Lush palacsinta, receptek fotókkal lépésről lépésre. Hogyan kell főzni sült palacsintát tejjel, kefirzel, élesztővel?

Lush palacsinta a tejre - lépésről lépésre recept fotóval

Meg fogsz lepődni, de a termékek készletea buja palacsinta készítése szinte megegyezik a hagyományos vékony palacsinta összetevőivel. A ragyogás fő titka maga a recept és az előkészítés minden lépéseinek megfelelő betartása. Mint például a tejes és író buja palacsinta első receptünkben.

Szükséges összetevők:

• 
  liszt - 2 pohár


• 
  sütőpor - 2 tk.


• 
  szóda 1 tk.


• 
  só - 1 / 2h. l.


• 
  cukor - 3 evőkanál. l.


• 
  tojás - 2 db.


• 
  Író - 3 pohár


• 
  olvasztott vaj - 4 evőkanál. l.

A jegyzethez! Az író a vaj termelésének mellékterméke, amely alacsony zsírtartalmú krém. Ha találsz írót a boltod polcaira, problémás, akkor cserélheted sütés közben tejjel citromlével vagy ecettel (1 liter tejet, 1 evőkanál gyümölcslé / ecet kanál).

Lépésről lépésre

1. 
   Liszt, cukor, szóda, sütőpor és só keverékhez.


2. 
   Egy külön edényben kösse le a tojásokat íróával és vajjal, amely már előolvadt. Adjuk a keveréket a száraz összetevőkhöz és keverjük össze.


3. 
   Adjuk hozzá a tejet és keverjük össze újra.


4. 
   A kész tészta konzisztenciájában a közepes sűrű tejföl hasonlít. Kis lisztek megengedettek - nem akadályozzák meg, hogy a palacsinta felemelkedjen és buja legyen.


5. 
   Sült palacsintát sütünk egy forró serpenyőben olvasztott vajjal. Folyékony mézzel, ékszirupmal, melasszal vagy sűrített tejzel szolgálunk.

Vastag és buja palacsinta kefiren - lépésről lépésre recept

Ebben a változatban a buja palacsinta kefiren lesz sült. Nem lesz olyan magas, mint az előző receptben, de vastagok és vastagok lesznek. Javasoljuk, hogy alacsony zsírtartalmú kefiret vegyen be, ami segít csökkenteni a kész edény kalóriatartalmát.

Szükséges összetevők:

• 
  kefir - 300 ml.


• 
  liszt -130 gr.


• 
  tojás - 2 db.


• 
  vaj - 30 gr.


• 
  cukor - 1 evőkanál. l.


• 
  sütőpor - 2 tk.


• 
  só


• 
  vanília

Lépésről lépésre

1. 
   Minden terméknek melegnek kell lennie, így a kefir, a vaj és a tojás húsa a hűtőből valahol 20 perccel a tészta elkészítése előtt.


2. 
   A tojások megrázzák a vaníliát és a sót (mindegyik csipetre), amíg vastag hab keletkezik. Adja hozzá még néhány percig a cukrot és habverje újra a tésztát.


3. 
   A sütőport a lisztbe öntjük, és ezt a keveréket szitáljuk.


4. 
   A tojásokat felöntjük kefirbe, és keverés közben keverjük össze lisztet.


5. 
   Végül öntsön vajat (olvasztott) és keverje össze a tésztát.


6. 
   Sült palacsinta egy forró serpenyőben. Az első palacsinta után adjunk hozzá egy kis olajat.

Buja palacsinta élesztőn - lépésről lépésre recept

Az élesztő ideális termék a főzéshezbuja palacsinta. Az élesztő tészta puha, és a palacsinta magas és gyengéd. Ezenkívül a teszt ezen verziója egészen univerzális, és ha növeli a liszt mennyiségét, akkor alkalmas arra, hogy édes édes palacsintát készítsen.

Szükséges összetevők:

• 
  liszt - 300-400 gr.


• 
  tej - 500 ml.


• 
  száraz élesztő - 1 tk.


• 
  tojás - 3 só - 1 tk.


• 
  cukor - 3 evőkanál. l.


• 
  növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Lépésről lépésre

1. 
   Édeséget termelünk meleg tejben - körülbelül 5 evőkanál. Öntsünk cukrot (1 evőkanál) és hagyjuk az élesztőt 10 percig.


2. 
   Adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát, és egy percig vagy negyvenig melegítsük fel.


3. 
   A felkínált kanálban adjunk hozzá enyhén megvert tojásokat, sót, 2 evőkanál cukrot és finomított olajat. Keverjük össze újra és tegyük félre a tálat, hogy a tésztát másodszor is eljussuk.


4. 
   A kész tésztát nem keverik, hanem azonnal forró serpenyőbe öntik.


5. 
   Sütjük a palacsintákat élesztőn, amíg az arany mindkét oldalon. A kész palacsinta olajjal van elkenve.