Sült jégkrém

Sült jégkrém

Az étel titka nagyon egyszerű: a fagylalt nagyon fagyott, majd rántott egy speciális kenyérsütés mélyen sült. A pirítós, valójában csak a kenyérsütés és a jégkrém nincs ideje elolvadni. Kiderült, hogy egy ropogós forró golyó olvadt hideg jégkrémet kap. A sült jégkrém nagyon finom, de sajnos nem túl hasznos a fogaknál.

A sült jégkrém elkészítéséhez szükségünk van:

• 
  fagyasztott jégkrém - 900 g
• 
  zöldségolaj sütéshez - 350 ml
• 
  kukoricapehely - 120 g
• 
  kókuszdiemezek - 70 g
• 
  tojás - 2 db.
• 
  tej - 1 evőkanál. l.
• 
  fahéj - 1 tk.
• 
  mézet, szirupot vagy lekvárt

A jégkrémektől tegye meg az adagolt golyókategy kerek kanál vagy csak vágja közepes méretű kockákra. Mi műszak egy része fagylalt egy tálcán bélelt zsírpapír, és tedd a mélyhűtőbe legalább egy órát kell fagyasztani a fagylalt.

A kukoricapehelyeket egy élelmiszer-feldolgozóban zúzzák össze(vagy a nagyapák módszerét, habarccsal és törmelékkel), adjunk hozzá kókuszdiófestékeket és fahéjat, keverjük homogénekké. Áthelyezzük a keverék keverékét, amely a sütés szerepét végzi, egy sekély tálban. Kb. Egy percig öntsön a tojást külön tejalapban.

Fagylaltot kapunk a fagyasztóból. A labdát leejtjük a kenyérsütésben, majd a tojásos tej keverékébe mártjuk, és ismét zsemlemorzsába roskadunk. A tenyerekben egy kicsit futnak, hogy jobban megőrizzék a kenyeret, és tányérra tegyék. A golyókat legalább 3 órán át, vagy jobb éjszakán át fagyasztjuk a fagyasztóba, hogy a fagylalt csak "kővé" fagyassza.

Az olajat kis serpenyőbe vagy mélybe öntiksütőedényt és melegítsük közepes meleget 200 fokos hőmérsékleten. Könnyen meghatározható konyhai hőmérővel, de ha nincs meg, ne kétségbe eshet. Dobjon el egy pár kukoricapehelyt. Ha a hőmérséklet elegendő ahhoz, hogy fagylaltot készítsenek, a széleik 20 másodpercig barnulni fognak.

A fagylaltból a labdákat a kenyérsütésből vettüka fagyasztókat egyenként, hogy ne legyen ideje elolvadni, és forróolajba helyezni. Sütjük 10-15 másodpercig, fordítsuk át és főzzük még 10-15 másodpercig. Kész sült jégkrémt óvatosan távolítsunk el az olajról, és tegyük egy papírtörölközőre, amely felszívja a felesleges zsírt.

Tálalás előtt öntsük a sült fagylalt feltöltési minden a szeretet, akkor is megszórjuk a desszert dió (szezám, cookie morzsákat), és azt benyújtja a gyümölcs. benyújtja forró jégkrém egyszerre szükséges, amíg nem sikerül elolvadnia.

Sült jégkrém: a főzés sötétje

Elvileg bármely tejfagylaltot készíthet e desszert elkészítéséhez, de a szokásos feltöltés töltőanyagok és adalékanyagok nélkül tökéletesen illeszkedik.

Kívánt esetben a fagylaltok minden egyes golyójának közepén előmelegített mazsolát vagy bogyókat helyezhet el ízlésére.

Vannak egy másik kenyérspecifikus változat pörkölt jégkrémhez. A pelyhek helyett a fagylalt darabjai keményítőben, majd kissé felvert tojásfehérjekben, majd kókuszdiffágókban törődnek.

és egy másik kenyérspecifikus változat: először a fagylaltot egy liszt-és -víz desszertbe mártják, majd egy zúzott süteménybe, majd ismét desszertbe és végül zúzott dióvá.

Bon appetit!