Házi fagylalt

Házi készítésű jégkrém A tanács ajánló országa erre a receptre főzni - ez valami a nyári melegben!

Házi fagylalt

Házi készítésű fagylalt készítéséhez:

• tojássárgája csirke tojás - 4 db.


• krém 10% - 200 ml


• tejszín 35% - 500 ml


• por alakú cukor - 1 üveg


• vanillin

előkészítés

Házi fagylalt készítéséhez töltsük fel a sárgáját fehér cukorporral. Óvatosan keverjük össze 10% -os krémet, keverjük össze, adjunk hozzá vanillint. Tegyél lassú tüzet.

Tartós keverés közben a keveréket csaknem forraljuk fel, de ne engedjük forralni. Keverjük össze a keveréket egy sörtiszt vagy szitán keresztül és hűtsük le. Tegye be a fagyasztóba a fagyasztást.

35% -os habosítóhabot erős habarccsal kevertünk össze, fagyasztott tojáskrémkrémmel. Keverje össze a keveréket, és tegye be a fagyasztóba fagyasztás céljából.

1,5-2 óra múlva keverjük meg ismét habverővel és fagyasszuk le, amíg főzünk. Kívánt esetben csokoládét, dióféléket, mazsolát stb. Adhat a jégkrémhez.

Bon appetit!