Donuts, klasszikus recept turn-alapú fotókkal. Túrós fánk, kefir fánk, sült fánkok, receptek
Lush csodálatosan finom töltelékkel - ez vanvalóban ötletes találmány. És mint minden zseni, fánk - könnyű főzni. Szerencsére ez az egyszerűség nem befolyásolja ízlését, és éppen ellenkezőleg, a kulináris fantázia akaratát adja. Milyen fánkok nem történnek meg! Túr, élesztő, joghurt, sűrített tej - és ez csak a tészták típusa. És a fánkok minden lehetséges töltése egyszerűen nem számolható. A legnépszerűbb lehetőségek: csokoládé, bogyó lekvár, puding, gyümölcs lekvár, feldolgozott sajt, tojásból és élesztőből. És vannak cukrozatlan gombák, burgonya és hús. Add hozzá ezt a fajta legalább száz lehetőség fondant díszítik a fánk felülről, és akkor meglepődik, milyen eltérő az ízét ez az étel lehet.
Illatos fánk az almaborra - lépésről-lépésre fotóval készült recept
A gyűjteményünk első receptje, bár elégkönnyű főzni, nem lehet hagyományosnak nevezni. És mindez azért, mert a fánkok tésztát a tojáson és az alma almán gyúrják. Ennek következtében a fánkok nagyon bőségesek és aromásak, és a fűszeres almabor hozzáadásával különleges csípősséget ad nekik.
Szükséges összetevők:
liszt - 2 pohár
cukor - 3/4 csésze
sütőpor -1 tsp.
só - 1 óra. l.
tojás - 2 db.
szódabikarbóna - 1 tk.
szerecsendió - 1/4 ts.
édes paprika - 1/4 ts.
fahéj - 1/2 tk.
vanília kivonat - 1 tk.
alma almabor - 1/2 csésze
baba alma mártással 1/2 csésze
Lépésről lépésre
Kezdjük a finomságokat egy nagy tálban, a fehér színben laza összetevőkből: lisztből, cukorból, sóból, szódából és sütőporból.
Add hozzá a fűszereket. Elvileg megváltoztathatja a fűszerek összetételét. Ebben a receptben mérjük meg a szükséges mennyiségű illatos bors, fahéj, szerecsendió és öntsük egy közös tálba.
Egy habverővel gondosan keverje össze az összes összetevőt, így nincs esély a csomókra. És szó szerint egy percre pihentetünk az oldalt kapott keveréknek, hogy a fűszerek illatával gazdagodjon.
Most, egy másik tiszta edényben, vezess két tojást, adj hozzá almás pürét és vanília kivonatot. Végül töltsön almás almát.
A jegyzethez! Az alma burgonya burgonya készen áll, például bébiételre. És megcsiszolhat egy tisztított közepes almát keverővel, és megkaphatja a szükséges konzisztenciát a fánkok számára.
Egyszerű villával, amíg egyenletes, minden keveredik.
Öntsük a folyékony komponenst egy tálba száraz összetevőkkei és alaposan keverjük össze. Sima, közepes sűrűségű és nincs csomó - ez legyen a fánkok tészta.
A fánkok különleges formája bőven kenhetővajat. Spoon a tésztát óvatosan egy kanállal, töltve a penész körülbelül félúton. A folyamat a sütés fánkot fog nőni mintegy 1,5-2 alkalommal.
A sütőben sütjük a fánkot 160 fokos tíz perc alatt. Kész fánkok, így gyorsan lehűlnek a rácson.
Amíg az üres helyek lehűlnek, megteszük a port a fánkért. Ehhez egy kényelmes edénybe keverjük össze egy evőkanál fahéjat és egy pár kanál cukrot.
Ezután menj a mázzal: kombináljon 150 gramm porcukrot és 3 evőkanál. l. alma almabor, egy kis fahéj, édes illatú bors és szerecsendió. Egy habverővel keverjük össze. A fánkok zseléjének simának és simanak kell lennie.
Díszítsd a fánkot jegesedéssel, majd mártsd be őket száraz porrá.
Kész vagyunk tea vagy almaléval.
Lush fánk - klasszikus recept turn-alapú fotókkal
Ez a recept alkalmas azoknak, akiknek a konyhájában vanaz arzenál nem különleges formája a fánkok sütéséhez. A lekvárt Pyshichki a házi készítésű fánkot hagyományos változata, melyet sok olajjal sütnek. A lekvár helyett töltelékként főzött sűrített tej és puding is alkalmas. És a fából készült porok szerepe, egy rendes cukorpor tökéletesen megbirkózik.
Szükséges összetevők:
liszt - 290 gramm.
száraz élesztő -2 ts.
cukor -50 gr.
meleg tej - 180 ml.
nagy tojássárgája - 2 db.
vanília kivonat - 1 tk.
citromhéj - 1 tk.
puha vaj - 30 gr.
só - 1/4 ts.
fehérje - 1 db.
lekvárt töltéshez
főzéshez sütéshez
porított port porításhoz
Lépésről lépésre
Egy mély tartályban öntsük ki a cukrot és az élesztőt,adjunk hozzá tejet, egy kicsit meleg. Hagyja 5 percig. Ezután a tojássárgáját megszórjuk a vaníliával, hozzáadjuk a vajat, a vajat és alaposan összekeverjük egy keverővel. Öntsük a fehérjét és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, folytassuk a keverést. A fánkok tésztájának nagyon sűrűnek kell lennie.
Tészta, helyezzünk egy lisztet öntött tésztát, és egy tömör csomót képezzünk. Hagyja a fánkot a tésztát fél óráig a hőhatáson.
Ossza a tésztát közepes részekre. Mindegyik darabot egy vastag süteménybe tekerjük, és kerek formájú vagy közönséges üvegből kivágjuk a fánkot.
Egy mély serpenyőben, és lehetőleg egy mélysütőben kb. 200 ml növényi olajat öntsünk. Fektesse ki a tuskókat és megsütje a fánkot.
A kész fánkok kivonásához használja a szokásos zajokat.
Tegye fel a forró pyshechki papírtörülközőt - könnyen felszívja a faggyúktól a felesleges zsírt.
Készítsen apró lyukakat a lehűtött fánkokba, és töltsön el őket kedvenc lekvájával tészta táskával.
A forró fánkot el kell küldeni a rácsra, és cukorporral meg kell hinteni.
Túrós fánk 10 percig "Vkusnyatina gyermekkorából" - lépésről lépésre recept
Ez a recept hátsó motívuma: az ízeolyan túrós sajtfacsrák, amelyek a gyermekkorból ismertek minket. Ezek pontosan azok a pomoshchki, amelyeket korábban minden pékségben és pékségben értékesítettek. A túrótábor fűszereket nagyon gyorsan főzni, és még otthon is hihetetlenül finom.
Szükséges összetevők:
túró - 0, 5 kg
liszt - 1, 5 csésze
cukor - 1 üveg
tojás - 3 db.
vaníliacukor - 1 tasak
sütőpor - 1 tasak
főzéshez sütéshez
Lépésről lépésre
Egy mély tálban meg kell őrölni a túrót cukorral és tojással.
Ezután túrós tömeghez adjuk hozzá a szitált lisztet, a vaníliát és a sütőport. Alaposan gyúrjuk össze a fánkot tartalmazó tésztát.
Öntsünk olajat egy mély serpenyőbe - körülbelül 150 ml-re.
Nedves kézzel közepes golyókat kell alakítania, és egy serpenyőbe kell helyezni. Fry, amíg a fánk nem talál egy szép aranybarna színt.
Ezután dobja a fánkot egy kis zajt, és küldje el őket a törülközőre.
Hűtött fánkok bőségesen megszórva porcukorral.
Gyors fánk a kefiren 15 percig - lépésről lépésre recept
A szupergyors fánkok másik változata az otthonbanfeltételeket, amelyek elkészítéséhez kefirre van szükség. A rágcsálnivalók megdöbbentőek és puhaak, és még finomabbá és aromásabbá teszik a fahéj és a cukor keverékét por formájában.
A jegyzethez! Ha aggasztja a fánkok magas kalóriatartalmát, használhat egy százalék kefiret az elkészítéshez.
Szükséges összetevők:
kefir - 250 ml.
cukor - 5 evőkanál. l.
tojás - 1 db.
szódabikarbóna -1/2 ts.
só - 1/4 ts.
liszt - 3 pohár
növényi olaj - 3 evőkanál. l.
fahéj és porcukor
Lépésről lépésre
A tojást cukorral és sóval keverjük, öntsünk kefirt és keverjük össze.
Ezután adjunk hozzá szódát és növényi olajat, ismét óvatosan keverjük össze.
Szitáljuk a szitált lisztet és gyúrjuk a tésztát. A kész fűszeres tészta puha, sima és jól mögött.
A tésztát két részre osztják, majd mindegyiket10 cm-es vastagságú süteményt alakítunk ki. Minden tuskó belsejében egy kis üveg egy jellegzetes nyílással készül. Vágja le a tésztakeveréket és használja újra.
Egy mély serpenyőben öntse ki a növényi olajat, hogy kb. 1 centiméterrel fedje le a felületet. Elkészítjük a tésztát, és egészen aranyáig sütjük a fánkot.
Egy tálban keverje össze a fahéjat és a cukrot. A forró faggyúk egyik oldalán befedik a kapott keveréket, és hagyják kihűlni. A fánkot teával vagy teával szolgáljuk fel.
Túrós túrók a sütőben - lépésről lépésre recept
Ha megnézed az ábrát, de nem élsz nélkülefánkot, akkor azt javasoljuk, hogy próbálja meg főzni a kedvenc kezelni ezt a receptet. Először is, a teszthez alacsony zsírtartalmú túrót használhat. És másodsorban, a fánk-pyshechki-t a sütőben felesleges zsír és olaj nélkül főzni. Az ilyen túrófák kalóriatartalma mindössze 234 cc / 100 gramm lesz - ideális édes foghoz étrendben.
Szükséges összetevők:
túró - 300 gr.
liszt - 1 üveg
cukor - 2 evőkanál. l.
tojás - 2 db.
vanillin
szóda
ecet
só
Lépésről lépésre
Egy tálban, szalaggal vágja le a lisztet, készítsen egy kis horvát, és adj hozzá két törött tojást.
A túró sajttal gyúrja meg a cukrot és a vanillint. A lisztben adjunk hozzá szódát ecettel, sóval és túrós tömeggel.
Mindegyik alaposan keverje össze és gyúrja a fánkot a tésztát. akkor osztja a tésztát részekre, és kolbászt képezzen ki belőle. Vágjon le apró darabokat, és nedves kézzel dobja a golyókat.
Fektesse ki a sütőlapon a jövőbeli fánkotpergamenttel. Sütjük 180 fokban tíz percig. A fánkok megjelenésére kell összpontosítani: nagyobbaknak kell lenniük, és aranyszínűnek kell lenniük.
A kész fánkot nem töltik ki, csak porcukorral díszítik.
Egyszerű fánkok a hússal - lépésről lépésre recept
A dohányzók tökéletes kombinációja nemcsak aédes töltelék, de más töltőanyagokkal is. Például a nem édesített fűszerkeverék nagyon finom. Kívülről ezek a leggyakoribb élesztőfacsarók, amelyeket mély sütésben készítenek. De ízlés szerint hasonlítanak a belyashi-ra - lédús, lédús csíkok darált húsra.
Szükséges összetevők:
liszt - 5 pohár
meleg víz - 2 pohár
préselt élesztő - 50 gr.
cukrot - 2 tk.
tojás - 1 db.
Darált hús - 200 gr.
főzéshez sütéshez
só és fűszer ízlés szerint
Lépésről lépésre
Az élesztőben kiöntjük a cukrot, és várjuk, amíg teljesen feloldódik. Hozzáadjuk a tojást, a sót, egy kis olajat, meleg vizet.
A szitált lisztben öntsük ki a cukrot, öntsük az élesztõkeveréket és gyúrjuk a tésztát. A fánkot tésztát cellophane táskába tesszük, és egy tál hideg vízzel 2 órán át tesszük.
Amíg a tészta pihent, a fánkok töltésével foglalkozunk: adjunk hozzá őrölt hagymát, sót és kedvenc fűszereket.
A tésztát részekre osztjuk és apró golyókat képeznek. A kezek gyúrják a golyókat egy lapos süteményre, és egy kanál darált húst raknak le. Védje meg a tészta széleit, faggyút képezve, és fordítsa le a varratot.
Sütjük egy serpenyőben nagyon nagy mennyiségű vajat. Fry donuts mindkét oldalon, amíg világosbarna.
A kész fánkok biztosan megszabadulnak a felesleges zsírtól a szalvétán.
A jegyzethez! A nem cukrozott fánkok töltésére használt darált hús helyett növényi pürét, például burgonyát is használhat. Tökéletesen kombinálva ilyen fánkkal és sült gombával.
Különböző internetes és televíziós bloggereka szakácsok megoszthatják receptjeiket a fõzõ fánkot (például Alla Kovalchuk (Alla), Anastasia Skripkina, Afisha-Food blogja stb.). A legjobb filmeket kínáljuk a finom fánkok receptjeivel.
