A málna összetétele a télen - fotó-recept, hogyan kell bezárni
Július közepén Oroszország a magassága a málna szezonban. Most nemcsak sok friss bogyót kell enni, hanem elkezdeni a málna készítését a télen.
Ha ebben az évben szerencsés vagy a kertmagyagok betakarítása, vagy egyszerűen csak a vitaminokat kívánja felvenni - a legegyszerűbb módja a málna málna készítésének.
Hogyan kell megfelelően lezárni a málna illatát?
Alaposan öblítse le a komposzt elkészítése előttüvegeket forralunk vízzel (egyesítsük az edény nyílását a vízforraló lyukba és hagyjuk tíz percig), és a fedő forrni kezd. A burkolatoknak simának kell lenniük, mély karcolások nélkül, a fedél belsejében lévő rugalmas szalagnak szorosan illeszkednie kell az edény nyakához, amikor záródik a szorítás érdekében.
A pasztőrözéshez nagy edényre van szükség. A serpenyőben lévő vízszintnek néhány centiméternyire kell lennie a palack nyaka alatt, így a komposztban lévő víz forrázása közben nem keletkezett permet. Olvassa el a pasztőrözés idejét a víz forráspontjáról.
A komposzt elkészítéséhez a bankokat nem adták megrepedés az alsó, tegye a tetején alulról hajtva többször egy törülközőt vagy egy fa kör, lyukak, egybeeső átmérőjű a serpenyőben. A komposzt lezárásához üvegpalackokat használhatunk, ez a módszer tökéletes a málna kompóttal.
Válasszon egy palackot lapos fenékkel és szélesnyak, hogy kényelmesen töltse ki a málnát a betakarításhoz télen. A palack lezárása lehet előmelegített dugó vagy gumi sapka. Ha dugókat használ, akkor a dugóval ellátott fejét be kell mártani a fűtött viaszba vagy a pecsétviaszba, különben a málnakompozícióban történő tárolás közben a levegő csírákat fog kapni.
Komposzt receptek - általános tippek
Mielőtt elkészítené a málna kompót a télrevegye fel a málnát és megszabaduljon a elkényeztetett bogyóktól. Gyorsan öblítse le a málna hideg vízzel és engedje le. A pasztőrözéshez helyezze a palackot egy tálba egy törülközővel vagy egy fa deszkával az alján.
A malomkompóta három percig pasztőrözikforrásban lévő víz. Ezután a doboz eltávolítható és zárt. Hűvös, fordított formában, az edényt takaróval vagy más sűrű ruhával zárva, 24 órán keresztül. 24 óra múlva mossa ki az edényt meleg vízzel, és tegye hűvös, sötét helyre.
A málna szeletek - válaszd a málnakompote receptjét
Recept a málna kompót № 1
Szükséged lesz: 700 g nagy málna, 300 g cukrot, 100 ml vizet. Pre-mosott málna rétegek öntsük a jar, locsolás minden réteg a cukor, öntsük a hideg víz a felső, hozott jar pot, közel a pasztőrözés után a hűvös és távolítsa el a betét.
Recept a málna kompóta №2
Szükséged lesz: 3 kg nagy bogyó, 750 g granulált cukor és 1 liter víz. Forraljuk fel a vizet cukorral és hagyjuk kihűlni. Az előzetesen mártott málna töltse ki az edényeket, és töltse le a hűtött szirupot úgy, hogy 1/4 szabad hely legyen. A bankok a pasztőrözés után a tálba kerülnek, szorosak, hűvösek és tárolásra kerülnek.
Málna a télen saját gyümölcsléjében
A málna egy másik változata, különösalternatív komposzt. Szüksége lesz: 3 kg nagy málna, 750 g finom szemcsés cukor vagy por. Az előzetesen mártott málnákat porcelán edényekbe öntjük, cukrot adunk és éjszakán át hagyjuk. Másnap szétszórja a konzervdobozokat, majd öntse ki az ürüléket. A bankok a pasztőrözés után a tálba kerülnek, szorosak, hűvösek és tárolásra kerülnek.
A málnakomphoté a télen segít megmenteni a jövőben az egész család számára. Mely receptet választja, egy illatos kompóta kellemetlen lesz Önnek és vendégeinek.
Szerző: Katerina Sergeenko
