szamuráj legnépszerűbb terméke. Keleten desszertek és édes levesek készültek. Ez a bab a folsav tartalmának bajnoka. Megakadályozza a rákos sejtek megjelenését, eltávolítja a toxinokat, tisztítja a veséket és a májat. Hőkezelés után szinte minden tulajdonságát megőrzi.
Mung bab, vagy arany bab, rendelkezikantitoxikus tulajdonságokkal rendelkezik, felgyorsítja a fertőző és gyulladásos betegségek kezelését, növeli az immunitást. Ezt a babot széles körben használják az indiai konyha. Ezt könnyű ételnek nevezik, amely elősegíti az intellektuális tevékenységet.
Konzervek
Összetételében és hasznos tulajdonságaiban nema szokásos babhoz jut, de sokkal könnyebb főzni. Ha vásárolni ezt a babot, győződjön meg róla, hogy ellenőrizze összetételét. Ebben nincs semmi fölösleges, kivéve a babot, a vizet, a sót és a cukrot. A tartósítószerek és más gyanús összetevők jelenléte figyelmezteti Önt.
Szerző: Katerina Sergeenko
