Mit kell főzni finoman és gyorsan február 23-án: receptképek február 23-án

Edények február 23-án

Lasagne csirkével és gombával

A főzéshez szüksége lesz:

• 
  lazánlapok - 1 csomag


• 
  hagyma - 1 db


• 
  osztrigatú gombák (bármilyen gomba, akár fagyasztott vagy szárított is lehet) - 500 g


• 
  csirkemell - 500 g


• 
  paradicsomszósz - 200 ml


• 
  só, bors, szárított gyógynövények


• 
  Kemény sajt (orosz, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Parmezán - 50 g


• 
  zöldségolaj sütéshez

Mártáshoz:

• 
  tej - 1 l


• 
  szerecsendió - a kés hegyén


• 
  só


• 
  vaj - 100 g


• 
  liszt - 130 g

előállítás:

1. 
   A hagymát levágjuk a héjból, és nagydarabokra vágjuk. Melegítsük egy serpenyőben, és öntsünk egy kis olajat, passiruem hagymát 5-7 percig;


2. 
   gomba mosott, ha szükséges - őrölni éshozzáadjuk a hagymát, sütjük további 10 percig a zárt fedél alatt. Ezután adjunk hozzá csirkemellet és fűszereket, keverjük össze, öntsük paradicsommártással, és hagyjuk alacsony lángon 20 percig;


3. 
   Időközben fehér mártást is készíthet: vegye a serpenyőt vastag fenékkel vagy kis kazanokkal, olvassa el a vajat. Helyezzük be a lisztet, és keverjük gyorsan, hogy ne legyen csomók. A lisztet és a vajat két percig sütjük, minimum hőt. Ezután megkezdődik a tej fordulója. Egy kicsit melegnek kell lennie, különben a mártás lecsúszik. Öntsük részekre, lisztre daráljuk, majd csak egy új adagot adunk hozzá. Az egész folyamat nem haladhatja meg a 4-5 percet. Végül adjunk hozzá egy kis sót és szerecsendiót;


4. 
   Folytassuk össze: kenje meg a mártás alakját, majd a lasagne lapokat. Tetejére tegye a töltelék egy részét, ismét a mártást és a reszelt sajtot. Ezt többször megismételjük. Kb. Egy órára elküldjük a sütőbe.

Ünnepi saláta avokádóval, szamócával és mentával

A szokatlan saláta kellemes és finom ízlése csekély hangot ad hozzá a vacsorához.

Szükséges összetevők:

• 
  avokádó - 2 db


• 
  feta (vagy lágy sajt) - 150 g


• 
  Eper - 6 db


• 
  lime - 1 db


• 
  menta - 2 ág


• 
  oregán szárítva


• 
  olívaolaj


• 
  balzsamecetet

előállítás:

1. 
   Tisztítjuk az avokádót a héjból, és közepes méretű kockákra vágjuk, lime-juice-t öntünk;


2. 
   feta vágott kockákra, ha nagyon sós, áztassa egy órára tejben vagy ásványvízben;


3. 
   keverjük össze az avokádót és a feta tányérra. Teteje eper szeletekkel és menta levelekkel;


4. 
   elkészíti a kötszer: olívaolaj (2 evőkanál.) kevert balzsamecettel, akkor a bor, és adjunk hozzá egy kanállal oregánó. Préselje ki a lime gyümölcslevet, és keverje össze az összes összetevőt. Öntjük a salátaönteteket, és az asztalra szolgáljuk. A salátát az avokádó héjában is lehet kiszolgálni, ezért a húst óvatosan egy kanállal kell eltávolítani.

Lásd még ezeket a recepteket:

• 
  Hús édes-savanyú mártással február 23-án;


• 
  Eredeti torta február 23-án.