Hasznos tippek, kérdésekre adott válaszok
receptek

A legszebb ételek az új 2015-es évre, fotó recept


A legfinomabb ételek az új 2015-es évhez


Szeretnénk megadni a lehetőséget, hogy csatlakozzonegy nagy konyhába, és ezt mesterkurzusainknak köszönheti. Mindegyikük bemutatja a lépésenkénti főzést és részletes leírást. Reméljük, hogy az Ön által választott újév ételek receptjei érdekesek lesznek.







Finom étel az újévre


Kacsa körtével


Kacsa körtével


Egy csodálatos étel az újév asztalára. A felkészüléshez szüksége lesz:



  • Kacsa mell - 500 g

  • Körte - 2 db.

  • Olívaolaj - 150 ml

  • Rose Wine - 150 ml

  • Cukor - 200 g

  • Citrom - 2 db.

  • Gyömbér - 40 g

  • Narancslé - 250 ml

  • Fahéj, sáfrány

  • Só, bors


előállítás:



  1. A liba szalonnát felengedjük és folyó víz alatt mosjuk.

  2. Az enyém körte és a citrom. Minden szükséges összetevőt felkészítünk.

    3. Készítsen minden szükséges összetevőt


  3. Szirupot készítünk: keverjük össze a cukor felét vízzel, tegyük fel és folyamatosan keverjük.

    4. Szirup készítése


  4. Tisztítjuk a körtét a héjból, kivágjuk a magot. Egy darabot vágott opálok, a másik vágott szeletekre.


    5. Tisztítjuk a körtét a héjból


  5. Préselje le a citromból levő gyümölcslevet, és keverje össze 150 ml-rela víz és a fennmaradó cukor. A citrompépet szeleteljük, hozzáadjuk a többi összetevőhöz, öntünk narancslevet, fűszereket. Tegyük a tálat a tűzbe, és főzzük a szirupot. A főzés közepén körtét adunk és pár percig főzzük. A gyümölcsöknek nem forrniuk kell.

    6. Préselj a citromból levet adjunk hozzá körtét



  6. A szegycsonton vágásokat, sót és borsot készítünk. A húst kis mennyiségű cukorszirupba dobjuk.

    7. A szájpadon metszünk A húst kis mennyiségű cukorszirupba dobjuk.


  7. Süssük a húst két oldalról egy forró serpenyőben, amíg egy kéreg meg nem alakul, majd tegye egy sütőlapra, és küldje el a sütőbe 15 percig.

    8. Próbálja meg a húst tegye rá a sütő tálcára


  8. Adjuk hozzá a bort a körte mártáshoz, és forraljuk további 10 percig. Mell vékonylemezzel vágjuk, majd a fele a körte, víz minden mártással.


Újévi ételek receptje egy fotóval


Palacsinta a spenótból


Palacsinta a spenótból



  • Friss spenót - 2 kg

  • Vaj - 100 g

  • Liszt - 3 evőkanál. l.

  • Kemény sajt - 400 g

  • Breadrumbs - 3 evőkanál. l.


előkészítés



  1. Tedd a spenótot egy serpenyőbe, és főzz 6perc, majd öntsük egy szűrőedénybe és öblítsük le hideg vízzel. Préselj egy maréknyi spenótot a kezedbe, hogy minden víz kifolyjon. Szeleteljük a csomókat nagy darabokra.

    2. Tegye a spenótot a serpenyőbe öntsük egy szűrőedénybe Vágott nagy darabokra


  2. Egy serpenyőben olvassuk meg a vajat, adjunk hozzá lisztet és megsütjük 3 percig a spenót leveleket. Szezon fűszerekkel.

  3. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra, olajozzuk a sütőedényt.

  4. Dörzsölje a sajtot egy rántva, keverje össze a spenótkal, és tegye egy penész. Enyhén csiszoljuk a sajtot keverve a zsemlemorzsával, és szórjuk meg a sütőt. Küldje el a sütőbe 20 percig.


Dörzsöljük a sajtot keverjük össze a spenóttal és tedd egy penészgombába


bruschetta


összetevők:



  • Ciabatta - 4 szelet

  • Padlizsán kaviár - 20 g

  • Spratok - 2 db.

  • Mascarpone zöldhagymával - 20 g

  • Prosciutto - 2 db

  • bazsalikom

  • Olívaolaj


előkészítés


bruschetta



  1. Minden ciabatta darab esetében egyféle tölteléket szórunk: padlizsán kaviárt, mascarpone zöldhagymával, szendvicseket díszítünk sprattekkel, sonkával, zöldekkel, öntsünk olívaolajat.

Bővebben:
Comments 0