Körték a télre - gyors receptek egy főzéssel
Ne feledje gyermekkorából egy vidám rejtélyt: "Függő körte - nem tudsz enni"? Tehát, ha valódi körtekről beszélünk, akkor enniük kell, amennyire csak lehetséges és szükséges, mert ez a gyümölcs hasznos mikroelemeket és vitaminokat tartalmaz.
Azonban, ellentétben az ő almával, körtenem tárolható hosszú ideig. Ezért nagyon fontos a körtét készíteni a télre, így különféle ételeket és desszerteket készítenek. Példák az üres elemekre, amelyek az alábbiakban találhatók ebben a cikkben.
Hogyan készítsünk tésztát a körtéből a télre. Gyors receptek fotókkal
Összetevők: körte (körülbelül három-három literes kétharmad kétharmada), egy pár érett nagy almát, kb. 3/4 csésze cukrot és egy kis citromsavat (szó szerint konyhai kés hegyén).
Előkészítés (egy 3 literes edényhez):
1. Elkezdtük a körte elkészítését. Válassza ki a legérettebb, gyönyörűeket, majd vágja le a körte gyökereit.
2. Most alaposan mossa meg a körtét az almával, és helyezze őket az üvegbe úgy, hogy az alma a körte középpontjában álljon. Mi az alma? Ők adnak savasságát, és ebben az esetben az üres marad egész télen. Top egy kis citromsavval.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük az üveget azonnal forralás után. Öntés után meg kell várni, 10 percig, öntsük a vizet a serpenyőbe, és vissza forraljuk, majd adja hozzá a fél adagot betakarított cukrot (ebben a példában, valamivel kevesebb, mint egy fél pohár).
4. Ismét öntsön "cukor pác" -ot az edénybe, és várjon 10 percet.
5. Ismét egyesítse a vizet egy serpenyőben, adja hozzá a cukor maradékát, forralja fel, és tegye meg a jeget körtével.
6. Most az idő a sterilizálás: egy korsó vízzel, alma és körte kell helyezni egy nagy bankot töltve vízzel, és forraljuk 10-12 percig maximális.
7. Alaposan felhúzza az edényeket. Ezután csavarja le a nyakát és meleg ruhával törölje át, és várjon, amíg a körték teljesen lehűlnek.
8. Tárolja a konzerv körtét sötét helyen (raktár, szekrény, pince).
A körtére a tél
1. Vegye közepes méretű érett gyümölcsöket, és forró oldatban próbálja ki őket: 1 liter víz + 1 gramm citromsav. A fúrás 15 percen belül, vagy valamivel kevesebb.
2. Miután a körték lágyabbá válnak, azokat el kell távolítani a forrásból és óvatosan hideg vízbe kell helyezni.
3. Húzza át őket a dobozok felett, és készítsen cukorszirupot egy liter vízből, 180-200 gramm cukorból és egy gramm "citromból". Szirup dobja a dobozokat.
4. Sterilizáljuk az edényeket kb. Fél órára (három literes). Roll és tárolja a takaró alatt fejjel lefelé, amíg a komposzt végül lehűl.
5. A kompót elkészítheted, akár egész gyümölcsökből, akár részekké vagy negyedekké osztva.
Körte gyümölcs
Termékek: 2 kg körte és fél kiló ribizli (fekete).
1. Mossa meg jól a körtét, és távolítsa el magját a maggal és a farokkal. Kívánt esetben tisztíthatja a körtét és a héjat.
2. Helyezze a körtét egy nagyméretű tálba, és adj hozzá egy kis vizet (3-4 evőkanál).
3. Vágja le a fekete ribizli bogyóit és keverje össze a körtét.
4. Főzzük a tűzhelyet, alkalmanként megkeverve.
5. Szükséges, hogy a keverék nagyon vastag legyen, ezért a keletkező gyümölcslevet le kell engedni.
6. A főtt sűrű keveréket alaposan főzzük egy keverőben vagy húsdarálóban. Burgonya lesz.
7. Helyezzük a sütési tálcára egy sütőlapot vagy fóliát, tegyük fel a burgonyapürét és szárítsuk a sütőben, amíg a burgonyapüré száraz. Száraz, alacsony hőmérsékleten kívánatos, de szárítás előtt fel kell melegíteni a kemencét 90-100 fokosra.
8. Tárolja a tésztát üvegedényekbe.
Szerző: Katerina Sergeenko
