A körte összetétele

A körte összetétele

A körte összetétele szükséges:

• körte


• cukor


• víz


• citromsavat, ha szükséges

előkészítés

Készítsünk körte a komposztra. Ehhez válassza ki a gyümölcs érett, de nem túl puha. A körték tisztíthatók és vághatók le, és maradhatnak egészben.

Készítsünk edényeket a körtekompozícióra: mossa meg a dobozokat, hogy sterilizálják a gőz fölött 5 percig. A körtekomponensek esetében a legjobb, ha 3 literes dobozokat készítenek.

A konzervdobozban adjuk hozzá a kész körteet, kb. 1-3 vagy 1/2 térfogatnyi töltelékkel. Minél több körte van, annál koncentráltabb a körte összetétele.

Forraljuk rá a körtét, és hagyjuk 3-5 percig. Ezután öntsük a vizet egy medencébe vagy egy serpenyőbe.

Adjunk hozzá cukrot, citromsavat, ha szükséges. Forraljuk fel a szirupot.

Öntsük le a forró szirup körtét (a tetejére), fedjük le a bankokat főtt fedéllel, sterilizáljuk 40-45 percig (a forrásponttól a vízig).

Egy sajtológép segítségével felhúzza a dobozokat fedéllel. Fordított forma fedővel meleg takaróval, hűvös.

A körte teljesen hűtött komposztja, hogy eltárolja a tárolást.

Bon appetit!